Receta saludable, sopa de setas, colza y huevo, sencilla y nutritiva, apta para el verano.
Un plato de sopa antes de la comida es nutritivo y saludable. Según análisis, cada 100 gramos de huevos contienen 12,58 gramos de proteínas [2], principalmente ovoalbúmina y ovoalbúmina, que contienen 8 aminoácidos esenciales para el cuerpo humano y son muy similares en composición a la proteína humana. La tasa de absorción de proteína de huevo por parte del cuerpo humano puede alcanzar el 98%. Cada 100 gramos de huevos contienen de 11 a 15 gramos de grasa. La grasa se concentra principalmente en la yema y el cuerpo humano la digiere y absorbe fácilmente. La yema de huevo es rica en lecitina, esteroles, calcio, fósforo, hierro, vitamina A, vitamina D y vitaminas del grupo B. Estos ingredientes tienen grandes beneficios para mejorar la función del sistema nervioso, por lo que los huevos son un mejor alimento para desarrollar el cerebro.
Un huevo contiene las mismas calorías que media manzana o media taza de leche, pero también contiene un 8% del fósforo diario, un 4% de zinc, un 4% de hierro, un 12,6% de proteínas, un 6% de vitaminas. D, 3% Vitamina E, 6% Vitamina A, 2% Vitamina B y 5% Vitamina A. Estos nutrientes son esenciales para el cuerpo humano y desempeñan funciones extremadamente importantes, como reparar tejidos humanos, formar tejidos nuevos, consumir energía y participar en procesos metabólicos complejos. Los huevos son ricos en proteínas de alta calidad y 100 gramos de huevos contienen 13 gramos de proteína. Dos huevos contienen aproximadamente la misma cantidad de proteínas que 50 gramos de pescado o carne magra. La digestibilidad de la proteína del huevo también es la más alta entre la leche, la carne de cerdo, la ternera y el arroz.
Ingredientes necesarios: 3-4 champiñones, 3-5 colza, 2 huevos, 2-3 cucharadas de almidón de agua. Pasos:
1. Tome 3 huevos de hongos shiitake, 2 semillas de colza, 3-5 árboles, lávelos y reserve.
2. Cortar las setas y la colza en trozos pequeños y añadir la cebolla, el jengibre y el ajo.
3. Poner el huevo líquido batido en una sartén caliente con aceite frío hasta que el huevo líquido se solidifique.
4. Sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo en el aceite base de tortilla.
5. Sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo, añadir los champiñones cortados en cubitos, sofreír y luego. agregue un tazón de agua (la cantidad de agua depende del número de personas)
6. Deje hervir la sopa, agregue los huevos fritos y la colza y cocine por un minuto.
7. Finalmente, vierte la cantidad adecuada de agua y almidón y cocina hasta que espese.