Si tus manos y pies se enfrían en invierno, come más de estas 15 carnes caseras para mantenerte caliente desde los pies hasta la cabeza y calentarte durante el invierno.
1. Prepare una cantidad adecuada de huesos grandes, primero córtelos en trozos grandes, luego póngalos en un recipiente, agregue una cantidad adecuada de harina, que tiene un fuerte efecto de adsorción, y luego vierta una cantidad adecuada. cantidad de sal, que tiene un efecto esterilizante. Remojar durante 20 minutos.
2. Después del remojo, lávelo con agua corriente, luego póngalo en una olla, vierta agua fría y agregue rodajas de jengibre deshuesadas. Agregue el vino de cocción a las cebollas y déjelas hervir a fuego alto. Después de hervir, retire la espuma de la superficie, sáquela y póngala en agua tibia para eliminar las impurezas de la superficie.
3. A continuación, prepárate para guisar los huesos grandes con anís, como hojas de laurel, canela, anís estrellado, granos de pimienta, hinojo, rodajas de jengibre, cebollas verdes, espino, frutos de hierba y chiles secos. Colocar todo en un plato y reservar.
4. Poner aceite en la olla y sofreír, agregar azúcar de roca, sofreír el azúcar de roca a fuego alto, luego bajar a fuego lento, sofreír lentamente hasta que se ponga amarillo y luego. sofríe hasta que se convierta en azufaifa. En este momento, vierta medio bol de agua hirviendo, revuelva uniformemente y póngalo en un bol para su uso posterior.
5. Hervir nuevamente el aceite. Cuando el aceite esté frío, añadir el anís. Sofreír el anís a fuego lento. Luego añadir una cucharada de salsa hoisin, una cucharada de salsa de soja. pasta de frijoles y saltee hasta que la salsa esté lista. Luego continúe agregando una cucharada de salsa de soja, revuelva uniformemente y agregue una cantidad adecuada de agua hirviendo.
6. Llevar a ebullición a fuego alto, agrandar los huesos y añadir el color del azúcar frito. Cocine a fuego alto durante 3 minutos, luego cocine a fuego lento durante 60 minutos. Después de hervir a fuego lento, agregue la cantidad adecuada de sal y continúe cocinando a fuego lento durante 10 minutos.
7. Después de guisar los huesos, apague el fuego y continúe guisando durante 30 minutos. Los huesos grandes quedarán más fragantes y deliciosos. El delicioso hueso con salsa de soja está listo.
1. Preparar un trozo de panceta de cerdo de buena calidad Calentar primero la olla, ponerle aceite sin añadir agua y blanquear la panceta con la piel hacia abajo para quitar el olor a pescado de la piel. , hasta que la piel del cerdo se dore.
2. Después de blanquear la piel de cerdo, colóquela en un recipiente y vierta agua en ella, luego límpiela con una bola de limpieza o un raspador, límpiela y luego lávela.
3. Poner la panceta de cerdo limpia en una olla con agua fría, agregar una cantidad adecuada de vino de cocción para quitar el olor, hervir a fuego alto, quitar la espuma de la superficie y luego agregar rodajas de jengibre. , las cebollas verdes y tapar. Continúe cocinando a fuego lento durante unos 30 minutos.
4. A la hora de cocinar, preparamos una cantidad adecuada de ciruelas pasas, las ponemos en un recipiente y las lavamos varias veces. Después de limpiar, exprime el agua del interior, luego hierve el aceite, agrega las ciruelas secas y sofríe rápidamente para que el agua entre en las ciruelas secas. . Saltear y poner en un bol y reservar.
5. Cocine la panceta de cerdo hasta que sea fácil de introducir con los palillos. Saque la panceta de cerdo cocida, raspe la grasa y la humedad de la superficie con un cuchillo y luego pinche la superficie con un palillo para que quede más deliciosa. A continuación, vierte un poco de salsa de soja y esparce uniformemente para darle color a la piel del cerdo.
6. Hervir el aceite en la olla, añadir más aceite de cocina, calentarlo al 50%, poner la piel de cerdo, ponerla en la cacerola de aceite y seguir friendo durante medio minuto aproximadamente. Con una cuchara, verter aceite caliente sobre la piel de cerdo y freír la piel de cerdo hasta que parezca piel de tigre.
