0¿Cuál es la diferencia entre el azúcar energético y la fructosa?
Las diferencias son las siguientes:
1. Diferentes calorías: la fructosa es azúcar común con calorías relativamente altas, mientras que el azúcar energético tiene calorías relativamente bajas y es un tipo de azúcar deportivo.
2. Precios diferentes: El precio de la fructosa es relativamente bajo, mientras que el precio del azúcar energético es relativamente alto.
3. Dulzor diferente: la fructosa es muy dulce, mientras que el azúcar energético no es tan dulce.
4. Diferentes ingredientes: El principal componente de la fructosa es la sacarosa, mientras que el principal componente del azúcar energético es la fitoterapia china.
Usos de la fructosa
La fructosa se encuentra frecuentemente en la miel, la fruta o la glucosa combinada para formar azúcar de consumo diario. Aunque la fructosa es común, no todo el mundo comprende sus usos. De hecho, los usos de la fructosa se reflejan en tres aspectos: medicina, industria y alimentación.
Primero, usos médicos
En el organismo, la fructosa también se puede oxidar para proporcionar energía. Los pacientes diabéticos tienen mayor tolerancia a la fructosa que a la glucosa, por lo que la fructosa se utiliza como sabor dulce para los pacientes. .agente, generalmente no afecta la condición.
Segundo uso industrial
La cetosa de seis carbonos más común se encuentra en el jugo, el néctar, la miel y el semen animal. La fructosa puede reducirse a alcoholes de azúcar u oxidarse a ácidos de azúcar.
La fructosa es una vez y media más dulce que la sacarosa, lo que la convierte en el azúcar más dulce. Industrialmente, la conversión enzimática se utiliza para convertir la glucosa en fructosa en grandes cantidades para satisfacer las necesidades de la industria alimentaria como dulces y pasteles.
En tercer lugar, uso alimentario
Se encuentra en muchos alimentos, y junto con la glucosa y la galactosa, constituye los tres componentes principales del azúcar en sangre. La miel, los frutos de los árboles, las bayas, los melones y algunos tubérculos como la remolacha, la batata, la chirivía, la cebolla, etc. contienen fructosa, que suele formar compuestos con sacarosa y glucosa.