¿Cuáles son los peligros de la sucralosa?
1. Destruye las bacterias intestinales beneficiosas: la sucralosa destruirá las bacterias intestinales beneficiosas en el cuerpo, reduciendo la cantidad y calidad de las bacterias intestinales beneficiosas en un 50%. Además, estas bacterias beneficiosas están relacionadas con el propio peso corporal y tienen el efecto de eliminar la grasa. Entonces, una vez que se eliminan estas bacterias beneficiosas, es probable que se produzca un aumento de peso.
2. Reducir la eficacia de los medicamentos: Los alimentos azucarados pueden reducir la eficacia de los medicamentos de tratamiento. Por ejemplo, pueden afectar la absorción de los medicamentos contra el cáncer o las enfermedades cardíacas que los hacen tan eficaces.
3. Liberación de toxinas: Al hornear alimentos que contienen sucralosa, se liberará una sustancia tóxica llamada cloropropanol. Esta sustancia se disolverá en los alimentos que contienen sucralosa durante el proceso de horneado.
4. Enfermedad: Los investigadores han notado que la sucralosa puede causar cambios en los niveles de insulina y azúcar en sangre, también puede causar otras enfermedades intestinales similares e incluso cambiar genes.
Datos ampliados:
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La sucralosa es un edulcorante de alta intensidad que sustituye selectivamente la sacarosa por átomos de cloro obtenidos de los tres grupos hidroxilo de la molécula. Fue aprobado por primera vez para uso alimentario en Canadá en 1991.
En China, la oferta de sacarosa supera la demanda y los precios siguen una tendencia a la baja. El uso de sacarosa como materia prima para producir productos de sucralosa de alta tecnología y alto valor agregado satisface las necesidades de vida y salud de las personas y tiene una importante importancia social y valor económico.
La sucralosa es barata y de alta calidad, y su precio es sólo alrededor de 1/3-1/2 de sacarosa con el mismo dulzor. Mediante una composición adecuada, también se puede aumentar el dulzor, ahorrando así más costes para los usuarios. Por tanto, la sucralosa tiene una fuerte competitividad en el mercado. Sin embargo, debido a su excelente calidad y su difícil tecnología de producción, la sucralosa tiene perspectivas de desarrollo muy amplias.
En junio de 2009, los informes de que el edulcorante aspartamo contenido en "Coke Zero" podría causar cáncer despertaron una preocupación pública generalizada. Venezuela ha dejado por completo de vender Coca-Cola Zero porque contiene ingredientes nocivos.
Hay crecientes señales de que Coca-Cola podría abandonar el aspartamo. El antiguo rey de los edulcorantes puede desaparecer de las listas de ingredientes de Coca-Cola y de miles de otros alimentos y bebidas en todo el mundo, reemplazado por un edulcorante "casi perfecto": la sucralosa.
La mayor diferencia entre "Zero" y la Coca-Cola normal es que la sacarosa se sustituye por un edulcorante no calórico de alta intensidad, que reduce la ingesta calórica y previene la obesidad. De hecho, su fórmula de edulcorante es casi la misma que la "Extreme Cola" de PepsiCo lanzada anteriormente. Es una mezcla de tres edulcorantes de alta intensidad, aspartamo, acesulfamo potásico y sucralosa.
Esto generará un enorme mercado ilimitado. La diferencia es que las empresas chinas, que colectivamente eran afásicas en la era del aspartamo, también podrán hacerse con una parte de este enorme mercado e incluso aspirar a dominar las Llanuras Centrales. Esto se debe a un proceso transfronterizo limpio y hermoso: en la recién concluida "investigación 337" sobre la sucralosa en los Estados Unidos, cuatro empresas manufactureras chinas obtuvieron una gran victoria.
Datos de referencia
Enciclopedia Baidu-Sucralosa