Lista de dieta diaria del bebé de 18 meses
Según la demanda de nutrientes del cuerpo humano, un niño de 18 meses probablemente debería consumir los siguientes nutrientes todos los días: energía total 1.200 calorías, proteínas 40 g, grasas 33-40 g, calcio 600 mg. , hierro 10 mg, vitamina A1300 unidades. Cuando los requisitos nutricionales anteriores se convierten en alimentos específicos, en términos generales, la cantidad de alimento básico es de 100 a 150 g, el pescado, la carne y los huevos son de aproximadamente 75 gy las verduras son de aproximadamente 100 a 150 g. Debido a que los productos lácteos son ricos en nutrientes y deliciosos, se pueden dar a los niños. Sin embargo, la cuantificación anterior no está escrita en piedra. Si un niño crece más rápido y más alto que los niños normales, entonces su contenido nutricional mejorará relativamente para satisfacer sus necesidades de crecimiento.
Los niños de 18 meses tienen más de una docena de dientes y su alimento básico ha ido cambiando gradualmente de la leche a los alimentos mixtos. Los aspectos a tener en cuenta a la hora de añadir alimentos complementarios son:
1. La capacidad del estómago del bebé es limitada y es recomendable realizar comidas pequeñas con frecuencia. A partir del año y medio conviene reducir la comida a tres comidas, y la merienda puede ser por la tarde. Pero al pensar un poco, debes prestar atención a los siguientes puntos: en primer lugar, los refrigerios deben ser adecuados, no demasiados y en segundo lugar, el horario no debe ser demasiado cercano a la comida principal, para no afectar el apetito; La comida principal y no le dé bocadillos al bebé a voluntad, de lo contrario provocará un desequilibrio nutricional con el tiempo.
2. Coma más verduras y frutas. Una de las principales fuentes de nutrición diaria de los bebés son las verduras, especialmente las de color verde anaranjado, como tomates, zanahorias, colza, pimientos morrones, etc. Estas verduras se pueden procesar para obtener verduras suaves picadas, freír y condimentar, y ponerlas en arroz para alimentar al bebé. Cabe señalar que a los bebés también se les deben dar frutas, pero las frutas no pueden reemplazar a las verduras. Los bebés de 1 a 2 años deben comer entre 150 y 250 g de frutas y verduras al día.
3. Ingesta adecuada de proteínas animales y vegetales. Hay muchas proteínas de alta calidad en la carne, el pescado, los frijoles y los huevos. Puede utilizar estos alimentos para hacer sopa o alimentar a su bebé con alimentos de fácil digestión, como carne picada, bolas de pescado, tofu, sopa de huevo, etc. Los bebés de 1 a 2 años deben comer entre 40 y 50 g de carne, entre 25 y 50 g de productos de soja y 1 huevo al día.
4. La leche es rica en nutrientes, especialmente calcio, lo que resulta beneficioso para la absorción del bebé. Por tanto, la leche sigue siendo un alimento indispensable para los bebés durante este período, debiendo asegurarse la ingesta de 250-500 ml cada día. 5. Comer harina integral y arroz juntos puede evitar la deficiencia de vitamina B1. Los alimentos básicos pueden ser arroz tierno, gachas, bollos al vapor, wonton, albóndigas y bollos al vapor. No importa si no comes mucho. La ingesta diaria es de aproximadamente 150 g.
5. Alimente un alimento nuevo a la vez. Un principio muy importante cuando los bebés empiezan a comer es comer uno a la vez. A veces es necesario añadir un poco de sopa o agua hervida para hacer una pasta. Luego, poco a poco, irá comiendo los mismos alimentos que su familia. Muy pronto, verás que come principalmente alimentos que toma de la mesa, solo finamente picados o molidos hasta convertirlos en puré. Cuando comience a darle alimentos sólidos por primera vez, dé un alimento nuevo a la vez, pruebe con una pequeña cantidad y observe qué tan bien lo acepta su bebé. La concentración del alimento debe cambiar de fina a espesa.
6. Presta atención a los métodos de alimentación. Al alimentar con alimentos complementarios, puede poner la comida en un bol o taza y alimentar al bebé con una cuchara, para que el bebé pueda adaptarse gradualmente al estilo de alimentación y la etiqueta del adulto. Por ejemplo, cuando mezcle leche y alimentos complementarios, intente alimentar a su bebé con una cuchara en lugar de con un biberón.
