¿Qué tipo de papilla se puede comer por la mañana en invierno?
1. Avena
Ingredientes: 50g de avena, cantidad adecuada de agua, cantidad adecuada de leche.
Preparación: Hervir la avena en igual cantidad de agua durante 5 a 6 minutos hasta que quede blanda, agregar una cantidad adecuada de leche y servir.
Eficacia: La avena se puede consumir durante todo el año y es un buen desayuno. El clima es seco en invierno y el cuerpo humano necesita reponer algo de agua. La avena es rica en fibra dietética, lo que hace que te sientas lleno después de comer y tiene el efecto de tonificar la deficiencia y fortalecer el bazo. Beber avena con regularidad también puede aumentar la motilidad gastrointestinal y ayudar a aliviar los síntomas de estreñimiento provocados por la escasez de agua en invierno. Es especialmente adecuado para niños y ancianos.
2. Gachas de semillas de loto
Ingredientes: 50 gramos de semillas de loto, 50 gramos de arroz glutinoso, una cucharada de azúcar moreno.
Preparación: Blanquear las semillas de loto en agua hirviendo, quitarles el corazón, verterlas en una olla, añadir agua y cocinar a fuego lento durante media hora. Luego lave el arroz glutinoso y viértalo en la olla, agregue agua y cocine a fuego lento durante 10 minutos, luego vierta la carne de semillas de loto y la sopa, agregue el azúcar y cocine a fuego lento durante media hora. Prepáralo para el desayuno o tómalo como merienda. Las semillas de loto se deben remojar en agua hirviendo unas horas antes para que no se endurezcan al cocinarlas, ya que las semillas de loto son muy resistentes a la cocción y no se pudren fácilmente.
Eficacia: Tiene efectos tónicos, eliminando la humedad, fortaleciendo el bazo, calentando el estómago, deteniendo la diarrea, astringiendo el sudor, calmando los nervios y fijando la esencia. Es adecuado para pacientes con resfriado estomacal, resfriado, diarrea y falta de sueño.
3. Gachas de ñame, hígado de cerdo y apio
Ingredientes: 150 g de arroz, 100 g de ñame, 50 g de hígado de cerdo, 50 g de seta ostra, 2 tallos de apio, sal, salsa de soja picada jengibre, cebolla, pimiento, glutamato monosódico, harina de maíz, aceite de oliva (aceite de sésamo), cebolla verde picada.
Preparación: Cortar el hígado de cerdo, agregar sal, salsa de soja, jengibre picado, cebolla verde, pimienta, glutamato monosódico y maicena en secuencia, mezclar bien y marinar, cortar el ñame en cubos y reservar. Hierva la papilla de arroz a fuego alto, cocine a fuego lento hasta que florezca, agregue las rodajas de ñame y los champiñones ostra, continúe cocinando hasta que espese y sazone con sal. Sumerja el hígado de cerdo marinado en la papilla de arroz sazonada. Luego gotee aceite de oliva (aceite de sésamo), finalmente agregue el apio cortado en cubitos, revuelva uniformemente en una dirección, espolvoree con cebolla verde picada, apague el fuego, cubra la olla y cocine a fuego lento durante cinco minutos.
Eficacia: El ñame es rico en proteínas de alta calidad, puede fortalecer el bazo y el estómago y es bajo en calorías. Si comes demasiado en invierno, no tienes que preocuparte por ganar peso. El hígado de cerdo es rico en vitamina A, que tiene el efecto de mejorar la vista y reponer la sangre. China Eat Network recuerda que el hígado de cerdo tiene un alto contenido de colesterol y no debe consumirse en grandes cantidades. Cocine gachas con ñame, champiñones ostra y apio y agregue aceite de oliva para lograr el equilibrio nutricional.
4. Gachas de rábano
Ingredientes: 50~100g de arroz japónica, 200g de rábano blanco.
