¿Introducción a las recetas nutritivas y nutritivas de invierno?
Recetas nutritivas y saludables para el invierno
Costillas de cerdo hervidas con soja
Ingredientes: 500 gramos de chuletas de cerdo, un puñado de soja, 10 azufaifas, 20 gramos de Tongcao , rodajas de jengibre, Sal.
Práctica:
1. Primero lava y pica las costillas de cerdo, lava la soja, la azufaifa y el jengibre, lava la hierba, envuélvela con una gasa y haz una bolsa medicinal.
2. Agrega agua a la olla, lleva a ebullición a fuego medio, agrega las costillas, la soja, las azufaifas, el jengibre y la bolsita de medicina.
3. Cocine a fuego lento durante 2 horas, saque la bolsita del medicamento y agregue sal al gusto.
Eficacia: Este plato tiene el efecto de reponer el qi, nutrir la sangre y desbloquear las colaterales. Es adecuado para mujeres con qi y sangre débiles. También puede aumentar la elasticidad de la piel de las mujeres.
Sopa de carpa cruzada y judías rojas
Ingredientes: 1 carpa cruciana* *Unos 450g*** 100g de judías rojas.
Ingredientes: 2 gajos de cebolla; 3 rodajas de jengibre; 1 cucharada de vino de cocción* *15ml* * * 1 gramo de sal
Ejercicio:
1. Carpa cruciana Quitar las vísceras, branquias y escamas, lavarlas y marinarlas en vino de cocción durante 10 minutos. Sopa de carpa cruciana y judías rojas 2. Lavar los frijoles rojos, ponerlos en una olla hirviendo, agregar una cantidad adecuada de agua fría, llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento hasta que estén siete veces cocidos.
3. Ponga la carpa cruciana lavada en una olla hirviendo, agregue la cebolla verde en rodajas y el jengibre, hierva a fuego alto, luego baje a fuego lento y continúe cocinando durante 30 minutos, agregue. sal al gusto.
Sopa de frijoles negros y cordero
Ingredientes: 1 puñado pequeño de frijoles negros; 1 puñado de nueces; 1 libra de cordero; cantidad adecuada de cebolla verde y vino de jengibre; de pimienta
Práctica:
1 Lavar las judías negras y dejarlas en remojo durante más de 1 hora hasta que se hinchen. Lavar las nueces con agua limpia y reservar. Escaldar el cordero y lavarlo y quitarle la espuma.
2. Poner todos los ingredientes en una cazuela, añadir suficiente agua y vino de cebolleta y jengibre, bajar a fuego lento y cocinar durante más de 2 horas hasta que el cordero esté tierno, y finalmente añadir un poco de pimienta. y sal al gusto.
Sopa de huesos de soja y melón de invierno
Ingredientes: huesos de tubérculo, soja, melón de invierno, jengibre, vinagre blanco, sal.
Ejercicio:
1. Lavar los huesos del cilindro y cortarlos en trozos. Las semillas de soja se remojaron demasiado tarde. Cortar el melón de invierno en dados y el jengibre en rodajas. Reservar.
2. Después de que el agua caliente de la olla haya hervido, coloque el hueso del tubo en el agua sin sangre, recójalo después de aproximadamente 2 minutos y luego lávelo con agua limpia.
3. Pon en la olla a presión todos los ingredientes y las rodajas de jengibre, añade una cantidad adecuada de agua y una cucharada de vinagre blanco.
4. Tapar la olla y girar el botón de sopa durante media hora aproximadamente.
5. Después de agotar durante media hora, abre la tapa y añade la cantidad adecuada de sal. Servir en un bol y comer.
6. Si te gusta beber una rica sopa, puedes seguir calentándola después de abrir la tapa. Después de hervir, cocine a fuego lento durante un rato y la sopa se enriquecerá.
