Cómo hacer una sopa saludable de costillas de cerdo

Sopa de costillas de cerdo con ñame, frijol mungo y semillas de loto

Preparar los ingredientes: costillas, ñame, frijol mungo, semillas de loto.

Método de elaboración

1. Verter las costillas en agua fría, poner en la olla rodajas de jengibre, escaldar el agua para quitar la espuma, retirar y lavar.

2. Hierva las costillas y las rodajas de jengibre en la olla, agregue los frijoles mungo y las semillas de loto, deje hervir, luego vierta en la olla, agregue el ñame y cocine a fuego lento durante 1 hora y 30 minutos. Minutos Añade un poco de sal al gusto antes de servir.