El hongo Tremella conoce la medicina china todos los días.
Nombres alternativos: Tremella, Oreja Blanca, Mulberry Goose, Wu Dingzhi, Oreja Blanca. Naturaleza y sabor: plano, dulce, entra en el meridiano del estómago y del intestino grueso.
Cómo elegir Tremella fuciformis: Tremella fuciformis, también conocida como "nido de pájaro civil", es rica en nutrientes y es un buen producto para nutrir el yin e hidratar la sequedad. Sin embargo, también hay comerciantes que venden azufre. Tremella fuciformis ahumada. Aunque este tipo de hongo blanco parece muy limpio, es muy perjudicial para la salud humana. Tremella sin azufre: dorada y fragante antes del remojo, se vuelve blanca después del remojo y aumenta de peso aproximadamente 12 veces. Sulfide Tremella: Sulfide Tremella tiene una apariencia blanca, un olor agrio y una textura dura.
Cómo hacer Pegamento Tremella: Remojar en agua fría durante 2 horas, preferiblemente cortado en tiras o gajos. No uses demasiada agua. Si la sopa se calienta y aparece espuma blanca, no retire el pegamento.
Cómo comer hongo blanco:
Sopa de hongo negro de Gorgona: 1. Remojar el hongo Tremella y las semillas de Gorgona. 2. Primero ponga el hongo blanco en la olla, luego agregue las semillas de gorgona después de que el agua hierva. 3. Después de que el agua hierva, cocine a fuego lento durante 40 minutos. 4. Agregue el azúcar de roca y la baya de goji y cocine por 10 minutos.
Pera nieve guisada con hongo blanco: 1. Remoje los lirios de hongos blancos. 2. Pelar las peras y quitarles el corazón a los dátiles. 3. Excave la parte media de la pera y mida el caudal. 4. Ponga el hongo blanco, los dátiles rojos, la baya de goji, la azucena y el azúcar de roca en las peras y luego póngalos en la olla. 5. Después de quemar los pulmones a fuego alto, cocine a fuego lento durante 40 minutos.