¡Preferiría no comer carne en julio que comer estos tres melones y tres frijoles! Nutrir el hígado y fortalecer el bazo te hará sentir cómodo durante todo el verano.
El centro de salud recogió uno especialmente para todos.
Guía de alimentación saludable en verano
Si lo haces, estás un paso más cerca de la longevidad.
Comer 3 melones en verano para quitar el calor y aliviar el estreñimiento.
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La sandía puede eliminar el calor y calmar la sed
Hablando de verano, ¿por qué hay tan pocas sandías?
La sandía tiene más de un 90% de agua y aproximadamente un 6% de azúcar. También contiene potasio y licopeno, que no sólo alivia el calor y sacia la sed, ¡sino que también tiene un alto valor nutricional!
Un proverbio popular chino dice: Si comes sandía en verano, no necesitas tomar medicamentos. Muestra que la sandía es más adecuada para el consumo en verano y en verano. No solo puede aliviar el calor y el sudor, sino que también repone agua. Es conocida como la reina de las frutas y verduras de verano.
Tabú 1. Los diabéticos no deben consumirlo.
Si los diabéticos comen demasiada sandía en un corto período de tiempo, no sólo aumentarán sus niveles de azúcar en sangre, sino que su condición puede agravarse, llegando a provocar acidosis, que puede incluso poner en peligro su vida.
Tabú 2. Las personas débiles y con el estómago frío no deberían comer más.
La sandía es un producto frío. Demasiadas personas débiles y con el estómago frío provocarán distensión abdominal y diarrea, pérdida de apetito y acumulación de frío y humedad.
Tabú 3. Las personas con insuficiencia renal no pueden consumirlo.
En pacientes con insuficiencia renal, la capacidad de los riñones para regular el agua se reduce significativamente y el exceso de agua que ingresa al cuerpo no puede regularse ni excretarse, lo que resulta en un fuerte aumento del volumen sanguíneo y una muerte fácil por enfermedad aguda. insuficiencia cardiaca.
Tabú 4. No se puede comer sandía en las primeras etapas de un resfriado.
La medicina tradicional china cree que ya sea un resfriado con viento-frío o un resfriado con viento-calor, es un síndrome superficial en la etapa inicial, y se debe adoptar un tratamiento divergente para resolver los factores causantes. desde la superficie Se cree que atacarlos antes de la solución superficial agravará la condición. La sandía tiene el efecto de apagar el fuego. Comer sandía en este momento agravará el resfriado o prolongará el curso de la enfermedad.
Tabú 5. Las sandías que llevan demasiado tiempo en flor no se pueden comer.
Cuando la temperatura es alta en verano, las bacterias tienden a reproducirse con facilidad. Las sandías que se abren durante demasiado tiempo son propensas a producir una gran cantidad de gérmenes y comerlas puede provocar molestias gastrointestinales. Por eso, a la hora de comer sandía, debes prestar atención a elegir sandía madura y fresca. Lo mejor es comerla en ese momento.
Tabú 6. Comer menos sandía helada
Aunque comer sandía helada en un día caluroso tiene un buen efecto para aliviar el calor, es muy irritante para el tracto gastrointestinal y puede causar daños fácilmente al bazo y al estómago, así que preste atención a la temperatura y la cantidad de comida deliciosa.
2.
El melón amargo puede aliviar el calor del verano y reducirlo.
El melón amargo es de naturaleza amarga y fresca, lo que puede ser bueno para la digestión. Elimina el calor y reduce el fuego, y puede disipar el calor del verano. El primer melón.
No solo eso, el melón amargo es bajo en calorías y ayuda a perder peso; las saponinas del melón amargo que contiene tienen efectos similares a la insulina y tienen efectos hipoglucemiantes evidentes. El melón amargo también puede liberar calor en el corazón; y expulsar las toxinas del cuerpo; fortalecer la vitalidad cortical hace que la piel esté suave y en forma.
En verano hace calor, así que come algo de comida amarga con moderación. Las personas que no estén acostumbradas a comer melón amargo pueden blanquearlo en agua hirviendo para quitarle el sabor amargo.
Existen tres formas de eliminar el melón amargo.
El sabor amargo del melón amargo desanima a mucha gente. ¿Cómo lo sientes? Recomendamos 3 consejos:
Blanquear con agua: Cortar o picar el melón amargo y blanquearlo en agua hirviendo durante aproximadamente 1 minuto. El sabor amargo se puede eliminar eficazmente.
