¿Cómo se prepara la sopa de tofu y sésamo que tiene una tasa de asistencia muy alta?
Pon dos tazones de agua en la olla y lleva a ebullición. Pon primero el tofu, luego las algas. Corta las algas con unas tijeras, luego agrega la cebolla verde picada, la sal y la pimienta y las cinco especias. En polvo, cuando esté fuera de la olla, añadir las gambas secas y un poco de aceite de sésamo. Además, las hojas de sésamo pueden prevenir la congelación. En verano, pellizca algunas hojas, frótalas y aplícalas en tus oídos. Quítatelos en unos minutos y no te congelarás en invierno. No sé de dónde escuché este remedio popular. En resumen, no importa cómo lo comas o cómo le agregues condimentos, el aroma especial de las hojas de sésamo nunca se deteriorará debido a la adición de condimentos. Entre ellas, las hojas de sésamo blanco de Luohe, Henan, tienen el aroma más fuerte.
Las hojas de sésamo contienen ácido linolénico, ácido esteárico y ácido oleico, de los cuales los ácidos grasos insaturados representan más del 60%. La ingesta adecuada de ácidos grasos insaturados no sólo reduce los niveles de colesterol en sangre, sino que también protege nuestras arterias de la oxidación. Según el "Compendio de Materia Médica", las hojas de sésamo pueden nutrir el cerebro y fortalecer los huesos y los músculos. Se puede ver que el valor de las hojas de sésamo ha sido reconocido por los antiguos en el pasado. De hecho, las hojas de sésamo no sólo nutren el cerebro y fortalecen los músculos y huesos, sino que también nutren el hígado y los riñones, hidratan los intestinos y tratan las deficiencias hepáticas y renales. Las hojas de sésamo son vegetales silvestres. En aquella época, las hojas verdes de sésamo eran venenosas y no podían ser consumidas, ni siquiera por el ganado vacuno y ovino. Las hojas de sésamo sólo se pueden comer después de secarlas. Pertenece a las verduras negras. Por supuesto, las hojas de sésamo deben procesarse antes de comerlas.