7. Después de freír la panceta, sácala y ponla en agua tibia y déjala en remojo durante unos 10 minutos. La panceta no se sentirá tan grasosa. Sácalo cuando no esté caliente y luego córtalo en rodajas finas, de unos 0,3 cm.
8. Ponga las rodajas de panceta de cerdo en la olla, agregue la esencia de pollo, el azúcar, la pimienta, las rodajas de jengibre, las cebolletas, un trozo de tofu, un poco de salsa de fideos dulce y luego agregue una cantidad adecuada de soja light. salsa, salsa de soja oscura y vino de cocción, y mezcle bien. Deje marinar uniformemente durante 15 minutos.
9. Una vez marinada la panceta de cerdo, colóquela cuidadosamente en un plato con el bol lo más profundo posible, luego extienda las ciruelas pasas fritas encima, presiónelas con fuerza y póngalas en la vaporera. Cocine al vapor a fuego alto durante 1 hora.
10. Después de cocinar al vapor, saca la panceta de cerdo, vierte el jugo en un tazón pequeño, luego tapa el plato, voltéalo y vierte la sopa en el tazón pequeño sobre la panceta de cerdo. El cerdo estofado con verduras con ciruelas está listo.
1. Preparar una cantidad adecuada de costillas. Picar las costillas en trozos del mismo tamaño, luego ponerlas en un bol grande, añadir un poco de sal, añadir la cantidad adecuada de harina, verter un poco de agua, remover bien y dejar reposar 10 minutos. El agua con harina tiene un fuerte efecto de adsorción.
2. Después de dejarlo reposar, vierte agua, remueve un rato y lava varias veces.
Lavar hasta que el agua ya no esté turbia, luego verter el agua en las costillas y dejarlas en remojo durante unos 20 minutos. Una vez remojadas las costillas, sácalas, escurre el agua del interior y luego limpia el agua de las costillas con papel de cocina.
3. Después de limpiar las costillas, marinar las costillas. Agregar una cantidad adecuada de sal a las costillas, un poco de azúcar, una cantidad adecuada de chile para quitar el olor a pescado y aumentar el aroma, agregar una cantidad adecuada. cantidad de vino de cocción, y añadir una cucharada de maicena. Cógelo de nuevo y mezcla bien. Deje marinar durante 20 minutos para obtener un sabor más delicioso.
4. A continuación, prepara los materiales. Primero, corta un trozo de jengibre en rodajas, luego tritúralo y finalmente córtalo en jengibre picado. Luego, prepara una cantidad adecuada de ajo, tritúralo y pícalo en ajo picado. Prepara una cantidad adecuada de taro, lávalo primero, luego pélalo y luego córtalo en trozos para cocinar para que quede más delicioso.
5. Después de marinar las costillas, agregue una cucharada de almidón, agregue una cantidad adecuada de aceite de cocina para fijar el agua y mezcle bien antes de mezclar. Después de eso, agregue la cebolla verde picada y el jengibre picado, luego agregue un poco de frijol negro y mezcle bien nuevamente.
6. Coloca las costillas de cerdo mixtas encima del taro y extiéndelas uniformemente. Luego coloque las costillas en la vaporera, déjelas hervir y cocine al vapor a fuego medio durante unos 30 minutos.
7. Sácalo después de cocinarlo al vapor y ya estarán listas las deliciosas costillas de cerdo al vapor. Queda muy rica y no te enfadará.
1. Preparar una cantidad adecuada de costillas. Primero pon las costillas en un recipiente y lávalas varias veces hasta que el agua ya no esté turbia.
2. Después de lavar las costillas, blanquearlas en una olla, verter agua, luego añadir la cebolla y el jengibre y verter una cantidad adecuada de vino de cocción. Llevar a ebullición a fuego alto y quitar la espuma de la superficie para que huela a pescado. Después de quitar la espuma, añadir el anís estrellado y la canela y seguir cocinando a fuego lento durante 20 minutos. Las costillas se deben cocer bien durante este proceso.
