Salud: Los alimentos ricos en grasas pueden provocar la propagación de células cancerosas.
Sabemos que la propagación de las células cancerosas es uno de los factores importantes que conducen a la muerte por cáncer, pero no todas las células cancerosas se propagarán. Las células cancerosas se pueden dividir en dos categorías según su difusibilidad: las que no se propagan y las que se propagan fácilmente. ¿Cuál es la diferencia biológica entre los dos?
El equipo de investigación del Instituto de Barcelona descubrió que las células cancerosas que se propagan fácilmente contienen una proteína especial, que los científicos denominaron CD36. Para probar si esta proteína realmente hace que las células cancerosas se propaguen, el equipo extrajo la proteína CD36 y la inyectó en células cancerosas que no se propagaban. Se descubrió que las células cancerosas que originalmente no se diseminaron tenían las características de diseminación, lo que demuestra que la proteína CD36 es de hecho un factor importante en la diseminación de las células cancerosas.
¿Qué tiene que ver esta proteína, que provoca la proliferación de células cancerosas, con la grasa? La producción de proteína CD36 por parte de las células cancerosas sólo indica su potencial para propagarse, y la grasa es el factor externo que hace que estas células realmente se propaguen.
Los investigadores realizaron una serie de experimentos: había dos grupos de ratones. Los investigadores primero alimentaron a un grupo de ratones con una dieta rica en grasas y al otro con una dieta normal. Luego inyectaron a los dos grupos de ratones células cancerosas orales humanas y observaron la propagación de las células cancerosas en los ratones. Se descubrió que los tumores en ratones alimentados con una dieta rica en grasas se propagaban más y con mayor frecuencia. Luego, los investigadores aislaron ácido palmítico de la dieta alta en grasas suministrada a los ratones, lo inyectaron en células cancerosas orales humanas para su cultivo y luego inyectaron a un grupo de ratones células cancerosas orales humanas cultivadas con ácido palmítico y a otro grupo con inyección de Células cancerosas orales humanas comunes. Se encontró que la velocidad de difusión del primero era más del doble que la del segundo.
El ácido palmítico es una sustancia ampliamente presente en los aceites animales y vegetales que ingerimos a diario. Por lo tanto, este estudio recuerda a los amigos con tumores que es mejor comer menos alimentos ricos en grasas.
Referencias: Naturaleza: Dirigido a las células iniciadoras de metástasis a través del receptor CD36 del ácido destino.