¿Todo el tofu japonés es tofu?

Los productos de soja son ricos en nutrientes y tienen una larga historia. Nuestros antepasados ​​comenzaron a comerlos hace mucho tiempo y crearon una serie de ingredientes como la yuba, el tofu, la piel de tofu, el pollo vegetariano y las tiras de algas. Los productos de soja son conocidos entre la gente como "carne vegetal", con una tasa de digestión y absorción superior al 95%, y son inseparables de nuestra vida. El tofu no sólo es barato, sino que también es rico en proteínas y se puede comer salteado.

Ayer estuve charlando con mis compañeros. Dijo que era muy problemático comprar tofu cada vez que salteaba. También puedes guardar un poco de tofu japonés y prepararlo cuando quieras comerlo. La nutrición es la misma que la del tofu. Me quedé un poco confundido después de escuchar esto. En mi opinión, el tofu japonés es simplemente un bonito nombre y no tiene nada que ver con la soja. Al ver su mirada seria, no se sintió avergonzada cuando se enteró. Simplemente hoy compré una bolsa de tofu japonés. Cuando leo la lista de ingredientes.

Aunque el tofu japonés tiene la palabra tofu, no tiene nada que ver con el tofu. Siempre pensé que era una especie de tofu tierno, pero me di cuenta de que lo había entendido mal. El tofu japonés ni siquiera es un producto de soja porque no contiene ingredientes de soja. La lista de ingredientes está marcada con "agua, huevos, proteína vegetal, sal comestible, aditivos". Cuanto mayor sea el nivel, mayor será el contenido. Las emociones también son una combinación de agua y huevos. Usar un nombre elegante "tofu japonés" puede fácilmente causar malentendidos aquí. No hay ningún contenido de tofu. Muchos consumidores no han desarrollado el hábito de leer la lista de ingredientes y piensan que han estado comiendo tofu.

El tofu japonés sí existe y tiene su origen en el periodo Edo de Japón. Los japoneses llaman al huevo tamagoyaki y la preparación es muy sencilla. Posteriormente se extendió al sudeste asiático. Fue introducido en China desde Malasia en 1995. De hecho, el ingrediente principal son los huevos y no existe ningún producto de soja. La característica de este tipo de tofu es la ternura. En resumen, puedes considerarlo como una natilla de huevo sólida. En cuanto a por qué está tan tierno, es sólo por el sabor.

Creo que mi colega solo vio el nombre y no la lista de ingredientes del tofu japonés. Creía que la comida que les había estado dando a sus hijos era nutritiva. La persona que introdujo China debe haber cometido un gran error, por lo que las generaciones posteriores se confundieron y pensaron que en realidad era tofu con la palabra "tofu" añadida. En pocas palabras, solo tiene la nutrición de la sopa de huevo, no tiene nada que ver con los productos de soya y no puede lograr los efectos de los productos de soya para el cuidado de la salud.

El “tofu japonés” es mal entendido por muchos chinos, que piensan que el tofu japonés también es un producto de soja. Junto con su textura tierna y suave, es mucho más delicioso que nuestro viejo tofu. Además del descuido de algunas personas, hay otra parte del motivo. En un restaurante japonés, el tofu japonés alguna vez apareció como un plato de alta calidad, pero en realidad fue para engañar a los chinos para que lo vendieran a un precio elevado. Más tarde, tras el desarrollo de Internet, la gente poco a poco comprendió que nadie se dejaba engañar y se convirtió en civiles para el consumo masivo.