? ¿Cuáles son las funciones y efectos de la cúrcuma y cuáles son sus efectos secundarios?

Fuente

De "Tang Materia Medica": Cúrcuma, las hojas y las raíces son como tulipanes. Las flores crecen desde las raíces en primavera y crecen junto con las plántulas en verano. las flores mueren y no tienen semillas. La raíz tiene tres colores: amarillo, verde y blanco. El método de elaboración es el mismo que el de la cúrcuma. La gente de Xirong la llama la hierba medicinal. Su sabor es menos picante y más amargo, igual que la cúrcuma, pero diferente al maní.

1. “Suplementos al Compendio de Materia Médica”: La verdadera forma de la cúrcuma es el jengibre que se cultiva desde hace más de tres años. Puede producir flores, y las flores están en la zona de las raíces, al igual que el loto. Las raíces son duras y el olor es acre. Es raro encontrarlo dondequiera que se cultive jengibre. También están los de Xifan, que son similares a la cúrcuma y la cúrcuma, como adjuntó Su Jing, es decir, es cúrcuma en lugar de cúrcuma, y ​​Su no puede distinguir las dos cosas. También tiene un sabor amargo y cálido, y es responsable del mal qi y la desobediencia

Nombre pinyin Jiānɡ Huanɡ

Nombre inglés Turmeric

También conocida como Baodingxiang y Cúrcuma

Fuente

Fuente de material medicinal: Es el rizoma de la planta del jengibre cúrcuma.

Nombre latino de planta, animal y mineral: Curcuma longa L.

Cosecha y almacenamiento: excavar la parte subterránea a finales de diciembre, quitar el barro y los tallos, y sacar las raíces. primero, las raíces inferiores se utilizan para hacer cúrcuma de seda amarilla; Lavar el rizoma, blanquearlo en agua hirviendo, secarlo y quitarle la piel gruesa para obtener cúrcuma seca. También puedes cortar el rizoma en rodajas de 0,7 cm de grosor y secarlo al sol.

La cúrcuma en su forma original es una hierba perenne, de 1-1,5 m de altura. Los rizomas están bien desarrollados y forman racimos, y las ramas son ovaladas o cilíndricas, de color amarillo anaranjado y extremadamente fragantes, las raíces son gruesas y los extremos se expanden formando raíces tuberosas; Las hojas son basales, con 5-7 hojas en 2 filas; el pecíolo mide 20-45 cm de largo; las hojas son oblongas u ovaladas estrechas, 20-50 cm de largo, 5-15 cm de ancho, el ápice es acuminado, la base es cuneiforme. Tiene forma, se extiende hasta el pecíolo y la superficie superior es de color amarillo verdoso. La parte inferior es de color verde claro y sin pelo. El escapo se extrae de la vaina de la hoja, el pedicelo total mide 12-20 cm de largo, la espiga es cilíndrica, de 12-18 cm de largo, las brácteas superiores sin flores son de color rosa o violeta rojizo claro, oblongas, de 4-6 cm de largo, 1-1,5 cm. , la parte media e inferior de las brácteas con flores son de color verde claro o blanco verdoso, de forma ovada a casi redonda, de 3 a 4 cm de largo; el cáliz es de color blanco verdoso simple, con 3 dientes en forma de embudo, de aproximadamente 1,5 cm; de largo, de color amarillo claro, con una parte de la garganta densamente pubescente, con 3 lóbulos fértiles; filamentos cortos y planos, anteras oblongas, ovario inferior espoleado, cubierto de pubescencia por fuera, estilo delgado, con 2 glándulas en forma de bastón; en la base, estigma ligeramente hinchado, ligeramente en forma de labio. El período de floración es agosto.

Distribución del hábitat

Entorno ecológico: mayoritariamente cultivado. De vez en cuando hay plantas silvestres plantadas en campos soleados con suelo rico y pinar.

Distribución de recursos: distribuidos en Jiangxi, Fujian, Taiwán, Guangdong, Guangxi, Sichuan, Yunnan y otros lugares.

Cultivo

1. Clima y suelo: Es adecuado un clima cálido y húmedo. Se prefieren suelos franco arenosos profundos, bien drenados, sueltos y fértiles.