3. Una vez guisadas las costillas, sácalas del agua y resérvalas para usarlas más tarde. Hervir el aceite en una olla. Cuando el aceite esté caliente, añade las costillas y sofríe. Seque el agua de la superficie de las costillas de cerdo y luego continúe salteando hasta que la superficie esté ligeramente dorada y más fragante.
4. Se freirá mucho aceite durante el proceso de fritura de las costillas. Se debe sacar el aceite frito, de lo contrario tendrá un sabor muy grasoso. Luego agrega una cantidad adecuada de azúcar, sofríe las costillas hasta que cambien de color y luego agrega la salsa de soja. Revuelve la salsa y agrega un poco de agua.
5. A continuación empezamos a sazonar, añadimos un puñado de azúcar de roca, una cucharada de sal y una cantidad adecuada de vinagre balsámico, tapamos y guisamos las costillas.
6. Una vez cocidas las costillas, abre la tapa y enciende el fuego alto para recoger el jugo. Sírvelo cuando la sopa esté espesa y las deliciosas costillas de cerdo agridulces estén listas.
1. Preparar un trozo grande de pechuga de ternera. Primero lava la carne, córtala en tiras largas y luego córtala en trozos pequeños. Después de cortar la carne, colóquela en un recipiente, luego vierta agua y déjela en remojo durante aproximadamente 1 hora.
2. A continuación prepara los ingredientes anisados para el guiso, un puñado de chiles secos, un puñado de granos de pimienta de Sichuan, anís tres estrellas, un trozo de jengibre y una cantidad adecuada de cebolletas. Luego prepara una cantidad adecuada de brotes de ajo, córtalos en gajos con un cuchillo diagonal y colócalos en un plato para su uso posterior.
3. Después de remojar los trozos de ternera, límpialos, luego viértelos en la olla y escaldalos. Cocínelos a fuego alto y quíteles la espuma de la superficie. Después de hervir durante 2 minutos, sácalo y enjuágalo con agua limpia. Después del lavado, sácalo y sécalo para su uso posterior.
4. Poner en la olla aceite, añadir un puñado de azúcar de roca y sofreír hasta que se dore. Sofreír a fuego alto, luego bajar a fuego lento y sofreír hasta que tenga un color rojo púrpura. Pon la pechuga de res. Sofríe hasta que la pechuga de res tenga un color uniforme.
5. Después de que la pechuga de res esté frita y coloreada, vierta los ingredientes anisados preparados, sofría uniformemente, agregue una cantidad adecuada de salsa de soja y continúe salteando. Verter una cantidad adecuada de vino de cocción para quitar el olor a pescado, sofreír y luego verter agua hirviendo, evitando la carne de pechuga. Después de que el fuego hierva, agregue un puñado de chiles secos, agregue una cantidad adecuada de sal y deje hervir a fuego alto.
6. Después de hervir, vierte la pechuga de ternera en la cazuela y cocina a fuego lento durante unos 60 minutos. Después de hervir a fuego lento, abre la tapa de la olla, y cuando el aroma esté lleno, agrega el ajo picado, revuelve uniformemente y luego come. La deliciosa pechuga de ternera estofada está lista.
1. Prepara un pollo rayado blanco, no muy grande, de unos 3 kilos. Lave y enjuague el pollo y colóquelo directamente en la bandeja.
2. Prepare un tazón pequeño de salsa, agregue tres cucharadas de salsa de soja al tazón pequeño, luego agregue una cucharada de salsa de soja, una cucharada de sal y una cucharada de azúcar para darle frescura y mezcle. minuciosamente.
3. Vierta el jugo revuelto en el pollo, vierta la mitad primero y extiéndalo uniformemente sobre el pollo. Se unta cada parte y se vierte la otra mitad del jugo en el estómago.
4. A continuación prepara un trozo de jengibre y córtalo en rodajas, luego prepara una pequeña cantidad de cebolla verde y córtala en rodajas. Se pica finamente una cebolla, queda más deliciosa. Pon todo en un plato y añade la cantidad adecuada de hojas de laurel.
