12 formas de envolver bolas de masa. ¿Cuáles son los métodos específicos?
1. Empanadillas de media luna. Pon un poco de relleno en el medio del envoltorio de la bola de masa, toma un lado de la bola de masa y dóblala lentamente de derecha a izquierda, dóblala en 6 pliegues y ciérrala.
2. Empanadillas de tres puntas y empanadillas de cuatro puntas. Un lado de la bola de masa está cerrado y el otro extremo está cerrado hacia el medio. Para las bolas de masa de cuatro esquinas, el medio está cerrado y ambos extremos están cerrados hacia el centro. Puede usar un peine o la parte posterior de un cuchillo. hacer patrones.
3. Empanadillas de Yuanbao. Dobla la bola de masa con la panza como centro y sumerge ambos extremos de la bola de masa con un poco de agua para sellar.
4. Empanadillas de bolso. Cierra la mitad del envoltorio de bola de masa y presiona dos pliegues a cada lado hacia el centro.
5. Empanadillas de panza grande. Cierre la mitad del envoltorio de bola de masa, presione los dos pulgares a ambos lados del vientre y apriete la parte exterior de los pulgares contra el interior del vientre.
6. Empanadillas onduladas. Cierra la piel de la bola de masa y dobla lentamente los pliegues hacia un lado.
7. Empanadillas Jin Yuanbao. Dobla las albóndigas de bolso según el método de albóndigas de bolso y dobla las albóndigas de Jinyuanbao según el método de albóndigas de Yuanbao.
8. Empanadillas de hojas de sauce. Cierre un extremo de la bola de masa 1 cm y doble los pliegues de ambos lados hacia el extremo cerrado al mismo tiempo.
9. Empanadillas de almejas. Cierra la bola de masa, dóblala desde un extremo hacia la panza, presiona firmemente hacia abajo y repite la acción de plegado.
10. Empanadillas de pez dorado. Cierre la mitad de la bola de masa, cierre un extremo hacia el medio, cierre el extremo de la cola y presione con fuerza, use un peine para presionar el patrón en la cola. Corta el patrón de la cola con un cuchillo.
11. Empanadillas onduladas. Cierra la bola de masa y frota los pliegues de derecha a izquierda con el pulgar.