2. Preparación del terreno: Generalmente no se requiere un arado profundo. Antes de plantar, se debe arar el terreno 2-3 veces para nivelarlo y hacer un bordillo. Aplique suficiente fertilizante base.

3. Plantación: propagación por rizomas. El período de siembra es alrededor del solsticio de verano en Sichuan, Shaanxi y otros lugares, y alrededor del Festival Qingming en Zhejiang. Abra los hoyos con un espacio entre hileras de 33-40 cm y un espacio entre plantas de 25-33 cm. Coloque de 3 a 5 semillas de jengibre en cada hoyo y cúbralos con 2-3 cm de tierra fina. Las plántulas pueden emerger unos 20 días después de la siembra.

4. Manejo de campo: Cubra con estiércol humano fino una vez cuando las plántulas tengan entre 10 y 13 cm de altura; la segunda aplicación es antes y después del calor del verano; la tercera vez es 3-4 días antes del rocío blanco; , y se debe usar fertilizante para tortas y cenizas de plantas. Antes de cada aderezo, se debe cavar el césped y aflojar la tierra; Cuando hay sequía y poca lluvia, el riego se debe realizar por la mañana o por la noche para asegurar el crecimiento normal de las hojas de las plántulas.

5. Control de plagas y enfermedades: Las plagas son principalmente gusanos de seda y larvas del suelo, que se pueden controlar esparciendo polvo 6666 durante la preparación del terreno, o atrapándolos y matándolos manualmente o apilando pasto.

Caracteres

Identificación de caracteres: El rizoma de la cúrcuma es de forma ovalada irregular, cilíndrica o fusiforme, a menudo curvada, con superficie rugosa y de color amarillo oscuro, textura arrugada y enlaces evidentes. marcas de ramas y marcas de raíces fibrosas.

La textura es sólida y no es fácil de romper. La sección transversal es de color marrón a amarillo dorado, córnea y tiene un brillo ceroso. La capa endotelial tiene patrones de anillos obvios y los haces vasculares están dispersos en algunos puntos. El aroma y el sabor son amargos y picantes.

Son mejores las de calidad sólida, sección dorada y aroma fuerte.

Identificación microscópica, sección transversal del rizoma: en el exterior se observan más de 4-10 hileras de células corchosas, frecuentemente en la corteza, y en ocasiones en el exterior células epidérmicas y corticales. La corteza es ancha, con rastros foliares de haces vasculares; la endodermis es obvia. El periciclo está compuesto por 1 o 2 filas de células; los haces vasculares están limitados en su forma exterior resistente, más cerca del periciclo y gradualmente menos hacia adentro. Las células del parénquima de este producto contienen gránulos de almidón y pigmento marrón; hay células oleosas esparcidas en el tejido del parénquima.

Composición química: El rizoma contiene compuestos de curcumina: curcumina, p-dihidroxidicinnamoil metano (p

p-dihidroxidicinnamoil metano), es decir, dihidroxidicinnamoil metano, bisdemetoxicurcumina, p-hidroxicinamoilferuloilmetano, demetoxicurcumina, dihidrocurcumina; : cúrcuma Curlone, turmeronol A y B, germacrona-13-al, 4-hidroximirra-2,10-dieno-9-ona (4-hidroxibisabola-2, 10-dieno-9-ona), 4-metoxi-5- hidroxibisabola-2, 10-dieno-9-ona (4-metoxi-5-hidroxibisabola-2

10-dieno-9-ona), 2,5-dihidroxi-bisabola-3,10-dieno (2

5-dihidroxibisabola-3

10-dieno), procurcumadiol, curcumenona, drhidrocurdiona, (4S, 5S)-biggeranona-4,5-compuesto epoxi [(4S

5S)-germacron-4

5-epóxido], α-turmerona, bisacurona, esdeneno Alcohol (curcumenol), isoprocurcumenol (isoprocurcumenol), zedoaronediol (zedoaronediol), procurcumenol (procurcumenol) , epiprocurcumenol (eiprocurcumenol), 4,5-dihidroxi-mirra-2,10-dieno (4,5-dihidroxibisabola-2

10-dieno); polisacárido ácido: polisacárido de cúrcuma longa (utonan) A, B, C, D. Aceite volátil (4.2), sus componentes principales son curcumona, curcumona aromática (arturmerona), curcumeno (curcumeno), germacrona (germacrone), curcumeno aromático-aromático (ar-curcumeno), cineol (cineol), terpineno, curcumol, curzerenona, curdiona, α-pineno, β-pineno), limoneno, linalol, cariofileno, borneol, etc.