5. Agregue un poco de aceite a la olla arrocera, extiéndalo uniformemente, luego vierta toda la cebolla y el jengibre preparados en la olla arrocera, luego ponga el pollo con pimientos encurtidos en la olla arrocera, vierta un poco de jugo. y tapa Poner la tapa y pulsar directamente el botón de cocción.
6. Después de guisar el pollo, abre la tapa de la olla, saca el pollo y vierte la sopa en un bol pequeño.
7. Cuando el pollo esté frío, córtalo en trozos pequeños, colócalo en un plato y vierte el jugo en el plato. El delicioso pollo con salsa arrocera está listo.
1. Preparar una cantidad adecuada de alitas de pollo. Primero, lava las alitas de pollo dos veces con agua. También puedes agregar un poco de sal al agua y luego agregar una cantidad adecuada de harina. El agua con harina tiene un fuerte efecto de adsorción, lo que la hace más limpia.
2. Después de limpiar las alitas de pollo, pon un cuchillo de flores directamente sobre las alitas de pollo, que quedarán más deliciosas. Ponlo todo en un cuchillo para flores y ponlo en la maceta, luego prepara un trozo de jengibre y córtalo en trozos.
3. Pon las alitas de pollo en la olla y hierve el agua a fuego alto para expulsar la espuma de sangre y las impurezas del interior. Después de hervir, retire la espuma de la superficie. Blanquearla, sacarla y reservarla para controlar la humedad.
4. Hervir el aceite en la olla, poner las alitas de pollo cuidadosamente en la olla y sofreír lentamente a fuego lento. Cuando un lado esté dorado, seguir friendo el otro.
5. Cuando ambos lados estén fritos hasta que se doren, agregue las rodajas de jengibre y los gajos de cebolla verde, luego vierta la cola. La Coca-Cola no debería pesar más que las alitas de pollo. Agregue la cantidad adecuada de sal y salsa de ostras, luego agregue salsa de soja clara, un poco de salsa de soja oscura y la cantidad adecuada de vino de cocción para eliminar el olor a pescado, cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
6. Después de cocinar a fuego lento durante 10 minutos, abre la tapa de la olla, saca las cebollas verdes y el jengibre y continúa cocinando a fuego lento con la tapa puesta durante 10 minutos.
7. Después de guisar, enciende el fuego alto para recoger el jugo, luego ponlo en un plato. Las deliciosas Alitas de Pollo con Coca-Cola están listas.
1. Prepare una cantidad adecuada de locha fresca. Primero limpie la locha, luego agregue una cantidad adecuada de sal y exprima bien. La locha estará pegajosa y olerá a pescado.
2. Después de mezclar, añadir agua. Lavar varias veces hasta que el agua del lavabo ya no esté turbia. Lavar la locha, sacarla y reservarla para controlar la humedad.
3. Agregue rodajas de jengibre a la locha, luego agregue las cebolletas, luego vierta una cantidad adecuada de vino de cocción para eliminar el olor a pescado, revuelva uniformemente nuevamente, déjelo reposar y marinar durante 10 minutos, lo que se mantendrá. facilitar la absorción del sabor.
4. A continuación prepara tres pimientos verdes y córtalos en aros de pimiento. Luego prepare una cantidad adecuada de mijo picante y córtelo en aros de pimiento. Luego prepara un trozo de jengibre, primero cortado en tiras, luego en dados, y luego prepara un trozo de cebolla verde cortada en gajos. Cortar el ajo en dientes.
5. Una vez marinada la locha, añade una yema de huevo y revuelve uniformemente. Luego agregue una cantidad adecuada de harina y revuelva mientras agrega para que la locha quede uniformemente cubierta de harina.
6. Hervir el aceite en la olla. Después de que el aceite esté caliente, poner la locha en la olla y freír hasta que esté cocida. Cuando esté ligeramente formado, dale la vuelta para que se caliente y tenga un color uniforme. Freír la locha hasta que la superficie esté dorada.
7. Hervir nuevamente el aceite. Después de que el aceite esté caliente, agregue la cebolla, el jengibre, el ajo, una cucharada de salsa de chile, sofría el arroz a fuego alto, sofría la salsa y luego vierta una cantidad adecuada de agua hirviendo.
