? Varias formas de hacer alitas de pollo.
Las alitas de pollo también se llaman alitas de pollo de slalom gigante. Coma menos carne y más chicle. Se divide en dos tipos: "pechuga de pollo" y "carne de punta de pechuga". Las costillas de pollo, la primera articulación que conecta el cuerpo del pollo y las alitas de pollo, son ricas en carne y tienen la función de calentar el medio y reponer el qi, reponer la esencia y la médula, fortalecer la cintura y fortalecer el estómago. En comparación con las puntas y las raíces de las alas, las alas medias de los pollos son ricas en colágeno, lo que es beneficioso para mantener el brillo de la piel y mejorar su elasticidad.
Cómo hacer alitas de pollo con comino:
Ingredientes: alitas de pollo (sección central), comino en polvo, cilantro.
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1. Lavar las alitas de pollo y hacer un agujero de unos dos centímetros (de profundidad y pollo) con la punta de un cuchillo para que se condimente y se cocine rápidamente.
2. Mezclar la cantidad adecuada de salsa de soja light, sal, vino blanco, azúcar y una pequeña cantidad de maicena y dejar marinar durante media hora aproximadamente.
Cómo hacer alitas de rosas:
Ingredientes: alitas de pollo, rosas secas, vino tinto, azúcar de roca, maltosa, sal.
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1. Prepare los materiales anteriores, primero remoje las rosas secas en agua hirviendo y filtre el jugo.
2. Mezcla el jugo de rosas con azúcar de roca, maltosa, sal y vino tinto para hacer jugo de miel de rosas.
3. Lavar las alitas de pollo, escurrir el agua, luego cortarlas en varios trozos (para saborearlas fácilmente) y dejarlas en remojo en miel de rosas durante 6 horas. 3. Coloca papel de aluminio en una bandeja para hornear y precalienta el horno a 220 grados.
4. Coloca las alitas de pollo marinadas en la bandeja para hornear, mételas en el horno, hornea a 220 grados durante 18 minutos, sácalas, úntalas con una capa de jugo de miel de rosas y hornea durante 18 minutos. 5 minutos.
Cómo hacer alitas a la plancha con miel;
Ingredientes: alitas de pollo, sal, azúcar, salsa de soja, salsa barbacoa.
Ejercicio:
1. Escurrir las alitas de pollo lavadas, ponerlas en un recipiente, añadir un poco de sal, azúcar, salsa de soja (para darle color) y añadir una lata de supermercado. Compra barbacoa. salsa (similar al ketchup) y marinar.
2.Pon el horno a 6 y precalienta durante 1 minuto. Coloque las alitas de pollo de manera uniforme en el plato de prueba.
3. Asado (las alitas de pollo son relativamente pequeñas, puedes acortar el tiempo de asado a 25 minutos, generalmente el tamaño del supermercado debe ser de unos 28 minutos, no más).
4. Cuando se acabe el tiempo, exprime la miel en un tazón pequeño, unta las alitas de pollo con un cepillo pequeño, luego ajusta a 7 u 8, continúa horneando durante 3 minutos y úsala. palillos para sacarlo.
Cómo hacer alitas de pimiento verde:
Ingredientes: alitas de pollo, pimientos verdes de cuerno, anís estrellado, hojas de laurel, canela, un poco de ajo, berros de Sichuan (puedes usar Laoganma en su lugar). ), chiles secos, pimienta de Sichuan (cantidad adecuada), salsa de soja, vino de cocina, azúcar, sal, glutamato monosódico.
Ejercicio:
1. Lavar las alitas de pollo y cortarlas en dos trozos. Cortar los pimientos verdes en aros.
2. Añade la cantidad adecuada de ají seco, pimienta, salsa de soja y vino de cocción para condimentar y marinar las alitas de pollo.
3. Preparar los ingredientes. 2 trozos de hojas de laurel, 1 trozo de anís estrellado, 2 trozos de canela y medio trozo de ajo (no hace falta dejar ninguno).
4. Calentar el aceite, añadir la cantidad adecuada de berros y sofreír. Agrega las alitas de pollo y sofríe constantemente. Después de que las alitas de pollo cambien de color, agregue la salsa de soja y el azúcar. Agrega los ingredientes y sofríe. Cuando las alitas de pollo estén maduras, agregue los aros de pimiento verde y saltee.
5. Sofreír hasta que las alitas de pollo estén completamente cocidas y el pimiento verde esté listo para servir (puedes condimentar según tu preferencia).
Cómo hacer alitas de pollo a la cerveza;
Ingredientes: alitas de pollo, jengibre, cebolla verde, clavo, canela, limón, azúcar de roca, cerveza, salsa de soja.
Ejercicio:
1. Lavar las alitas de pollo, ponerlas en agua hirviendo, sacarlas y enfriarlas con agua fría. Utilice un cuchillo para cortar unas pequeñas hendiduras de unos 3 cm en las alitas de pollo para facilitar la condimentación.
2. Vierte la cerveza en la olla (lo mejor es tapar las alitas de pollo, si te gustan las manchas rojas añade más salsa de soja). Coloca 2 rodajas de limón en el fondo de la olla y presiónalas con las alitas de pollo. Añade 3 o 4 dientes y un pedacito de canela y jengibre, preferiblemente envuelto en un paño. Cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos (si la sopa no es suficiente, agregue cerveza en lugar de agua) y agregue 3 azúcares de roca.
3. Usa palillos para pellizcar las alitas de pollo. Puedes pellizcarlas fácilmente. Puedes cambiar el fuego para reducir la sopa (cuando esté casi seca, saca las rodajas de limón). cebolla verde picada y glutamato monosódico, y sácalo de la olla.
Cómo hacer alitas de pollo secas en olla;
Ingredientes: alitas de pollo, tempeh, pimiento verde, berros, aceite de muslo de pescado al vapor, vino de cocina, salsa de soja, sal.
Ejercicio:
1. Descongelar las alitas de pollo, lavarlas y escurrirlas.
2. Picar las puntas de las alitas de pollo en trozos pequeños y poner la salsa de frijoles negros en un bol y reservar. Corta los pimientos verdes en rodajas casi tan finas como las alitas de pollo.
3. Añade aceite a una olla limpia y calienta hasta que esté 80% caliente. Agrega las alitas de pollo y fríe hasta que se doren por ambos lados.
4. Agregue los berros, el aceite de tambor de pescado al vapor, el vino de cocción, la salsa de soja y la sal, revuelva uniformemente, luego vierta agua que apenas cubra las alitas de pollo, revuelva uniformemente, tape la olla y voltee. fuego lento después de fuego alto.
5. Cuando la humedad alcance el 80% de sequedad, abre la tapa. Agrega el pimiento verde y sofríe uniformemente, luego recoge el agua.
Para los que os gusten las alitas de pollo, date prisa y hazlas en casa.