¿Qué partes del árbol del clavo se convierten en especias cuando se secan?
Los árboles de lilas pueden florecer y dar frutos al cabo de cuatro años, pero el rendimiento no alcanza su máximo hasta el vigésimo año. Cuando los botones florales cambian de cian a rojo brillante, se recogen manualmente y se quitan los tallos florales. En promedio, cada árbol de clavo puede recolectar más de 30 kilogramos de cogollos secos, que pueden convertirse en especias o destilarse en aceites esenciales después del secado.
El clavo fue una especia preciada desde la Edad Media hasta el siglo XVIII. A finales del siglo XVIII, debido a la gran introducción de franceses y británicos del este de África y el sudeste asiático, ya no era misterioso ni raro. Actualmente, el clavo se utiliza principalmente para elaborar postres, mezclar vino o condimentar carnes cocidas y barbacoas. La fragancia del clavo en polvo se pierde fácilmente por oxidación, por lo que a menudo se venden enteros.
Datos ampliados
Los árboles de lilas son tesoros y su corteza, raíces y ramas tienen un buen valor medicinal.
1. La corteza de clavo puede disipar el resfriado, regular el qi, aliviar el dolor y detener la diarrea. Puede usarse para tratar el resfriado estomacal, la hinchazón, la diarrea, el dolor de muelas y otras enfermedades.
2. La raíz de clavo puede eliminar el calor y desintoxicar, y puede usarse para tratar la hinchazón y el dolor causados por el viento.
3. Las ramas de clavo regulan el qi y disipan el frío, calientan el cuerpo y detienen la diarrea, y pueden tratar la distensión abdominal, las náuseas, la diarrea y otros síntomas.
Cabe destacar que el clavo no debe utilizarse junto con la medicina tradicional china Yujin.
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