8.Después de que hierva el fuego, comenzar a sazonar, agregar salsa de ostras, una cantidad adecuada de salsa de soja ligera, un poco de salsa de soja oscura, una cantidad adecuada de vinagre maduro, agregar esencia de pollo y una cantidad adecuada. de azúcar para realzar la frescura. Después de revolver, agregue la locha y luego agregue una cantidad adecuada de chile para eliminar el olor a pescado y aumentar el aroma.
9. Después de que el fuego hierva, baje el fuego durante unos 5 minutos. Durante el proceso de combustión, gire el fondo antiadherente de la olla con frecuencia. Después de cocinar, agregue el pimiento verde y el pimiento rojo y continúe cocinando durante unos 2 minutos.
10. Cuando esté cocida, añadir una cantidad adecuada de agua y almidón para espesar la sopa. Por último añade un poco de aceite brillante y ponlo en el plato. La deliciosa locha estofada es la mejor.
1. Prepare la cantidad adecuada de trozos de pollo o pique el pollo entero en trozos pequeños. No lo cortes demasiado pequeño o no será suficiente para comer. Coloque los trozos de pollo en la olla, agregue una cantidad adecuada de harina y revuelva durante unos 2 minutos. La harina tiene un fuerte efecto de adsorción.
2. Coge el pollo y revuélvelo hasta que se pegue a tus manos. Viértelo en agua y lávalo varias veces hasta que el agua ya no esté turbia. Límpialo y ponlo en un bol. Añade una cucharada de bicarbonato para que el pollo quede más tierno. Mezclar bien, reservar y marinar durante unos 10 minutos.
3. Una vez marinados los trozos de pollo, añadir una cantidad adecuada de agua, limpiarlos, sacarlos, reservar y controlar la humedad. Prepara un trozo de jengibre, córtalo en rodajas, luego en tiras y finalmente en jengibre picado. Prepare una cantidad adecuada de chalotas y píquelas en cebollas verdes picadas, luego prepare un puñado de ajo y píquelo en ajo picado. Poner en un bol la cebolla picada, el jengibre y el ajo, verter el aceite caliente y estimular el aroma.
4. Luego comience a condimentar, agregue la salsa de soja y la salsa de ostras. Agregue salsa de soja ligera al gusto, agregue una cantidad adecuada de salsa de soja ligera, vino de cocción para eliminar un poco de olor a pescado, agregue granos de pimienta de Sichuan para eliminar el olor a pescado y aumentar el aroma, agregue un poco de azúcar fresca y revuelva uniformemente. Vierta los jugos revueltos en los trozos de pollo y revuelva bien. Reservar y marinar durante 30 minutos.
5. Preparar una cantidad adecuada de champiñones primero limpiar los champiñones y luego hacer una cruz sobre los champiñones, así quedarán más bonitos y el aceite será más fácil. para absorber.
Hervir agua en una olla, agregar un poco de sal, agregar un poco de aceite, agregar los champiñones después de que hierva el agua, sacar el agua hirviendo y reservar.
6. Coloque los champiñones en el fondo del recipiente, luego coloque los trozos de pollo marinados y extiéndalos encima. Luego, coloque el tazón grande en la vaporera, déjelo hervir a fuego alto y cocine al vapor a fuego medio durante 30 minutos.
7. Después de que los trozos de pollo estén cocidos al vapor, apaga el fuego, sácalos y espolvorea con cebolla verde picada. Deliciosos nuggets de pollo al vapor están listos.
1. Prepare una cantidad adecuada de langostinos, limpie los langostinos primero y luego comience a procesar los langostinos. Primero corte las patas de los langostinos, luego corte las puntas de los langostinos y luego saque los órganos internos. los langostinos, para que un langostino quede limpio.
2. Después de limpiar todas las gambas, ponlas en agua y lávalas varias veces para que las gambas no huelan a pescado. Enjuagar, sacar y reservar para controlar la humedad.
