¿Qué especialidades de Shanghai puedes llevarte?

Shanghai es uno de los cuatro principales municipios directamente dependientes del gobierno central de China y su economía está evidentemente desarrollada. Entonces, ¿qué especialidades puedes llevarte cuando vayas a Shanghai?

Especialidad 1 de Shanghai: Caramelo de pera del templo Chenghuang

Según la leyenda, tiene una historia de más de 1.300 años. Hace 100 años, se abrió una tienda de dulces de pasta de pera en el Templo del Dios de la ciudad de Shanghai. Debido a que el propietario es bueno en la gestión, el dulce de pera del Templo del Dios de la ciudad de Shanghai es famoso tanto en el país como en el extranjero. Se elabora hirviendo almendras, platycodon, poria, pinellia, flores de invierno, diente de león, naranja y otros materiales medicinales con azúcar blanca. El caramelo de pera en diferentes colores se elabora a partir de hierbas medicinales chinas como amomum villosum, espino, clavo, bergamota, costus y azúcar blanca.

Especialidad 2 de Shanghai: Vino Amarillo Fengjing

Fengjing es la única zona de producción de vino amarillo de alta calidad en Shanghai. Se elabora a base de arroz, mijo, arroz negro, trigo, maíz, etc. , y fermentado con iniciadores de sacarificación como sake koji y levadura. Es un vino único en China.

Tres especialidades de Shanghai: vino añejo de Chongming

El vino añejo de Chongming es un vino famoso con una larga historia en Shanghai. Según los registros, el vino añejo de Chongming se elaboraba ya en la dinastía Song del Sur. Tiene una historia de más de 700 años. Shanghai Chongming tiene un entorno geográfico superior, un clima templado, un buen entorno ecológico, suficientes precipitaciones y suficiente luz solar, lo que es muy adecuado para la producción y almacenamiento del vino añejo de Chongming. El vino añejo de Chongming se elabora utilizando arroz glutinoso de alta calidad como materia prima principal y utilizando técnicas de producción tradicionales. El vino añejo de Chongming producido tiene un sabor dulce y refrescante. Su proceso de elaboración se incluyó en la Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de Shanghai y, en 2007, fue incluido como producto con indicación geográfica nacional de China.

Especialidad 4 de Shanghai: Frijoles especiados del Templo de Dios de la Ciudad

Los frijoles especiados del Templo de Dios de la Ciudad son el bocadillo tradicional más distintivo de Shanghai, que se originó en las décadas de 1970 y 1980. Los frijoles especiados del templo Chenghuang se elaboran a partir de habas de alta calidad como materia prima principal, se mezclan con hierbas, esencias y otros ingredientes, se cocinan mediante artesanías tradicionales y finalmente se secan al aire. La piel del frijol de cinco especias es fina y esponjosa, deliciosa y tiene una fragancia única. Todos los turistas que visiten Shanghai probarán los frijoles especiados del templo Chenghuang e incluso se llevarán a casa algunos frijoles especiados del templo Chenghuang para dárselos a familiares y amigos.