Método: Después de que hierva el agua, lave el arroz japónica y póngalo en la olla, cocine por unos 10 minutos hasta que esté ligeramente blando, luego agregue cubos o trozos de rábano y cocine juntos. Después de que el arroz y el rábano estén completamente pegados para formar papilla, agregue una cantidad adecuada de sal o miel según su gusto y estará listo para comer.
Eficacia: Como dice el refrán, "Coma rábano en invierno y jengibre en verano". Se puede comprobar que el rábano es un buen tónico en invierno. Al mismo tiempo, nutrir el yin debe ser el foco principal en invierno, y el rábano es el mejor alimento para nutrir el yin. Además, el clima en invierno es seco y muchas personas sufrirán enfermedades respiratorias como garganta seca y tos seca; y asma. Cuando el rábano ingresa al meridiano del pulmón, tiene los efectos de humedecer los pulmones, aliviar la tos y reducir la flema, digerir los alimentos y reducir la flema, eliminar la estasis sanguínea y la desintoxicación, y promover la defecación.
5. Gachas de leche y arroz negro
Ingredientes: 250 ml de leche, 100 g de arroz negro, cantidad adecuada de azúcar.
Preparación: Lavar el arroz negro, agregar una cantidad adecuada de agua, remojarlo en una olla durante 2-3 horas, luego cocinar a fuego medio hasta que la papilla esté casi cocida, agregar la leche y el azúcar y cocinar. . Tomar dos veces al día, mañana y noche en ayunas.
Eficacia: El arroz negro puede reponer la sangre y está especialmente indicado para mujeres embarazadas y personas mayores. Siempre me siento débil y con dificultad para respirar, y me da sueño tan pronto como voy a trabajar. Se recomienda comer un plato de gachas de arroz negro todos los días para nutrir el qi y la sangre. Esta papilla tiene la función de reponer el qi y nutrir la sangre, producir fluidos corporales y fortalecer el bazo y el estómago. Es adecuada para todas aquellas personas con deficiencia de qi y sangre, insuficiencia de fluidos corporales, bazo y estómago débiles después del parto, personas enfermas y personas mayores. anciano.
6. Gachas de Mijo, Calabaza y Dátil Rojo
Ingredientes: 75g de mijo, 15g de arroz glutinoso, 6 dátiles rojos, 200g de calabaza.
Método: Prepare las materias primas, corte los dátiles rojos en trozos pequeños con unas tijeras y deseche el corazón de los dátiles; pele la calabaza y cocínela al vapor en agua caliente; muelala hasta obtener puré de calabaza y arroz glutinoso; y suficiente Remojar el agua en la olla por 15 minutos, tapar la olla y cocinar después de que hierva el agua, abrir la tapa de la olla y agregar los dátiles rojos taparla nuevamente;
En este momento, coloca una cuchara en la olla para separar la olla y la tapa, dejando un poco de espacio, luego enciende el fuego y continúa cocinando revolviendo con una cuchara cada pocos minutos para evitar que se pegue el fondo de la olla; Cuando la papilla esté cocida a tu gusto, agrega el puré de calabaza y revuelve lentamente el puré de calabaza en la papilla con una cuchara, apaga el fuego hasta que el puré de calabaza se integre completamente en la papilla de mijo y aparezca pasta de papilla en la superficie;
Eficacia: La papilla de dátil rojo se elabora a partir de dátiles rojos y arroz con una cantidad adecuada de agua. Dado que el arroz contiene proteínas, grasas, ácidos orgánicos, azúcares simples, vitamina B, calcio, fósforo, hierro y otros elementos, la papilla de azufaifa tiene la función de nutrir el cuerpo, fortalecer el bazo y el estómago, reponer la esencia y el cerebro, armonizar los cinco órganos internos. órganos, dragando los vasos sanguíneos, mejorando los oídos y la vista. Tiene el efecto de aliviar la irritabilidad, calmar la sed y detener la diarrea.