3. A continuación, empezamos a abrir la parte trasera de los camarones, para que al freírlos queden más ricos. Una vez procesado todo, agregue las rodajas de jengibre y los nudos de cebolla verde, y luego vierta una cantidad adecuada de vino de cocción para eliminar el olor a pescado. Mezclar bien y dejar marinar durante unos 20 minutos.
4. Preparar un poco más de ajo. Primero machacar el ajo y luego picarlo en ajo picado. Prepara la mayor cantidad de ajo posible para que tenga buen sabor. Picar el ajo y dividirlo en dos partes iguales. Luego prepare una cantidad adecuada de cebollas verdes y córtelas en cebollas verdes picadas.
5. Después de marinar los camarones, saque las cebolletas y el jengibre. Calentar el aceite en una sartén. Cuando el aceite esté caliente, añadir las gambas primero por un lado, luego darles la vuelta y seguir friendo. Cuando esté listo, sacar las gambas.
6. Calentar el aceite en la olla, verter el ajo en la olla y sofreír lentamente a fuego lento hasta que la superficie del ajo esté ligeramente dorada. Saltee el ajo hasta que esté fragante, agregue una cantidad adecuada de salsa de soja ligera, agregue una cantidad adecuada de salsa de ostras, saltee las gambas y continúe salteando.
7. Después de freír, agregue la cantidad adecuada de agua, revuelva uniformemente y comience a condimentar. Agrega sal, esencia de pollo y azúcar para realzar la frescura, luego cocina los langostinos durante unos 3 minutos.
8. Hervir los camarones hasta que estén medio cocidos y añadir la otra mitad del ajo. Finalmente, agregue una cantidad adecuada de agua y almidón para espesar la sopa. Cuando la sopa espese, espolvoree con cebolla verde picada y sirva en un plato, y las aromáticas gambas al ajillo estarán listas.
1. Preparar un gallo, manipularlo primero, limpiarlo y luego picarlo en trozos pequeños, no muy pequeños, de lo contrario no alcanzará para comer. Picar los trozos de pollo, ponerlos en la olla, agregar una cantidad adecuada de harina, luego agregar sal y remover bien durante tres minutos. La harina tiene un fuerte efecto de adsorción.
2. Después de revolver, vierte agua en los trozos de pollo y lávalos varias veces hasta que el agua ya no esté turbia, para que los trozos de pollo queden más limpios. Entonces el olor no es grande. Después de lavar los trozos de pollo; saque el agua de control y exprima el agua.
3. Limpiar los trozos de pollo y ponerlos en un recipiente, para luego empezar a marinar los trozos de pollo. Agregue una cantidad adecuada de salsa de soja ligera al recipiente, un poco de salsa de soja para darle color, agregue salsa de ostras y vino de cocción, agregue una cantidad adecuada de pimienta para eliminar el olor a pescado y mezcle bien. Reservar y marinar durante 20 minutos.
4. Preparar una cantidad adecuada de setas shiitake secas, ponerlas en una olla, verterlas en agua tibia y remojarlas por completo. Luego preparar un puñado de jengibre en rodajas, un puñado de dientes de ajo cortados. en rodajas y un puñado de chiles. Preparar otra media cebolla, cortarla en tiras y reservar.
5. Hervir el aceite, agregar el jengibre, el ajo y la pimienta, sofreír los trozos de pollo hasta que estén fragantes y sofreír el aceite dentro de los trozos de pollo hasta que estén ligeramente dorados. vierta dos latas de cerveza y cocine a fuego lento durante 1 minuto, luego agregue la cantidad adecuada de sal al gusto.
6. Se han puesto las setas en remojo. Limpiar y exprimir el agua del interior, poner en la cazuela las cebollas, poner los champiñones lavados, luego echar el pollo guisado, llevar a ebullición y poner a fuego medio durante 30 minutos.
7. Guisa el pollo hasta que esté tierno, abre la tapa, agrega el sabor, espolvorea con cebolla verde picada o cilantro y el delicioso pollo guisado está listo.
1. Prepare un trozo de panceta de cerdo. Primero ase la panceta de cerdo con una pistola, lo que puede destruir las glándulas sudoríparas y eliminar eficazmente el olor a pescado de la piel de cerdo. También puedes quemar la piel del cerdo en una olla. Después del procesamiento, ponga la panceta de cerdo en agua, quítele la piel y luego límpiela.
