Razones del aumento de la tasa de fracaso de las inspecciones de muestreo de alimentos en 2021

1. Supervisión insuficiente: Algunos departamentos de supervisión alimentaria tienen problemas como una supervisión débil y una aplicación laxa de la ley, lo que ha llevado a algunas empresas alimentarias a aprovechar la oportunidad para producir y operar ilegalmente, e incluso adulterar o manipular deliberadamente. fecha de producción del producto, vida útil y otra información, lo que lleva a un aumento en la tasa de fallas.

2. Mejora de la tecnología de monitoreo de alimentos: con el avance continuo de la ciencia y la tecnología, la tecnología moderna de monitoreo de alimentos es cada vez más sensible y precisa, y puede detectar más oligoelementos y sustancias nocivas, lo que lo hace posible. para detectar problemas no detectados previamente. Se pueden detectar e incluir en las estadísticas de tasa de fallas.