Para adaptarse a la capacidad digestiva del niño es necesario mejorar la tasa de absorción y utilización de diversos nutrientes. Al preparar la comida para los niños, diversifique los tipos de comidas y preste atención al color, aroma y sabor de la comida para garantizar que los niños puedan comer suficiente comida.
¿Cómo gestionar una semana de alimentación complementaria para un niño de 18 meses?
A la hora de organizar las recetas infantiles no sólo debemos tener en cuenta las necesidades de crecimiento y desarrollo de los niños, sino también cuidar sus características dietéticas. Desde la perspectiva del crecimiento y desarrollo, la dieta de un niño debe consistir en cereales integrales, carne, huevos y verduras, de buena calidad y en cantidad suficiente para asegurar el suministro de diversos nutrientes al niño.
A la hora de recopilar las recetas semanales de tu hijo, primero debes determinar las recetas del día. Para hacer una buena receta hay que tener en cuenta tres aspectos siguientes:
1. Garantizar que los niños puedan consumir 1.200 kcal y 40 gramos de proteína cada día.
2. Entre las tres comidas del día, la energía térmica de las comidas debe distribuirse razonablemente de forma que la energía térmica aportada por los alimentos en el desayuno suponga el 26% de la energía térmica aportada por los alimentos a lo largo del día. , el almuerzo representa el 35% y la cena el 30%, mientras que al mediodía representa el 5-10%.
3. En términos de diversos nutrientes en los alimentos, el calor generado en las proteínas representa del 12 al 14 % de la energía térmica total, de la cual las grasas representan del 30 al 35 % y los carbohidratos del 50 al 60 %. %.
Con base en los principios anteriores, consultar la tabla de composición nutricional de los alimentos, combinada con la oferta del mercado local y el gasto en alimentos, para planificar las recetas del día.
Recomendaciones de merienda para niños de 1-2 años:
1 Ñoquis
Poner en una cucharada de 1/4 de huevo y una pequeña cantidad de agua. harina y use palillos para revolver hasta formar grumos pequeños, agregue dos cucharadas de zanahorias picadas y repollo al caldo y cocine hasta que estén suaves, luego agregue los grumos al caldo y cocine poco a poco.
2. Tortitas de pescado al vapor
Pelar 1/2 pescado, quitarle la piel y las espinas y picarlo bien con la pasta de judías, hacer pequeñas tortas, poner en una vaporera y cocinar al vapor; Hasta que esté cocido poner el pescado a hervir la sopa, añadir un poco de sal y finalmente poner las croquetas de pescado al vapor en la sopa de pescado y cocinar.
La característica de las tortas de pescado al vapor es que pueden evitar que se destruyan los nutrientes del pescado.
3. Gambas y tofu
2 gambas, un trozo pequeño de tofu, 2 o 3 brotes de guisantes tiernos, cocidos y picados, ponerlos en la olla y añadir los champiñones crudos picados. , agregue la sopa de mariscos y cocine hasta que esté cocido.
4. Puesto de huevos y leche
Mezcla la harina, la leche (o leche en polvo), los huevos y el azúcar de manera uniforme y bate hasta obtener una pasta. Calentar la sartén, verter la masa y esparcir sobre los panqueques. También puedes agregar sal y cebolla verde picada en lugar de azúcar según el gusto de tu hijo para hacer pasteles salados.
5. Pastel al vapor
Pon en un recipiente 50 gramos de aceite tibio y 250 gramos de azúcar y mezcla bien con 5 huevos. Revuelva hasta obtener una pasta blanca espesa, luego agregue 300 gramos de harina y revuelva con la masa. Puedes añadir una cantidad adecuada de fruta picada. Luego vierte la masa en el molde y cocina al vapor.
6. Sopa de raíz de loto y hongo blanco
Ingredientes: raíz de loto fresca, de 6 a 12 g de hongo blanco y la cantidad adecuada de azúcar.
Elaboración: Pelo de hongo blanco, lavarlo, ponerlo en una cazuela y cocinar a fuego lento. Lavar la raíz de loto fresca, pelarla, cortarla en trozos, blanquearla en agua, sacarla, ponerla en la sopa de hongos blancos, cocinarla a fuego lento, añadir azúcar y dejar enfriar.
7. Pan frito
Cortar el pan en rebanadas de 2 cm de grosor, hacer un corte en el medio de cada rebanada (no cortarla) y poner una capa de mermelada. en la hendidura. Luego bata 1 huevo con 250 ml de leche y revuelva uniformemente. Sumerge el pan untado con mermelada en la leche. Calentar suficiente aceite en una sartén y freír las rebanadas de pan hasta que estén doradas por ambos lados. Atender.