? Cinco ingredientes baratos de la medicina tradicional china para el cuidado de la salud

Los cantoneses que son buenos con la baya de goji, el Panax notoginseng, las semillas de loto, la Fritillaria de Sichuan, la Gastrodia elata, el Ganoderma lucidum, el ñame y la Angelica sinensis, siempre pueden incorporar diversos materiales medicinales a su dieta, y sus hijos están familiarizados con algunas teorías médicas desde que eran jóvenes. La atención no se centra en los caros cordyceps y los nidos de pájaros, sino en los "productos civiles" como el ñame y la cáscara de mandarina, si se utilizan correctamente, también son "buenos remedios" para los cantoneses.

Panax notoginseng

Teoría médica: Panax notoginseng es un tipo de ginseng y tiene un efecto nutritivo. Panax notoginseng es originalmente un medicamento para las lesiones causadas por contusiones. Tiene la función de relajar. músculos y activación de colaterales y activación de la circulación sanguínea. Efectos farmacológicos de la estasis sanguínea.

Consejos de salud: debido al envejecimiento de la sociedad, las enfermedades coronarias son cada vez más jóvenes. A menudo usamos Tianqi para hacer sopa, que puede usarse para tratar las enfermedades coronarias.

Nota: A la hora de adquirir Panax notoginseng, lo mejor es comprar uno que sea grande, sólido, resbaladizo y sin garras. La mejor manera de procesar Panax notoginseng es freírlo en aceite de pollo hasta que esté ligeramente dorado y luego triturarlo con un martillo después de enfriarlo. Esto puede cambiar sus propiedades como medicamento traumatológico y mejorar el efecto nutritivo del Panax notoginseng.

Corteza de Ucommia

Teoría médica: Tiene las funciones de tonificar cintura, riñones y riñones.

Consejos de salud: Aquí te recomendamos una sopa de maní, eucommia y rabo de toro, que tiene como efectos nutrir la sangre, los riñones y fortalecer músculos y huesos. Lavar y remojar los cacahuetes (60 g); (20 g) poner en la olla, espolvorear con agua ligeramente salada, sofreír a fuego lento lavar el rabo de toro, escaldarlo en agua hirviendo y luego lavarlo; Ponga el jengibre en una cazuela de barro, agregue unos 12 tazones de agua, hierva y cocine a fuego lento durante unas 3 horas.

Nota: Eucommia ulmoides. Primero se deben espolvorear, colocar en una olla, salpimentar con un poco de agua salada y freír. Porque la medicina china dice que "la sal entra en los riñones", lo que significa que los medicamentos o alimentos que contienen sal tienen más probabilidades de actuar sobre los riñones. La salinidad moderada puede nutrir los riñones, pero la salinidad excesiva puede dañarlos.

Fuling

Teoría médica: Poria cocos es de naturaleza suave y de sabor dulce, y tiene efectos deshumidificantes, desintoxicantes y suavizantes de las articulaciones. El clima en Guangdong es caluroso durante todo el año. Los cantoneses suelen utilizar Poria para disipar el calor, desintoxicarse y eliminar la humedad.

Consejos de salud: La sopa de tortuga Smilax puede eliminar el calor y desintoxicar. Aquí tenéis otro trozo de Poria y Gachas de Castañas: 15g de Poria, 25g de castañas, 10 azufaifas y 100g de arroz japónica. Primero hervir las castañas, las azufaifas y el arroz japónica con agua; triturar la Poria cocos y agregarla lentamente cuando el arroz esté medio cocido, remover uniformemente y cocinar hasta que las castañas estén cocidas.

Nota: Las personas con deficiencia de yin hepática y renal deben utilizarlo con precaución y evitar el té al tomarlo.

Cáscara de naranja seca

Teoría médica: utiliza el estancamiento para regular el quemador medio, suavizar el qi y resolver la flema y beneficiar a los cinco órganos internos.

Consejos de salud: La piel de mandarina es una especie de condimento para sopas. Puede poner un poco de cáscara de mandarina seca en sopa grasosa y sopa de frijoles para aliviar el qi y aliviar la depresión.

Nota: Hay que remojar y pelar la cáscara de mandarina, y raspar la capa blanca, para que el dulzor sea bueno, de lo contrario la sopa quedará un poco astringente.

Ñame

Teoría médica: El ñame se utiliza como alimento en China desde hace al menos dos mil años. Tiene las funciones de reponer el qi y nutrir el yin, nutrir el bazo, los pulmones y los riñones y detener el sangrado.

Consejos de salud: el ñame fresco es un alimento diario en Guangdong y se puede preparar en sopa. Entre ellos, se usa más comúnmente para hacer sopas, como la sopa de manitas de cerdo Codonopsis Codonopsis Huaishan, la sopa Tongji Luoxiang Huaishan, las manitas de cerdo guisadas con carne redonda de Huaishan, etc. , que son más populares entre los cantoneses.

Nota: Al comprar Hu Aishan, es mejor elegir Hu Aishan sin procesar. Este tipo de ñame es de color amarillo rosado y parece seco.