¿Comer manitas de cerdo antes o después del ordeño?
Deben ser las pezuñas delanteras (la mejor parte de las extremidades son las "pezuñas delanteras y los codos traseros"), con tendones gruesos, rico en colágeno y relativamente pocos huesos. Agregue un poco de maní y soja al guisar para hacerlo más nutritivo.
La sopa de manitas de cerdo tiene un valor nutricional muy alto y es un buen alimento para las mujeres embarazadas. Puede desintoxicar, nutrir la piel, nutrir los riñones y promover la lactancia. Los frijoles negros de la sopa también se llaman frijoles negros. Son dulces y de sabor suave, ricos en proteínas, vitaminas y oligoelementos, y bajos en calorías. Las manitas de cerdo son ricas en colágeno y son un buen producto de belleza. Tiene cierto efecto terapéutico en algunas madres que padecen síntomas como debilidad en las extremidades, calambres en las piernas y entumecimiento durante el embarazo y el posparto.
Recetas de Lactancia
1. Sopa de carpa cruciana con leche
Ingredientes: 1-2 carpas crucianas, melón de invierno, cebolla verde, jengibre, un poco de sal.
Preparación: Lavar con cuidado el carpín, cortar la cebolla y el jengibre con un cuchillo y cortar el melón en trozos pequeños. Coloque el pescado en una olla con agua fría, déjelo hervir a fuego alto, agregue la cebolla y el jengibre, luego cocine a fuego lento. Cuando el color de la sopa sea blanco lechoso, agregue el melón de invierno, sazone y cocine un poco.
Efectos de los alimentos: la sopa de carpa cruciana es un tratamiento tradicional que repone el qi y la sangre y favorece la circulación de la leche. El melón de invierno tiene un efecto diurético y también es beneficioso para la secreción de leche materna. Cabe señalar que no puede ser demasiado salado y no se puede beber sopa fresca sin comer pescado. La proteína del pescado es un nutriente esencial para la secreción de leche.
2. Gachas de arroz con cacahuete
Ingredientes: 100 gramos de cacahuete crudo (con recubrimiento en polvo), 200 gramos de arroz.
Preparación: Triturar los cacahuetes y añadirlos al arroz limpio para cocinar gachas. Beba la papilla dos veces y tómela durante 3 días. Los cacahuetes son ricos en proteínas y grasas insaturadas y tienen el efecto de fortalecer el bazo, dar apetito, regular el qi y promover la leche materna. La ropa rosa tiene el efecto de promover la circulación sanguínea y nutrir la sangre.
3. Manitas de cerdo hervidas con dátiles rojos
Ingredientes: manitas de cerdo, dátiles rojos, cacahuetes, vino de Shaoxing.
Método de preparación: Lavar las patas del cerdo y remojar en agua los dátiles rojos y los cacahuetes. Se añade agua a la olla, se lleva a ebullición, se añaden las manitas de cerdo, se hierve la sangre y se vierte. Vierta aceite en la olla, agregue rodajas de jengibre y manitas de cerdo, agregue vino Shaoxing y sofría un rato, cocine a fuego medio hasta que la sopa se ponga blanca, agregue menos sal al gusto.
Eficacia de su consumo: nutre la sangre y el qi, fortalece el organismo y favorece la lactancia.
4. Sopa de salmonete y luffa
Ingredientes: 1 salmonete, 300g de lufa, sal, glutamato monosódico, aceite de sésamo, vino de arroz y jengibre.
Método de preparación: sacrificar el salmonete, lavarlo y trocearlo, cortar la esponja vegetal en gajos y cortar el jengibre en rodajas. Calentar la olla, agregar aceite, sofreír los trozos de pescado hasta que estén ligeramente dorados, verter la cantidad adecuada de agua en la olla, agregar las rodajas de jengibre, sal y vino de arroz y llevar a ebullición a fuego alto. Cocine a fuego lento el pescado hasta que esté cocido, agregue la esponja vegetal y enrolle durante aproximadamente 1 minuto, agregue glutamato monosódico y aceite de sésamo al gusto.
Eficacia de consumo: Calienta y nutre el qi y la sangre, favoreciendo la lactancia.