¿Cuáles son estos tres tipos de caras?
Los fideos tres en uno son un refrigerio tradicional absoluto en Quanzhou, provincia de Fujian. Están hechos principalmente de harina, azúcar blanco y semillas de sésamo blanco, productos locales. chalotes y aceite comestible de primera calidad. Los fideos tres en uno heredan la artesanía tradicional y tienen un sabor puro y fragante. Siempre que lo laves con agua caliente, se desbordará una fragante fragancia de cebolla y aceite, que despertará instantáneamente el apetito ilimitado de las personas. Los fideos tres en uno son fideos blancos, fideos de frijoles y fideos en polvo.
El origen de la triple cara
Según la leyenda, en la primavera del año cuarenta y cinco de Jiajing, los piratas japoneses invadieron Quanzhou. El prefecto Cheng Qing y Qi Jiguang se unieron. para derrotar a los piratas japoneses. Para preparar comida seca deliciosa y abundante para Qi Jiajun que perseguía al enemigo, la gente de Quanzhou mezcló cebollas fritas, semillas de sésamo y azúcar con harina para hacer comida seca para Qi Jiajun, que era fácil de transportar y llena.
Aperitivos tradicionales en Quanzhou, Fujian
1. Platos runbianos
Los platos runbake son delicias tradicionales en Quanzhou. No sólo es un plato local famoso en Quanzhou, sino también un plato especial en el sur de Fujian y la provincia de Taiwán. Tiene ricas materias primas. Al comer, los rellenos elaborados con diversos platos se envuelven en una fina base de pastel en forma de almohada y luego se sumergen en varias salsas según las preferencias personales. Debido a los ricos rellenos, crujientes, dulces, salados, suaves y crujientes, puedes disfrutarlo todo de un solo bocado.
2. Las bolas de agua Shenhu
Las bolas de agua Shenhu, también conocidas como bolas de pescado, son un plato local tradicional en Quanzhou con una historia de más de 150 años. Comenzó en el período Tongzhi de la dinastía Qing y fue fundada por Zhang Changpan en Shenhu. Ahora es el quinto lote de proyectos de patrimonio cultural inmaterial en la ciudad de Jinjiang, Quanzhou. La forma de las pastillas de agua Shenhu es redonda, de bloque o de pez. Tiene las características de cristales blancos brillantes de color nieve, fuerte expansión en la olla, textura dura y sabor delicioso y delicado. Selecciona los mejores pescados como la anguila y la jara, pícalos en trozos, tritúralos y mézclalos con boniato en polvo.
3. Panceta de cerdo guisada con polvo de piel de oveja.
La panceta de cerdo guisada con polvo nutritivo para el bazo es un plato famoso en Quanzhou Yongchun. Es una famosa sopa que preserva la salud. Utilice panceta de cerdo, huevos de gallinas camperas, aceite de camelia y polvo fortalecedor del bazo como ingredientes principales. Vierta los huevos y el polvo fortalecedor del bazo en la panceta de cerdo lavada, cosa la abertura, póngala en una olla con agua y cocine. como siempre. Ajusta el tiempo según la calidad de la panceta. Saca la panceta y déjala enfriar. Los huevos y el polvo de piel de oveja del interior se solidificarán en trozos. Al comer, córtalo en trozos pequeños y cómelo caliente con la sopa.