Marinar: Espolvorear sal sobre el melón de invierno cortado en rodajas, mezclar bien y escurrir el agua.
Remojo: Remojar las rodajas de melón en agua fría durante unos 10 minutos, cambiando el agua una o dos veces.
Tres
Luffa puede aliviar el estreñimiento e hidratar los intestinos.
La lufa es de naturaleza dulce, fresca y ligeramente fría. Tiene los efectos de eliminar el calor y resolver la flema, enfriar la sangre y desintoxicar, aliviar el calor y aliviar los problemas.
¿Cómo elegir la esponja vegetal fresca?
Lo mejor es tener color verdoso, forma de melón y el pelo blanco intacto. No compre una esponja vegetal con barriga grande, porque la esponja vegetal con barriga grande generalmente es más vieja y tiene más semillas en su interior.
La lufa es fresca y tierna, y es una buena opción para sopas y carnes salteadas.
El melón amargo es venenoso, ¡no lo comas!
La luffa amarga contiene cucurbitacina amarga (toxina glucósida alcalina), que puede provocar síntomas de intoxicación aguda, como vómitos y diarrea, hemorragia gastrointestinal, daños en la función hepática y renal e incluso la muerte en casos graves.
Así que, si notas un sabor amargo al comer lufa, tírala con decisión y limpia y desinfecta los cuchillos y ollas de cocina usados.
Come 3 judías en verano para proteger tus ojos y aumentar la inmunidad.
1. Soja
La soja es soja fresca con vaina. El edamame fresco es de color verde brillante y tiene un sabor tierno y suave. Sin embargo, a medida que el contenido de agua disminuye gradualmente, el color cambia de verde a amarillo y el cuerpo se vuelve redondo. Una vez completamente seca, se convierte en la conocida soja.
La soja es rica en vitamina C, aproximadamente el doble que los brotes de soja.
También es rica en fibra dietética y tiene el mayor contenido de potasio entre las verduras, lo que ayuda a aliviar la fatiga y la pérdida de apetito. También es rica en vitaminas del grupo B, especialmente vitamina B1. Para las personas cuyo alimento principal es la harina de arroz pulida, comer frijoles frescos como el edamame tierno es una muy buena forma de "alimentarse".
Además, debido a que tiene vainas, es un "alimento verde" relativamente seguro con menos pesticidas e insectos.
Método recomendado: edamame salado
Usa unas tijeras para cortar ambos extremos del edamame. Añade una cantidad adecuada de agua a la olla, añade anís estrellado, canela, regaliz y sal. Después de que el agua hierva, agregue el edamame, cocine durante 8 a 10 minutos, apague el fuego y sumérjalo en el sabor.
La soja debe cocinarse antes de consumirse. Si no se cocina, pueden aparecer síntomas como náuseas, vómitos y dolor abdominal después del consumo.
2. Guisantes
Los guisantes son verduras de temporada.
Es rica en vitamina A y tiene efectos terapéuticos en la protección ocular. Además, tiene un contenido relativamente alto de vitamina C y es delicioso, lo que ayuda a mejorar la inmunidad.
Los trabajadores de oficina que se sientan frente a la computadora todo el día pueden disfrutar de una comida que proteja los ojos——
Los guisantes, las zanahorias y el maíz salteados no solo tienen un color delicioso , pero también rico en nutrientes y eficaz. Alivia las molestias del ojo seco.
Los guisantes son ricos en nutrientes, fáciles de digerir y pueden ser consumidos por niños y personas mayores.
3. Lentejas
Las lentejas pueden fortalecer el bazo y armonizar el corazón, nutrir el estómago y reducir el qi, y tienen el efecto de aliviar el calor y eliminar la humedad.
Esto es sólo un "síntoma" de un clima de alta temperatura y alta humedad.
Y el contenido de fibra dietética de la parte comestible de las lentejas es de 4,4 gramos por 100 gramos, más de tres veces el del apio, que es rico en fibra dietética. Las personas que suelen comer más arroz pulido y harina blanca, pero aquellas que son propensas al estreñimiento y al calor interno debido a la falta de fibra en su cuerpo, pueden comer más lentejas.
Beber 3 tés para reponer el qi y la sangre y ahuyentar la humedad.
1. El té de jengibre y azufaifo nutre la sangre y repone la deficiencia.
En el caluroso verano, el cuerpo humano se despierta y la energía yang en el cuerpo es deficiente.