2. Lavar bien la panceta de cerdo, luego cortarla en trozos grandes y luego en trozos cuadrados. Cortar la panceta de cerdo y ponerla en un recipiente.
3. A continuación prepara anís estrellado, corteza de canela, hojas de laurel y angélica dahurica, luego prepara las cebolletas y dóblalas en trozos pequeños, y luego prepara el jengibre y córtalo en rodajas.
4. Calentar el aceite en una sartén y empezar a sofreír el azúcar. Pon una cucharada de azúcar en la sartén. Sofreír el azúcar a fuego alto, luego bajar a fuego lento y sofreír hasta que se ponga rojo.
5. Después de que el color del azúcar esté frito, agregue la panceta de cerdo y continúe salteando hasta que la panceta de cerdo esté cubierta uniformemente con el color del azúcar. Luego agregue el anís y continúe salteando hasta que el color del azúcar esté frito. Se suelta el aroma. Añadir el vino de cocción y sofreír hasta que se suelte el aroma.
6. Sofreír uniformemente, agregar una cantidad adecuada de agua hirviendo para cubrir la panceta de cerdo, agregar los nudos de cebolla verde, llevar a ebullición a fuego alto para eliminar la espuma de la superficie y luego agregar la soja. salsa, cubra la olla y cocine a fuego lento durante unos 40 minutos.
7. Cuando la panceta de cerdo esté cocida hasta que esté tierna, añade un poco de sal al gusto, saca los ingredientes grandes del interior, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 10 minutos. Después de hervir a fuego lento, encienda el fuego alto para reducir el jugo. Una vez que se haya acumulado el jugo, colóquelo en un plato. La deliciosa carne de cerdo estofada está lista.
1.Preparar un trozo de cerdo que tenga un 40% de grasa y un 60% de magro. No utilice carne magra pura. Las albóndigas no están deliciosas. Corta la carne en trozos pequeños, luego colócala en una picadora de carne y muélela hasta convertirla en carne picada. Pon el relleno de carne en un bol y reserva.
2. Prepara un trozo de jengibre y córtalo en rodajas, luego prepara la cebolla de verdeo y ponla en un bol. Coloque el pimiento anís estrellado en un bol, vierta una cantidad adecuada de agua tibia, mezcle el agua de cebolla, jengibre y pimiento y filtre el agua de cebolla, jengibre y pimiento. Reserva el agua de cebolla, jengibre y pimiento para su uso posterior.
3. A continuación, sazona el relleno de carne, agrega sal, esencia de pollo y un poco de pimienta para quitar el olor a pescado, luego vierte el agua de cebolla y jengibre. No viertas todo el agua de cebolla y jengibre. de una vez, luego agregue un huevo y agregue un huevo al otro. Revuelva el relleno de carne para permitir que la sopa se absorba por completo.
4. Remueve hasta que la carne quede pegajosa, agrega la otra mitad de la cebolla, el jengibre y el agua de pimiento, y continúa revolviendo en una dirección. Las albóndigas así obtenidas quedan tiernas, jugosas y elásticas.
5. Siga revolviendo en estado fibroso, agregue la cantidad adecuada de almidón, revuelva mientras agrega almidón, siga revolviendo en una dirección hasta que se puedan exprimir las albóndigas.
6. Prepara una verdura verde y córtala en trozos pequeños. Hierve el agua en la olla. Cuando burbujee un poco, coge un puñado de relleno de carne, exprime las albóndigas de la boca del tigre y saca. Sáquelas con una cuchara. Regrese a la sartén, espere hasta que se formen las albóndigas y cocine a fuego medio por otros dos minutos.
7. Cuando las albóndigas estén cocidas hasta que estén todas flotando, añadimos una cucharada de sal y luego añadimos las verduras. Cuando las verduras estén cocidas, podrás comerlas. Colocar en un bol y verter aceite de sésamo. Deliciosas albóndigas al vapor están listas.
