? Confucio dijo la receta secreta de la sopa de carpa cruciana y tofu

Recuperación posparto, ¡el producto sagrado para la lactancia! La sopa de tofu y carpa cruciana no solo es deliciosa y nutritiva, sino que también puede promover la secreción de leche y ayudar a que su bebé crezca de manera saludable. ¡Aprendamos a preparar este plato juntos!

Ingredientes necesarios

1 carpa cruciana (unos 250 g), 400 g de tofu, 5 g de vino de arroz, 3 g de cebolla verde picada, 3 g de jengibre en rodajas, 2 g de sal refinada, 1 g de glutamato monosódico, 30 gramos de aceite de cocina.

Pasos de elaboración

Cortar 1 tofu en rodajas de 5 cm de grosor, escaldar en agua hirviendo con sal durante 5 minutos, escurrir y reservar. 2 escamas de carpa cruciana, mezcladas con tripas, limpiadas con vino y saladas durante 10 minutos. Poner la olla al fuego, añadir aceite de cocina, calentar 5 minutos, sofreír las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes y sofreír el pescado por ambos lados. 4 Agregue la cantidad adecuada de agua, cocine a fuego lento durante 30 minutos y agregue las rodajas de tofu. 5 Sazona y espesa, espolvorea con cebolla verde picada y ¡a disfrutar!

Consejos nutricionales

Esta sopa de tofu de carpa cruciana es rica en proteínas, grasas, carbohidratos, calcio, fósforo, hierro, vitamina B1, vitamina B2 y niacina. No sólo puede proporcionar energía y nutrición a las nuevas madres, sino que también puede ayudar a promover la secreción de leche y la recuperación posparto.

Consejos

La dieta posparto de las nuevas madres debe ser ligera y nutritiva. Coma carpa cruciana y sopa de tofu con moderación, ¡que es deliciosa y saludable!