Con 1 cartón de leche y 2 huevos, puedes preparar un pudín tierno y fragante en 3 pasos, que es más nutritivo que la crema de huevo.

¿Qué tan traviesos son los niños de hoy? Creo que muchas familias tienen el mismo niño travieso: ayer llevé a mi hijo a una clase de patinaje sobre ruedas después del esfuerzo físico, tuve que comer antes de regresar a casa, compré una caja de tartas de huevo en una pastelería afuera y él solo comió. el corazón de la tarta de huevo y el hojaldre se lo entregaron a papá para que se ocupara de las consecuencias. Cuando se le preguntó por qué, el niño travieso dijo que lo mejor de las tartas de huevo es el pudín suave del interior, que es mucho más delicioso que la crema de huevo. Si fuera un niño, y mucho menos las tartas de huevo, me gustaría lamer el tazón cada vez que comiera natillas de huevo. Hoy preparé especialmente 2 tazones de pudín de leche con leche y huevos. ¡Estaban horneados suaves, tiernos y tersos! ¡Mi hijo dijo que era "más agradable que las tartas de huevo"! También puedes preparar un postre tan sencillo en la mesa de la cena de Nochevieja, que significa dulzura, felicidad y longevidad.

Hablando de pudín, mucha gente piensa que es un postre muy al estilo occidental, de hecho, en la pastelería existen muchas categorías de pudin, además del exquisito postre helado, el pudín, la versión casera. El pudín horneado también es muy popular. Es sencillo, puedes hacerlo con leche y huevos. El pudín de leche que les comparto hoy es un pudín horneado hecho con leche, huevos, azúcar blanca y harina baja en gluten. Es nutritivo y delicioso. Tiene un sabor suave y delicado, con un rico aroma lácteo, y es similar a los que tenemos. Normalmente compro. El núcleo de la tarta de huevo sabe casi igual. Todo el mundo sabe que la leche es un suplemento de calcio. La leche es rica en vitaminas, proteínas y otros nutrientes que el cuerpo humano digiere y absorbe fácilmente. Los huevos también son el ingrediente principal de nuestra ingesta diaria de proteínas de alta calidad. La leche y los huevos se hornean. Cuando se cocinan, se vuelven suaves, hinchables y llenos de fragancia. A los adultos y a los niños les encanta comerlos.

Ingredientes principales: 2 huevos, 180g de leche

Ingredientes complementarios: 10g de harina baja en gluten, 10g de azúcar blanca

1. Primero, preparémonos para esto Ingredientes Para el pudin de leche se necesita: 2 huevos comunes o de leña, solo las yemas son suficientes. 180g de leche pura. A este pudín lácteo no hace falta añadirle una gota de agua, se trata de este poquito de leche. 10 gramos de azúcar blanca aumentan el dulzor del pudín y 10 gramos de harina baja en gluten ayudan a que el pudín se solidifique. Si no tienes harina baja en gluten, puedes usar almidón en su lugar.

2. Prepara un bol grande sin agua ni aceite, echa las yemas de 2 huevos en el bol y luego añade 10 gramos de azúcar blanca. Separar las claras y ponerlas en otro bol para cocinar. Pero no las desperdicies.

3. Debido a que la harina baja en gluten tiende a agruparse y no se puede revolver uniformemente, es mejor tamizar la harina. La harina baja en gluten tamizada tiene partículas más finas y no es fácil de mezclar con la yema de huevo. y leche.

4. Poner las yemas de huevo, el azúcar blanca y la harina baja en gluten y verter 180 gramos de leche pura. No es necesario añadir nada más. Utiliza unos palillos para remover bien los ingredientes del bol. una pasta fina y sin partículas. Tamizar la masa y verterla en un recipiente para horno apto para hornear. El pudín horneado quedará más fragante y delicado.

5. Precalienta el horno con 10 minutos de anticipación, saca la bandeja para hornear, apila cuidadosamente 2 tazones de masa de huevo tamizada fina y métela en el horno. Ajusta la temperatura a 180 grados y hornea en el horno. Modos de fuego superior e inferior durante unos 20 minutos.

6. No todos los hornos tienen las mismas funciones y potencia de fuego. Ajusta la temperatura y el tiempo adecuadamente según el temperamento de tu propio horno. En los últimos minutos, presta atención al grado de coloración del pudín. y hornéalo hasta que aparezca una capa en la superficie. Para la piel de la leche, hornéalo para crear un patrón marrón, pero no lo quemes.

7. El fragante y delicioso pudín de leche sale caliente del horno. Usa una cuchara para raspar una capa de piel de leche. La textura delicada y sedosa es más satisfactoria que comer tartas de huevo. ¡Delicioso para disfrutar mientras está caliente! ¿Qué tal? ¿No es súper sencillo de hacer? Por muy inteligente que seas, puedes descubrirlo de un vistazo. Si tienes tiempo, prepara un pudín de leche con la marca del amor para tu familia. No importa cuán simples sean los ingredientes, ¡se volverán más deliciosos si los empapas con amor!

1. Tanto los huevos normales como los huevos cocidos a leña son aceptables. ¡Solo recuerda separar las claras y las yemas! No tires las claras, solo guárdalas para cocinar.

2. Si solo usas leche y yema de huevo, no se solidificará fácilmente. Si agregas un poco de harina baja en gluten, el pudín horneado quedará más elegante y fragante. harina baja en gluten, también puedes usar maicena.

3. Remueve bien la yema de huevo, la leche, el azúcar blanca y la harina baja en gluten, tamiza y vierte en un recipiente para horno. El pudín horneado tendrá una textura más delicada.

4. Cada horno tiene su propio temperamento. Según las características de temperatura de su propio horno, aumente o disminuya el tiempo de horneado del pudín de forma adecuada. En los últimos minutos, preste atención al color del pudín. superficie del pudín para evitar que se queme demasiado crudo.