¿Qué delicias de temporada están disponibles en primavera en tu ciudad natal?
Arroz glutinoso de cinco colores
Estoy cansada de comer arroz blanco, así que esta vez quiero algo fresco y bonito. En primer lugar, el arroz glutinoso de cinco colores, un alimento indispensable de Zhuang el 3 de marzo, ocupa el primer lugar. El arroz glutinoso de cinco colores, también conocido como arroz de cinco colores y arroz negro, es muy popular en Yongning, Wuming, Binyang y otros lugares. Cada año, en festivales como el tercer día de marzo, el noveno de septiembre, el Festival Qingming y el octavo día de abril, cada hogar prepara esta comida para adorar a sus antepasados. Utilizan arroz glutinoso de cinco colores para expresar su memoria. por los difuntos y sus antepasados, esperando que los antepasados bendigan a la familia.
Ai Ye Qing Tuan
La gente de Guangxi también come bolas verdes, pero las llamamos "Ai Ye Bazan". Picar las hojas de artemisa y hervir agua, luego filtrar y añadir arroz glutinoso. El relleno del interior no es pasta de frijoles, es principalmente maní, también se pueden agregar semillas de sésamo, azúcar blanca y frijoles rojos. En Guangxi, 6 de cada 10 personas son Zhuang. Según la leyenda del pueblo Zhuang, el tercer día del tercer mes del calendario lunar es el cumpleaños de su antepasado Buluotuo. Por lo tanto, en este día, cada hogar cocinará artemisa y arroz glutinoso de cinco colores. Hombres, mujeres y niños también vestirán trajes tradicionales Zhuang, cantarán canciones populares y realizarán grandes actividades de adoración a los antepasados.
Pollo Salado
Este "pollo" no es otro "pollo". En las familias Hakka, el pollo salado se da como regalo de regreso después de que una mujer se casa, lo que significa que la familia espera que su hija pueda volar feliz hacia un futuro mejor como un fénix, por lo que el paso de freír pollo salado se llama el "nirvana". "del fénix.
El ingrediente principal del pollo al horno con sal son los fideos de arroz. Después de amasar, amasar, hervir, cortar, darle forma cóncava, colorear y freír, el pollo salado volará a la mesa y se convertirá en un "fénix". Crujiente y crujiente,
Swallow Flower Baba
En nuestros recursos en Guangxi, Longsheng, Quanzhou, Xing'an y los condados circundantes de la ciudad de Shaoyang en Hunan, todos tenemos la costumbre de flores amorosas. Es solo que esta flor tiene diferentes nombres en diferentes lugares. Algunas se llaman flores de golondrina, que significan lo mismo. Todas son las mismas flores de todos modos. Si quieres hacer pasteles de Cihua, tienes que ir al campo a recoger el Cihua fresco. Elige un día en el que el clima sea cálido y la brisa primaveral sea agradable. Ponle una pequeña cesta de verduras y pide a algunos amigos que los recojan. suavemente cuando ven a Cihua en el campo. Mire las flores y las hojas. Después de recoger entre una y dos libras, pueden irse a casa. Cuando regresen, limpiarán la colección de palabras. Además de cocinarlos al vapor, también puedes freírlos para convertirlos en bolas de masa, lo que hizo llorar a los niños de al lado~