Alimento nutritivo e hidratante de invierno
En primer lugar, las peras
La pera contiene proteínas, grasas, azúcar, fibra bruta, calcio, fósforo, hierro y otros minerales. y vitaminas Tiene los efectos de reducir la presión arterial, nutrir el yin y eliminar el calor. Comer algunas peras con regularidad es de gran beneficio; puede promover el apetito, ayudar a la digestión, tiene efectos diuréticos, laxantes y antipiréticos y puede usarse para reponer agua y nutrientes durante la fiebre alta.
La pera tiene los efectos de hidratar la sequedad, disipar el viento, calmar la sobriedad y desintoxicar. Cuando el clima es seco, las personas suelen sentir picazón en la cara, sequedad en la boca y la nariz y, a veces, tos seca con menos flema. Comer una o dos peras al día puede aliviar la sequedad y es beneficioso para la salud.
Los perales son tesoros, y la piel, las hojas, las peras y las raíces se pueden utilizar como medicina. Tienen la función de humedecer los pulmones y reducir la flema, eliminar el calor y desintoxicar. Las peras son el "padre de todas las frutas" y también se las conoce como "agua mineral natural" por su frescura, jugosidad y delicia.
En segundo lugar, el plátano
Desde el punto de vista nutricional, el plátano es una fruta beneficiosa y rica en almidón, y desde la perspectiva de la medicina tradicional china, el plátano tiene un sabor dulce y buenas propiedades sexuales. Propiedades frías y tiene alto valor medicinal. Su función principal es promover la peristalsis gastrointestinal y tiene los efectos de eliminar el calor y humedecer los pulmones, calmar la sed y la polidipsia, reponer la esencia y aliviar la resaca.
Todo tiene una explicación razonable. Los plátanos son de naturaleza fría. Según el principio de "las personas calientes se enfrían", es más adecuado para personas con temperamento caliente y seco.
Las personas con hemorroides sangrantes y personas con movimientos fetales calientes e incómodos pueden comer carne de plátano cruda.
El remedio popular de utilizar plátanos guisados con azúcar de roca es más eficaz para tratar la tos crónica; se puede utilizar como dieta hervir plátanos con vino. La medicina moderna cree que los plátanos pueden curar la presión arterial alta porque son ricos en potasio, que puede equilibrar los efectos adversos del sodio y promover el crecimiento de células y tejidos. El plátano se puede utilizar para tratar el estreñimiento ya que promueve la motilidad gastrointestinal.
El plátano también puede tratar la depresión y la ansiedad porque estimula la liberación de endorfinas en el cerebro. En definitiva, las personas con clima cálido pueden comer un plátano al día.
En tercer lugar, el hongo Tremella
Tremella fuciformis tiene las funciones de fortalecer la esencia, nutrir los riñones, hidratar los intestinos, beneficiar el estómago, nutrir el qi, activar la circulación sanguínea, fortalecer el corazón y fortalecer el cuerpo. , fortaleciendo el cerebro, refrescando, embelleciendo y rejuveneciendo la piel. Se puede utilizar para tratar la tos por calor pulmonar, tos seca provocada por sequedad del pulmón, menstruación irregular, gastritis, estreñimiento, etc.
Puede mejorar la capacidad de desintoxicación del hígado y proteger la función hepática. No sólo puede mejorar la inmunidad antitumoral del cuerpo, sino también mejorar la tolerancia de los pacientes con tumores a la radioterapia y la quimioterapia.
También es un tónico, que se caracteriza por ser nutritivo pero no graso. Tiene las funciones de fortalecer el bazo y apetecer, reponer el qi y limpiar los intestinos, calmar el sueño y fortalecer el estómago, fortalecer el cerebro, nutrir el yin y eliminar el calor, humedecer la sequedad y promover los fluidos corporales. Es un buen tónico para pacientes con deficiencia de yin y fuego fuerte, que dependen del ginseng para nutrirse.
Tremella fuciformis es rica en coloide natural, que puede nutrir el yin. El uso prolongado puede hidratar la piel y eliminar el cloasma y las pecas de la cara. Tremella es un alimento para bajar de peso que contiene fibra dietética, que puede ayudar a la motilidad gastrointestinal y reducir la absorción de grasas. Las personas que lo hayan visto también leerán: