¿Cuáles son las especialidades de Shanghai?

El arroz "Laolaiqing" fue cultivado por Chen Yongkang, un experto agrícola de la generación anterior en mi país. Jiangsu y Shanghai cooperaron y la mejoraron para convertirla en una variedad de nueva generación "Suhu Xiangjing", que realmente trajo a "Lao Lai Qing" de regreso a los campos desde el museo del arroz. El "Laolaiqing" no sólo tiene un alto rendimiento, sino que también tiene muy buena calidad. Se utiliza principalmente para la exportación y alguna vez se le llamó "arroz de Mao Zedong".

2. Shanghai Chongming - Pollo amarillo de orejas blancas

El pollo "Huang Fei Chicken" es rico en aminoácidos, oligoelementos y vitaminas. Su carne es muy tierna, el jugo fresco y rico y rico en nutrientes. Se dice que "el pollo amarillo nutre las deficiencias, el pollo picante es amargo y el pollo blanco sólo se puede utilizar como tofu", y el "pollo volador amarillo" es el mejor entre los pollos amarillos. Lo utilizan los ancianos, los débiles, los enfermos y los enfermos. Discapacitado para nutrir el bazo y el estómago, nutrir el yin y la sangre, calentar los riñones y reponer la esencia, la mejor opción para conciliar y nutrir diversas enfermedades provocadas por la tensión. En 2007, la Cooperativa Huangfei introdujo oficialmente el "pollo Huangfei" a gran escala y llevó a cabo una agricultura científica al aire libre, ecológica y libre de contaminación, en 10.000 acres de bosque ecológico original en Chongming, Shanghai. Vivían de árboles frutales y se alimentaban de Cordyceps. sinensis. Dejemos que Shanghai tenga verdaderos pollos naturales, puros y preciosos, criados en libertad.

3. Qingpu, Shanghai - Salmuera picante y picante

Selecciona el mejor pollo, pato y cerdo, cocínalos a fuego lento con la salmuera picante y picante más deliciosa. ¡Es delicioso y no demasiado! Incluyendo: patas de cerdo estofadas en caliente, pezuñas deshuesadas estofadas en caliente, panceta de cerdo estofada en caliente, panceta de cerdo estofada en caliente, pollo estofado en caliente, pato estofado en caliente.

4. El pollo Shanghai Nanhui-Pudong está agotado

El pollo Pudong, comúnmente conocido como Huang, es originario de la vasta zona al este del río Huangpu en Shanghai, de ahí el nombre. . Es una raza de pollo grande de plumas amarillas originaria de China, famosa por su gran tamaño, carne grasa y delicioso sabor. Según registros históricos, durante la dinastía Qing, el pollo Pudong se ofrecía como tributo a la corte imperial. Por su deliciosa carne, fue apreciada por la emperatriz viuda Cixi y conocida como el "Fénix que vuela desde el sur del río Yangtze". El pollo Pudong es la única raza de pollo local en Shanghai y está catalogada como nombre protegido a nivel nacional. La producción es extremadamente baja, con sólo 65.438+0.000 pollos en Shanghai.

5. Shanghai Qingpu-Liufu Lai

¡El Zhujiajiao, una especialidad de la antigua ciudad milenaria, se elabora utilizando las artesanías más tradicionales, con un sabor original y un gusto excelente! Especialidad de Zhujiajiao, que recuerda al hogar.

6. Cerdo frito Shanghai Qingpu-Sanwei

Las patas de cerdo grasas y magras se refinan mediante el proceso de encurtido tradicional de los agricultores de Qingpu. Ábralo con cuidado, la fragancia se desborda y el sabor es extremadamente delicado.

7. Qingpu, Shanghai - Muy picante

La caja de regalo contiene: pierna de cerdo fermentada caliente, pato con sabor a arroz, pollo con sabor a arroz y panceta de cerdo. Una caja llena de "pájaros y bestias" se extrae de la antigua ciudad milenaria de Zhujiajiao. Están hechos de materiales de alta calidad, ricos en fragancia y sabor puro. Cuando abres la bolsa y mueves el dedo índice, ¡no puedes dejar de "golpear" el delicioso tocino!

8. Sandía Shanghai Nanhui-8424

Nanhui es una de las principales zonas productoras de melón y frutas en los suburbios, con la sandía Nanhui 8424 como variedad principal. La "sandía Nanhui 8424" es de buena calidad y goza de gran reputación en Shanghai por tres razones: en primer lugar, la variedad "Zaojia 8424" seleccionada es buena, en segundo lugar, el clima, el suelo y el entorno de las ciudades costeras de Nanhui son muy adecuados para su crecimiento; de melones y frutas; en tercer lugar, se ha estandarizado el cultivo de sandías y se han desarrollado un conjunto de procedimientos técnicos. Además, la sandía Nanhui 8424 utiliza una gran cantidad de fertilizante orgánico para garantizar el sabor y la calidad de la sandía.

9. Melocotón Nanhui de Shanghai

El melocotón Nanhui es una fruta especial de los suburbios locales de Shanghai. Siempre ha sido famoso por su piel fina, pulpa espesa y jugo dulce. Tiene las características de forma de fruta redonda, hermosa y grande, carne tierna y espesa, y jugosa. La piel es de color blanco lechoso, fácil de pelar, tiene una fragancia fuerte, menos fibra y un contenido de azúcar del 15%. ¡En el caluroso verano, un bocado de melocotón Nanhui refrescará tu mente y nutrirá tu corazón!

10. Uvas Shanghai Jiading-Anting

La rosa tiene una fragancia fuerte, piel morada, apariencia hermosa, sabor suave y jugoso, agridulce, contenido de azúcar del 17 al 23%, promedio. grano Pesa 9 gramos, con un peso máximo de grano de 11 gramos. Sus propiedades integrales y su sabor superan con creces a los de Kyoho, Rose Xiang y otras variedades. Precisamente por su excelente calidad, las uvas Juyang fueron seleccionadas como uvas especiales para la Exposición Mundial de Shanghai 2010.

11. Shanghai Fengxian-Duguazi

El cultivo de Dugua en el condado de Feng tiene una historia de casi cien años. Debido a la temperatura adecuada y al suelo fértil, el melón es de tamaño grande, tiene una piel gruesa y semillas regordetas. Sus granos son ricos en jabones triterpénicos, ácidos orgánicos y glucosa. En ese momento, el pueblo Zhuang comía un puñado de semillas de Dugua o preparaba una taza de polvo de Dugua después de una comida, lo cual era un regusto inolvidable. Era un refrigerio especial tradicional de Zhuangxing.

12. Pato de marisco Shanghai Fengxian

El pato de marisco Qianlong se alimenta principalmente de marisco (camarones, pescado, tornillos) y cereales integrales (arroz, maíz, berros). La proporción nutricional se prepara artificialmente y se añaden sustancias ricas en proteínas (ginseng, aceite de hígado de bacalao, crisálida de gusano de seda) según los cambios estacionales para mejorar la resistencia del pato marino. La base está equipada con campos deportivos, restaurantes, ríos naturales y estanques de lotos. , asegurando que el pato marisco Qianlong tenga suficiente área de actividad para permitir que el pato marisco crezca saludablemente durante toda su vida. La calidad de la carne de pato no tiene comparación con la carne de pato de granja común.

13. Huevos Shanghai Nanhui-Huanglan

La marca Huanglan tiene una historia de más de 60 años en Japón y goza de la confianza y la bienvenida de los consumidores locales. No solo son ricos en nutrientes, sino que debido a que se agregan al alimento bacterias beneficiosas introducidas desde Japón, se inhibe el crecimiento de salmonella en la yema del huevo, lo que hace que los huevos de la serie azul estén libres de salmonella, ¡satisfaciendo la demanda de huevos crudos del pueblo japonés!

14. Shanghai Fengxian-Mallard

El ánade real en sentido estricto se refiere al ánade real, también conocido como ánade real grande, pato de patas rojas, tarro blanco, etc. Es el ánade real grande más común y el antepasado de todos los patos domésticos excepto el pato real. La carne del pato real rojo oscuro es tierna y nutritiva, con músculos del pecho y las piernas bien desarrollados, fibras musculares finas y un rico y fragante sabor a caza, especialmente sin el desagradable olor a pescado del pato doméstico. No sólo es popular en los mercados nacionales, incluidos Hong Kong y Macao, sino también un nuevo punto de acceso en mercados internacionales como Japón y Europa occidental, y es bien recibido en los mercados nacionales y extranjeros.

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Guanjia Cai