¿Pueden los "alimentos energéticos negativos" ayudarle a perder peso?
Algunas personas creen que se puede perder peso cuando los alimentos que se ingieren requieren para ser digeridos más energía de la que aportan. En este sentido, Qilu Evening News señaló que no existen alimentos con energía negativa real, y la mayoría de los alimentos con energía negativa recomendados en línea son alimentos vegetales con bajo contenido de energía y ricos en fibra dietética. Incluso si estos alimentos son bajos en energía, todavía tienen energía. Si comes demasiado, acumularás algo de energía. En cuanto a los productos para adelgazar promocionados bajo el lema de "energía negativa", son aún menos fiables.
La mayoría de los alimentos son más fáciles de digerir y absorber después de ser procesados. Algunos alimentos se procesan cuidadosamente y se les añaden otros ingredientes. No solo aumenta considerablemente el contenido de energía, sino que también el sabor es más delicado y suave. No es necesario masticar mucho para comer, se come más rápido y se come. más sin darte cuenta. Si se consume durante un período prolongado, el riesgo de obesidad es mayor. Estos alimentos incluyen pan blanco, galletas de mantequilla y pasteles.
Algunos alimentos son bajos en energía y contienen mucha fibra cruda. Incluso si está preprocesado, mastique más. Tienen baja digestión y absorción en los intestinos y pueden promover la peristalsis intestinal. Incluso si comen un poco más, el grado de acumulación de energía no es grande y el riesgo de aumento de peso es relativamente pequeño. Por ejemplo, apio, col china, puerros, boniatos, etc. , pero no significa que la energía necesaria para consumir estos alimentos sea mayor que la energía que pueden proporcionar, ni tampoco que puedan utilizarse.
Li Shuguang, profesor y experto en nutrición de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Fudan, dijo en una entrevista con Xinmin Evening News que un hombre adulto necesita consumir 2.400 kilocalorías al día. Del 60% al 65% de esta energía se utiliza para el metabolismo basal del cuerpo, aproximadamente el 20% se utiliza para mantener el aprendizaje, las actividades y el entretenimiento normales del cuerpo, y el 10% restante se utiliza para cumplir las funciones energéticas especiales de los alimentos, como digestión, descomposición, etc. Por tanto, la energía necesaria para digerir los alimentos no puede superar la energía proporcionada por los propios alimentos.
Dado que no existe ningún alimento que te haga adelgazar al ingerirlo, ¿cómo visualizas correctamente la energía de los alimentos? Xu Donglian, médico jefe adjunto del Departamento de Nutrición del Hospital Provincial de Jiangsu, dijo en una entrevista con un reportero del Jinling Evening News que el cuerpo humano necesita consumir energía todos los días para mantener la respiración, los latidos del corazón, el aprendizaje y el trabajo. "Si la energía consumida cada día es mayor que la energía consumida, el peso de la persona aumentará, y para los adultos, habrá posibilidad de obesidad; si la energía consumida todos los días es igual a la energía consumida, entonces el peso aumentará Si la energía consumida es mayor que la energía consumida, el cuerpo utilizará su energía de reserva original. En este momento, la energía alcanzará un equilibrio negativo y, naturalmente, perderá peso. Proceso de equilibrio entre la ingesta y el consumo de energía en el organismo.
Además, Shanxi Evening News también recuerda a la mayoría de las personas que hacen dieta cómo comer de forma sana y racional: durante el proceso de pérdida de peso, pueden comer principalmente comida vegetariana y comer más frutas, verduras o cereales de gran tamaño. de tamaño, bajas en calorías y contienen una cierta cantidad de fibra dietética para aumentar la sensación de saciedad, reduciendo así el fenómeno de buscar comida, comer o incluso comer en exceso debido al hambre. Sin embargo, al tiempo que potenciamos la ingesta de alimentos vegetales, también debemos asegurar el equilibrio de los alimentos y la demanda de nutrientes del organismo mediante un consumo adecuado de alimentos ricos en proteínas de alta calidad, como leche desnatada, claras de huevo, carne pura magra, pescado, productos de soja, etc. , manteniendo así un equilibrio positivo de nitrógeno en el organismo, preservando nuestros músculos y protegiendo oligoelementos y vitaminas esenciales para el organismo. También debemos asegurar la riqueza de los alimentos, es decir, comer más de 12 tipos al día y más de 25 tipos a la semana. Debemos reducir la ingesta de alimentos ricos en calorías como alimentos y bebidas fritos, grasos, ricos en azúcar y grasas. Además, se debe reducir adecuadamente la ingesta de alimentos básicos (de 4 a 6 taeles por día) y no se deben consumir demasiadas comidas picantes.
Este artículo fue revisado científicamente por Shen Yingjian, médico jefe adjunto del Departamento de Nutrición del Hospital General de Jilin Chemical Group Corporation.