¿Cómo comen los dioses los dulces QQ?
QQ Candy es un caramelo en gel translúcido, elástico y masticable hecho de gelatina. Tiene un rico sabor a jugo de fruta natural y es rico en vitamina C. El cuerpo del azúcar es translúcido, de textura fina y duradero. masticado; piel sin arrugas; sin burbujas; antiadherente a los dientes
El sabor del caramelo QQ proviene de la gelatina comestible que se agrega en su interior. Sin embargo, para reducir el costo de las materias primas alimentarias y obtener mayores ganancias, muchos comerciantes sin escrúpulos utilizan gelatina chatarra en los dulces QQ para fabricar alimentos de calidad inferior, dañando gravemente los derechos e intereses de los consumidores.
Método de producción casera
Disolver la pectina y el agar previamente. Añadir agua a la pectina y el agar comprados en una olla y calentar para que se derrita. La gelatina se disuelve previamente para que absorba completamente el agua, se hinche y se disuelva por completo. Ayuda a formar una solución uniforme de goma de azúcar. Para disolver el azúcar, use agua caliente para derretir el azúcar. Mezcle bien la solución de gelatina predisuelta y la solución de azúcar. Hervir la olla y aumentar la temperatura del material líquido hasta disolver completamente el azúcar e hidratar completamente la gelatina líquida y el azúcar líquido.
Colocar el líquido cocido en el molde y esperar a que se moldee por inyección. El líquido del material procesado se inyecta en la plantilla de almidón estampado. Completa el moldeo por inyección del fondant. El secado reduce el contenido de agua del cuerpo de azúcar y forma el esqueleto del cuerpo de azúcar QQ a través de un gel coloidal. Tamizar el azúcar y añadir el antiadherente. Si lo comes en uno o dos días, no es necesario añadir conservantes.