1. Prepare una carpa herbívora fresca. Primero quítele las aletas, de lo contrario tendrá mucho pescado. Corta la cola del pescado, luego corta ligeramente la cabeza y dibuja el hilo de pescar. ; por otro lado, el hilo de pescar también se extrae mediante el mismo método. También se debe arrancar la película negra del interior de la panza del pescado, de lo contrario se producirá un olor a pescado.
2. Una vez procesado el pescado, ponerlo en un plato, añadir un poco de sal y esparcirlo uniformemente. Luego vierta agua limpia y limpie el pescado. Saca el pescado y controla el agua, luego ponle un cuchillo de flores, quedará más delicioso. Coloca el cuchillo para flores en la maceta y reserva.
3. A continuación prepara un bol pequeño y mezcla un poco de jugo. Agregue una cucharada de salsa de soja ligera, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de salsa de soja oscura y una cucharada de vino para cocinar en un tazón pequeño, luego agregue una cantidad adecuada de pimienta para eliminar el olor a pescado. Por último, añade un poco de azúcar para realzar el sabor y mezcla bien.
4. Prepare un nudo de cebolla verde, luego prepare una cantidad adecuada de rodajas de jengibre, exprima el jugo de cebolla verde y jengibre, aplíquelo directamente sobre el pescado y luego ponga la cebolla verde y el jengibre en el vientre del pez. Vierta el jugo preparado y cubra el pescado uniformemente para que el sabor sea uniforme. Después de esparcirlo uniformemente, déjelo marinar durante unos 30 minutos.
5. Una vez marinado el pescado, prepara un trozo de jengibre y colócalo directamente en el fondo de la arrocera. Luego prepara una cantidad adecuada de cebollas y córtalas en tiras. Extienda las cebollas ralladas en el fondo, ponga el pescado marinado en la olla arrocera y vierta la sopa. Pulsa el botón de cocción para freír.
6. Una vez guisado el pescado, sácalo, vierte la salsa sobre el pescado y ya estará lista la deliciosa arrocera.
1. Preparar una manita de cerdo fresca. Limpiar primero las manitas del cerdo. Luego córtalos y quémalos con herramientas. También puedes pedirle al jefe que los trate con anticipación. Puedes usar un lanzallamas para quitar el pelo de cerdo y olerlo.
2. Limpiar las manitas de cerdo, ponerlas en un recipiente, echar agua, rasparlas con un cuchillo o cepillarlas con bolas de acero y luego enjuagarlas.
3. Después de limpiar las manitas de cerdo, trocearlas directamente en trozos pequeños. No lo piques demasiado grande, de lo contrario no será fácil de saborear al guisar. Píquelo en trozos, póngalo en una olla, vierta agua, agregue rodajas de jengibre, nudos de cebolla verde y vierta una cantidad adecuada de vino de cocción para quitar el olor a pescado. Llevar a ebullición y quitar la espuma de la superficie.
4. Blanquear las manitas de cerdo, sacarlas, ponerlas en agua tibia y lavarlas dos veces para quitar la espuma de la superficie.
5. Poner aceite en la olla y sofreír Poner un poco de aceite en la olla, agregar un puñado de azúcar de roca o azúcar blanca, comenzar a sofreír a fuego alto hasta que se derrita, luego. Ponga a fuego lento y saltee hasta que el azúcar se vuelva de color morado, luego vierta Vierta agua hirviendo, no vierta demasiado, luego vierta las manitas de cerdo y continúe salteando hasta que se doren.
6. Sofreír las manitas de cerdo hasta que adquieran un color rosado, luego verter agua hirviendo hasta cubrir las manitas de cerdo, luego agregar anís estrellado, hojas de canela y chiles secos.
7. Deje hervir y cocine a fuego lento durante 65, 438+0 minutos y comience a condimentar. Agregue sal a la salsa de soja para consumir el aceite, luego agregue pimienta para realzar el sabor. unos 70 minutos.
8. Una vez guisadas las manitas de cerdo, escoger los ingredientes anisados, añadir un poco de esencia de pollo para que queden frescas y luego ponerlas al fuego para reducir el jugo.
Una vez recogido el jugo, lo ponemos en un plato y ya están listas las deliciosas manitas de cerdo estofadas.