Beber una taza de té de jengibre y dátiles en este momento no solo puede reponer la energía yang insuficiente en el cuerpo para calentarlo, sino que también ayuda a que la energía yang disipe el frío. Está en consonancia con el propósito de "nutrir el yang en primavera y verano" en "Huangdi Neijing".
Cómo hacer té de jengibre y azufaifa
La preparación del té de jengibre y azufaifa es muy sencilla: hierve el jengibre, los dátiles rojos y la baya de goji para preparar un té y bébelo.
Materia prima:
6 dátiles rojos, un puñado de bayas de goji, una docena de pimientos, 4 rodajas de jengibre (no pelar el jengibre, la cantidad de jengibre no debe ser demasiado pequeña , el agua hervida tiene un sabor un poco picante), retire los huesos de los dátiles rojos.
Ejercicio:
Añade la cantidad adecuada de agua y cocina hasta que esté de color rojo claro. Mi cuerpo tiene miedo al frío, así que agregué algunos chiles más e hice té de chile, jengibre y azufaifa, que tiene un efecto más fuerte para disipar el frío y la humedad.
La cantidad anterior es de 2 tazas, se puede aumentar el peso. Prepare más té de jengibre y dátiles, déjelo enfriar, póngalo en una botella limpia y guárdelo en el refrigerador. Cuando beba agua, saque dos cucharadas, prepárela con agua hirviendo y bébala.
2. El té de diente de león de verdolaga fortalece el bazo y elimina la humedad.
Ingredientes: raíz de diente de león, haba adzuki, semilla de coix, hojas de bambú claro, verdolaga, Sophora japonica, fruto de Gorgona y té verde. .
Ejercicio:
1. Lavar las raíces del diente de león silvestre, cortarlas en trozos, tostarlas para hacer té y reservar.
2. y cebada hasta que esté cocida, reservar;
3. Lavar las hojas de bambú claro, freír y preparar té, reservar
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5. Freír arroz sophora y té verde, preparar té y reservar;
6. Tomar 0,7 g de raíz de diente de león, 1,7 g de frijol adzuki, 0,7 g de semilla de coix, 0,2. g de hojas de bambú claro, 0,1 g de verdolaga y 0,1 g de flor de sophora, 0,3 gramos de fruta de gorgona y 0,2 gramos de té verde, todo triturado para hacer bolsitas de té.
El diente de león es bueno para disipar la humedad y el calor, purgar el fuego, diuresis y deshumidificación, y mejora las náuseas, la saburra amarilla de la lengua, el enrojecimiento e hinchazón y el acné causado por la humedad y el calor.
La verdolaga pertenece al meridiano del bazo y del intestino grueso y tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar y eliminar la humedad.
El frijol adzuki puede fortalecer el bazo y eliminar la humedad, reducir la hinchazón y desintoxicar el tracto gastrointestinal, el edema, el bazo y el estómago. La fruta de Gorgona puede fortalecer el bazo y eliminar la humedad, fortalecer los riñones y detener la diarrea.
Las hojas ligeras de bambú son buenas para absorber agua y liberar calor. Sophora japonica enfría la sangre y detiene el sangrado, limpia el hígado y purga el fuego.
¡El té verde no se fermenta, pero conserva casi todos sus ingredientes y tiene el mejor efecto deshumidificador!
Combinar varios de ellos puede eliminar la humedad y el calor del cuerpo, y el efecto es particularmente bueno. ¡También puedes intentarlo!
3. El té de tres platos nutre el hígado y alivia el calor del verano.
Las flores de Panax notoginseng promueven la circulación sanguínea, las rosas promueven la ventilación y los crisantemos promueven los poros, conocidos colectivamente como las "tres conexiones". ". Beber una dosis todos los días en verano puede aliviar el calor, calmar el hígado y aliviar el calor.
Cabe señalar que las rosas tienen un buen efecto astringente, pero un consumo excesivo prolongado puede provocar estreñimiento. Por lo tanto, las personas con estreñimiento no deben beber té de rosas durante mucho tiempo.
Preparación: Preparar 2 gramos de flores de Panax notoginseng, 3 gramos de crisantemo, 3 gramos de rosas y 3 gramos de regaliz. Primero hervir el regaliz en 1500ml de agua. Después de 10 minutos a fuego lento, agrega los tres tipos de flores, continúa cocinando a fuego lento durante 5 minutos y luego apaga el fuego.