También contiene campesterol, estigmasterol, β-sitosterol, colesterol, ácidos grasos y elementos metálicos potasio, sodio, magnesio, calcio, manganeso, hierro, cobre, zinc, etc. , zinc/cobre=3,7.

Efectos farmacológicos

1. Efecto antihiperlipidemia: el alcohol de curcumina o el extracto etéreo, la curcumina y el aceite volátil se administran por vía intragástrica, lo que puede reducir significativamente el colesterol total en plasma y la lipoproteína B en ratas y conejos con hiperlipidemia experimental, y también puede reducir la enfermedad hepática y corregir el desequilibrio de un. - y lipoproteínas B, pero no tiene ningún efecto sobre el colesterol endógeno, tiene un efecto más significativo en la reducción de los triglicéridos plasmáticos y puede reducir los triglicéridos plasmáticos por debajo de los niveles normales. Una dieta rica en sacarosa puede causar hiperlipidemia en ratas y la curcumina puede contrarrestar esta hiperlipidemia. La administración oral de curcumina puede reducir el peso del hígado, reducir los triglicéridos hepáticos, los ácidos grasos libres, el contenido de fosfolípidos y los triglicéridos séricos totales, los triglicéridos VLDL+LDL, los triglicéridos HDL, el colesterol VLDL+LDL y el contenido de ácidos grasos libres en sangre. También puede aumentar el colesterol total sérico. y niveles de colesterol HDL. Utilizando el método de aislamiento in vitro del homogeneizado de hígado y utilizando ácido acético 14C como sustrato, los resultados preliminares muestran que la curcumina puede inhibir la síntesis de ácidos grasos.

2. Efecto antitumoral: utilizando células tumorales de ascitis linfática de ratón Dalton para cultivos de tejidos y experimentos in vivo, el extracto de alcohol de cúrcuma puede inhibir el crecimiento de células cancerosas. A 0,4 mg/ml, puede inhibir el crecimiento de las células del ovario del hámster chino, tener un efecto citotóxico sobre los linfocitos y los linfocitos de Dalton y puede reducir el crecimiento de tumores animales. Su ingrediente activo es principalmente la curcumina. Bajo la promoción del aceite de croton, el 7,12-dimetilfenitraceno puede inducir cáncer de mama en ratones. La curcumina puede reducir significativamente la posibilidad de cáncer de mama en esta situación y también puede inhibir la producción de cáncer de mama causado por la formación de tumores inducida por 2O-metilclorantraceno. . La curcumina también reduce el potencial de los mutágenos para causar cáncer. La curcumina también puede inhibir el efecto cancerígeno del TPA (12-O-tetradecanoilforbol-13-acetato). Cuando se aplicaron tópicamente 10 μmol/L de curcumina, la tasa de inhibición de la actividad de guanosina descarboxilasa inducida por 5 nmol/L de TPA alcanzó 91 cuando se aplicaron 10 μmol/L de curcumina tópicamente con 2 nmol/L de TPA, la tasa de inhibición de la actividad de guanosina descarboxilasa; inducida por TPA fue del 91%. La tasa de inhibición de la 3H-timina quimérica en el ADN epidérmico es de 49, y su tasa de inhibición está relacionada con la concentración. Por tanto, la curcumina puede actuar como agente anticancerígeno.

3. Efecto antiinflamatorio: la curcumina puede antagonizar la hinchazón de los dedos de los pies inducida por carragenina en ratas de manera dosis dependiente dentro del rango de 30 mg/kg, e inhibirla con una dosis de 60 mg/kg. efecto antiinflamatorio. La curcumina sódica inhibe reversiblemente las contracciones inducidas por la nicotina, la acetilcolina, la serotonina, el cloruro de bario y la histamina del íleon aislado del cobaya, de forma similar a los fármacos antiinflamatorios no esteroides.

4. Efecto antipatógeno de los microorganismos: Pruebas in vitro muestran que la curcumina tiene un efecto inhibidor sobre Micrococuspyogenesvar a una concentración del 1%. Los aceites volátiles tienen poderosas propiedades antifúngicas. La cúrcuma puede prolongar el tiempo de supervivencia de los ratones vacunados con el virus.

