¿Puede un bebé de un año comer tofu y champiñones juntos?
Los hongos shiitake contienen muchas proteínas, vitaminas, calcio y otros ingredientes, que pueden complementar los nutrientes necesarios para el crecimiento y desarrollo del bebé, promover el crecimiento y desarrollo del niño y prevenir la aparición del raquitismo causado. por deficiencia de vitaminas en el cuerpo. Comer hongos para bebés también puede mejorar la resistencia del cuerpo, resistir bacterias o virus externos y prevenir la aparición de enfermedades como la influenza. Además, los hongos también tienen un efecto bactericida, matando eficazmente las bacterias dañinas, protegiendo los dientes del bebé y previniendo hasta cierto punto la caries dental.
Debido a que los hongos shiitake tienen un olor único y son productos para el cabello, algunos bebés pueden ser alérgicos a estos alimentos. Esto puede ser un síntoma de inmunidad débil durante el crecimiento y desarrollo del bebé. En este caso, no se recomienda amamantar al bebé.
Valor nutricional del tofu:
1. El tofu es rico en nutrientes, contiene hierro, calcio, fósforo, magnesio y otros oligoelementos necesarios para el cuerpo humano, además de azúcar. El aceite vegetal y la proteína rica de alta calidad se conocen como "carne vegetal". El valor biológico de la proteína de soja es comparable al del pescado y es líder entre las proteínas vegetales. La proteína de soja es una proteína completa con una buena composición de aminoácidos y contiene casi todos los aminoácidos necesarios para el cuerpo humano. La soja se puede cocinar y comer directamente. La digestibilidad de las proteínas de la soja es sólo del 65%, mientras que la digestibilidad del tofu se puede aumentar del 92% al 95%.
2. El contenido de aceite de la soja utilizada para hacer tofu es aproximadamente del 18%, la mayor parte del cual puede transferirse al tofu. El aceite de soja contiene una gran proporción de ácido linoleico y no contiene colesterol, lo que resulta beneficioso para el crecimiento y desarrollo del cerebro.