Farmer Gang: ¿Cuáles son los 12 alimentos que debo comer en invierno?
1. Bajo
El bajo seleccionado del centro comercial de impresión original es rico en proteínas, grasas, vitamina B2, niacina, calcio, fósforo, potasio, cobre, hierro y selenio de fácil digestión. La medicina tradicional china cree que la lubina es de naturaleza cálida y de sabor dulce, y tiene la función de fortalecer el bazo y el estómago, nutrir el hígado y los riñones, aliviar la tos y reducir la flema. La lubina de invierno es gordita y deliciosa, con carne blanca como la nieve y carne de pescado tierna. Es la mejor temporada para degustar la lubina.
2. Carne de perro
La carne de perro contiene más taurina y péptidos, pero muy poca grasa. La medicina tradicional china cree que la carne de perro es cálida por naturaleza, tiene el efecto de nutrir los riñones, estimular el yang y dispersar el frío. Tiene buenos efectos curativos sobre el dolor lumbar, los escalofríos, las extremidades frías, la micción nocturna y el aumento del calor.
3. Hongo negro
El hongo negro contiene más oligoelementos, vitaminas B1, B2, caroteno, manosa, pentosa, xilosa, lecitina, cefalina, calcio, hierro, etc. , puede prevenir la coagulación sanguínea, enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares y heces secas. La medicina tradicional china cree que el hongo negro es de naturaleza suave y de sabor dulce. Tiene los efectos de reponer el qi, mejorar la inteligencia y promover la producción de sangre. Es eficaz para la anemia, el dolor de cintura y piernas y el entumecimiento de las extremidades.
4. Soja
La soja tiene componentes nutricionales relativamente completos. La proteína es una "proteína completa" con un alto contenido de lisina, que puede compensar la falta de lisina en los cereales. Se puede consumir como verdura y como sustituto de los cereales, y la soja es especialmente beneficiosa cuando se consume en invierno. La medicina tradicional china cree que la soja es dulce y tiene los efectos de armonizar el estómago, regular el corazón, fortalecer el bazo y reponer el qi.
5. Hongos
Los hongos shiitake contienen una variedad de vitaminas y minerales, más de 50 enzimas y aminoácidos libres, colina, adenina, ergosterol y lentinano, que pueden inhibir el colesterol en el organismo. Síntesis corporal, favorece la descomposición y excreción del colesterol y previene la elevación de lípidos en sangre.
6. Frijoles negros
Los frijoles negros tienen el mayor contenido de proteínas entre varios frijoles, el doble que las piernas de cerdo. Las grasas que contiene son principalmente ácidos grasos monoinsaturados y ácidos grasos poliinsaturados, el 50% de los cuales son ácidos grasos esenciales que requiere el cuerpo humano, además de fosfolípidos, daidzeína y biotina, por lo que comer frijoles negros no provocará hiperlipidemia y además tiene un efecto reductor del colesterol. efecto. La medicina tradicional china cree que los frijoles negros son de naturaleza suave y de sabor dulce, y tienen el efecto de humedecer los intestinos y reponer la sangre.
7. Espino
La medicina moderna cree que el espino tiene el efecto de fortalecer el estómago y digerir los alimentos. El espino también contiene enzimas lipolíticas, que pueden promover la lipólisis. Los ácidos orgánicos contenidos pueden aumentar la actividad de las proteasas, ayudar a reducir la presión arterial y los lípidos en sangre y ayudar a tratar la obesidad secundaria.
8. Miel
La esencia de las flores es conocida como la medicina sagrada de la belleza femenina. El consumo regular de miel puede hacer que las personas parezcan flores de durazno. En invierno, la piel está seca y carece de agua y aceite. La miel contiene una variedad de sustancias biológicamente activas que pueden mejorar la nutrición de la piel y mantenerla tierna y suave. En particular, la miel contiene 47 oligoelementos como zinc, hierro, calcio, magnesio y potasio, que son necesarios para la salud y la belleza humanas.
9. Longan y wolfberry
Longan, también conocido como longan, es de sabor dulce y de naturaleza tranquila. Tiene los efectos de nutrir el corazón y calmar los nervios, nutriendo el yin. y sangre nutritiva. Es más adecuado para mujeres frágiles y enfermas, que sufren de palpitaciones del corazón, insomnio y tienen una tez apagada.
10. Nuez y Sésamo
La nuez también es conocida entre la gente como la fruta de la longevidad. Tiene la función de fortalecer el cuerpo, el cerebro y la belleza. Se dice que el rostro viejo y alargado de la emperatriz viuda Cixi está relacionado con el hecho de que a menudo come nueces. Las semillas de sésamo negro son ricas en cistina y vitaminas B y E, que pueden aumentar la secreción de sebo, mejorar la elasticidad de la piel y mantenerla delicada. Los eruditos japoneses lo consideran el mejor alimento para cambiar la piel áspera.
11. Patatas
En comparación con otros alimentos básicos, las patatas no contienen mucho almidón. Por ejemplo, las patatas al horno tienen menos energía que el arroz, los bollos al vapor y los alimentos básicos, pero las patatas tienen una mayor sensación de saciedad.
Esto se debe a que las patatas contienen mucha agua, de la cual el contenido de almidón es sólo alrededor del 20%, y también son ricas en fibra dietética blanda que puede producir sensación de saciedad. Por tanto, si se utilizan patatas en lugar de arroz blanco y bollos al vapor en la dieta diaria, incluso con el estómago abierto, será difícil que las personas sean obesas o incluso pierdan peso.
12. Calabaza
La calabaza es rica en fibra cruda, vitamina A y retinol. Si trabajas horas extras con frecuencia y te quedas despierto hasta tarde, comer calabaza con regularidad es muy beneficioso.
Además, la calabaza contiene una gran cantidad de potasio. La proporción de potasio a sodio, calcio y magnesio es muy razonable, lo que puede equilibrar la concentración de sal de los fluidos corporales, drenar el agua y eliminar el edema.