5. Efecto sobre el sistema cardiovascular: La inyección intravenosa de curcumina no tiene ningún efecto significativo sobre la presión arterial, ni tampoco sobre la presión arterial causada por la epinefrina, la histamina y la acetilcolina. La administración intragástrica de curcumina puede contrarrestar los cambios de las ondas ST y T en el electrocardiograma de ratas causados ​​por la inyección intravenosa de pituitaria, y también puede aumentar el flujo sanguíneo nutricional del miocardio en ratones. La curcumina tiene un efecto significativo sobre la agregación plaquetaria y la viscosidad de la sangre. La concentración de curcumina en experimentos in vitro en humanos normales es de 1×10 (-4) mol/L, lo que inhibe significativamente la agregación plaquetaria, con una tasa de inhibición de 35,4 (P<0,01). ). En comparación con el grupo de control, el efecto de agregación plaquetaria se debilitó y la viscosidad del plasma y la viscosidad de la sangre total se redujeron después de que se administró a las ratas por vía intragástrica durante 5 días (las dosis fueron 20, 40, 60 y 80 mg/(kg.día) respectivamente, entre ellos, el grupo de 40 mg/(kg.día) tuvo el efecto inhibidor más fuerte sobre la agregación plaquetaria, con una tasa de inhibición de 34,6 (P<0,05).

A medida que la dosis siguió aumentando, el efecto inhibidor no aumentó progresivamente. En condiciones de velocidad de corte baja (37,5 s-1), el efecto de reducir la viscosidad de la sangre total y del plasma fue significativo, mientras que con una velocidad de corte alta (150 s-1), no hubo diferencias significativas.

6. Efecto colerético: El extracto de cúrcuma, la curcumina, el aceite volátil, la curcumona, el zingibereno, el borneol y el alcohol sesquiterpénico, etc., todos tienen efecto colerético y pueden aumentar la producción y secreción de bilis. contracción de la vesícula biliar, siendo la curcumina la que tiene el efecto más fuerte.

7. Efecto sobre la interrupción del embarazo: La cúrcuma se elabora en 100 (fármaco crudo 1g/ml) y 200 decocciones. A los ratones se les inyectó por vía intraperitoneal o subcutánea una decocción de cúrcuma de 10 g/kg al principio (6-7 días), a medio plazo (10-14 días) y al final del embarazo (16-18 días), una vez al día durante 2 días consecutivos. Después de una dosis en ratones de gestación temprana y media, se observó sangrado vaginal temprano en la mañana del día siguiente, y la anatomía mostró necrosis y degeneración de los embriones en el útero. Después de una dosis en ratones de gestación tardía, la mayoría de ellos nacieron. en 24 horas. Muestra que la inyección intraperitoneal o subcutánea tiene un efecto significativo en el embarazo del ratón en todas las etapas (la administración oral de 50 g/kg es ineficaz) y la tasa de interrupción del embarazo es de 90 a 100, mientras que el desarrollo embrionario en el grupo de control es normal. En conejos, se inyectó una decocción de cúrcuma de 8 g/kg por vía intraperitoneal o subcutánea al principio (8-10 días), a medio plazo (13-15 días) y al final del embarazo (23-25 ​​días), una vez al día durante 2- Durante 3 días consecutivos, 8 conejas de gestación temprana y 4 conejas de gestación media interrumpieron sus gestaciones, y las 4 conejas de gestación tardía también abortaron. Las 6 conejas del grupo de control tuvieron embarazos normales. Las actividades estrogénicas y antiestrogénicas de la cúrcuma se midieron utilizando el método de aumento de peso uterino de ratones inmaduros, que mostró que 10 g/kg de decocción de cúrcuma no tenía actividad estrogénica ni antiestrogénica cuando se inyectaba por vía intraperitoneal o subcutánea. El efecto de 10 g/kg de cúrcuma sobre la interrupción temprana del embarazo en animales puede ser antagonizado por la progesterona (1 mg/ratón). 10 g/kg de cúrcuma también puede inhibir significativamente el crecimiento del deciduoma uterino traumático en ratones pseudopreñados. Provoca embarazo precoz en animales El mecanismo del aborto puede deberse a su capacidad.