Un bebé de un año puede comer orejones
Ingredientes: carne de cerdo (carne magra) (250g) ingredientes auxiliares: huevos (50g)
Condimento: salsa de tomate (25g)? ¿Vinagre blanco (25 g), azúcar blanca (10 g), sal (4 g), vino para cocinar (3 g), aceite de maní (30 g), jengibre (5 g)?
1. Cortar el magro de cerdo en trozos de grosor uniforme y del tamaño de monedas de cobre.
2. Marinar las rodajas de carne con rodajas de jengibre, vino de cocción y vinagre blanco; secar ligeramente al aire;
3. Mezclar uniformemente con el líquido del huevo y secar al aire completamente;
4. Agrega las lonchas de cerdo secadas al aire mientras están calientes, sofríe a fuego lento hasta que estén cocidas, agrega la salsa de tomate y sofríe.
5. de agua hasta que esté fragante, luego cocine a fuego lento hasta que cuando el jugo esté espeso, póngalo en un plato y déjelo enfriar antes de comer.
Los albaricoques son pequeños y dulces. La fina piel del interior de los albaricoques se puede abrir con los dientes, lo que hace que las almendras sean más fáciles de comer. Los orejones son espesos, dulces y tienen un corazón grande. No tires el corazón del albaricoque después de comerlo. Puedes abrirlo y comer las almendras como si fueran nueces.
En las calles de Xinjiang, a menudo se puede ver a uigures vendiendo productos en carritos de mano. Por encima hay que colocar orejones, con o sin nueces. Todos son rojos y amarillos, lo que hace que la gente babee.
En los bazares (bazar) de siete condados y una ciudad de Xinjiang se venden diversos frutos secos, entre los que los orejones son esenciales y tienen un alto estatus en el corazón de la población local de todos los grupos étnicos. . En primer lugar, los orejones son muy dulces y, en segundo lugar, pueden prevenir el hambre y tienen el suave aroma de las frutas.
Los orejones que se venden en Xinjiang no contienen ningún ingrediente artificial. Son puramente naturales y muy dulces. La forma de comerlo también es muy sencilla: se puede lavar con agua y comer como fruta.
Se puede comer directamente y llevarse a la boca. La pulpa es relativamente espesa. Puedes morder la pulpa directamente con los dientes, escupir el corazón del albaricoque y masticarlo lentamente. ¡Tiene un leve aroma a albaricoque fresco!
Mastica más, el sabor será más fuerte y saldrá el dulzor. Fragante, dulce y refrescante. Los albaricoques secos del sur de Xinjiang son los más dulces y son los verdaderos albaricoques secos de Xinjiang.
Existen muchos tipos de orejones, principalmente los secos rojos, los secos rojos y los secos ácidos, así como los secos amarillos y los secos en bodega. Los albaricoques secos generalmente se elaboran a partir de albaricoques frescos con bajo contenido de agua, núcleos pequeños y pulpa gruesa.
Después de recoger los albaricoques frescos maduros, primero pélelos y descorazonelos, pellizque los albaricoques por la mitad con las manos y luego extiéndalos sobre losas de piedra (bloques) o esteras para que se sequen. La pulpa de la fruta estuvo llena de agua en los dos primeros días, por lo que es necesario voltearla con frecuencia.
Después de cinco o seis días, cuando estén secos al 80%, apílalos y suda durante uno o dos días. Los orejones se volverán suaves y uniformes, y su color aumentará a rojo. Luego frótalo en las orejas de gato con las manos, púlelo, déjalo secar durante un día y listo.