Acerca de alimentos o métodos para reponer sangre.

Frutas: uvas, naranjas, tomates, manzanas, fresas, cerezas y gachas de dátiles rojos: Después de lavar el arroz, agregue algunos dátiles rojos limpios, agregue una cantidad adecuada de agua, cocine hasta que espese y luego coma. Gachas de dátiles y huesos de oveja: 65438 + 0-2 patas delanteras de oveja (en puré), 20 dátiles, 50-100g de arroz glutinoso. Cocine a fuego lento, sazone con sal y sirva en tandas. Indicado para anemia aplásica y púrpura trombocitopénica. Gachas glutinosas: Lavar el arroz glutinoso, cocerlo en una olla y añadir una cantidad adecuada de gelatina. Después de que se disuelva, agrega un poco de azúcar moreno y come. Gachas de espinacas: 150g de espinacas frescas con raíz, lavadas, cortadas en trozos, poner en una cazuela con 100g de arroz japónica, añadir 800ml de agua y cocinar hasta que espese. Indicado para la anemia ferropénica. Gachas de carne de longan y semillas de loto: 5 gramos de carne de longan, 10 gramos de carne de semillas de loto y 100 gramos de arroz, cocidos juntos. Suplemento: 1. ¿Qué alimentos se deben consumir para reponer la sangre? Según estadísticas de la Organización Mundial de la Salud, más de 654.380 millones de personas en todo el mundo padecen anemia y el 30% de los niños hospitalizados con anemia en África mueren. En China, más de 654.380 millones de personas padecen distintos grados de anemia, de las cuales el 40% son mujeres embarazadas y el 50% son niños. Por ello, los expertos enfatizan que las mujeres embarazadas, los bebés, los niños y algunas personas con anemia deben comer más alimentos que puedan promover la función hematopoyética para prevenir la anemia. El hierro es un componente importante de la hemoglobina en los glóbulos rojos, y la función de los glóbulos rojos para transportar oxígeno y dióxido de carbono depende del hierro, por lo que la deficiencia prolongada de hierro en los alimentos puede causar anemia. Existen muchas fuentes de hierro, como las carnes magras, las yemas de huevo, el pescado, la leche materna, etc. Entre los alimentos vegetales, las azufaifas, las frutas duras, los espinos, las nueces y las fresas contienen más hierro. El cobre es un oligoelemento esencial para el cuerpo humano. Participa principalmente en una serie de procesos bioquímicos complejos en forma de enzimas de cobre. Participa en la composición de las proteínas de cobre de las células sanguíneas y tiene una relación de interdependencia con el oligoelemento hierro. Es un catalizador del metabolismo fisiológico, como la absorción, utilización, transporte y producción de glóbulos rojos del cuerpo. Además, el cobre también participa en el proceso de hematopoyesis y metabolismo del hierro. Si falta, provocará una disfunción hematopoyética. En este momento, incluso si hay suficiente hierro en el cuerpo, se producirá anemia. Por tanto, consume más alimentos ricos en cobre, como pescado, yemas de huevo, judías, nueces, cacahuetes, pipas de girasol, sésamo, setas, espinacas, almendras, berenjenas, arroz, trigo, leche, etc. El ácido fólico, la vitamina B12 y la vitamina C no son componentes de las células sanguíneas, pero las células sanguíneas no pueden madurar sin estas sustancias. La falta de estas vitaminas también puede afectar la hematopoyesis e incluso provocar anemia. Las verduras frescas son ricas en ácido fólico y vitamina C, especialmente las frutas y verduras de hojas verdes. La vitamina B12 es abundante en alimentos como la carne, el pescado y el arroz integral. La proteína también es una materia prima importante para la hematopoyesis. Un adulto que pesa entre 50 y 60 kg necesita consumir entre 50 y 60 gramos de proteína al día. Por lo tanto, se puede consumir adecuadamente algo de leche y productos lácteos, huevos y carne magra. 2. Los principios dietéticos para el tratamiento dietético de la anemia ferropénica son: 1. Sirva alimentos ricos en hierro, 2. Suministrar alimentos ricos en proteínas para promover la absorción de hierro y la síntesis de hemoglobina, 3. Complemente los alimentos con alto contenido de vitamina C para reducir el hierro trivalente a hierro divalente de fácil absorción. Corregir los malos hábitos alimentarios y superar malos hábitos como la parcialidad a largo plazo por el vegetarianismo. Elija con cuidado alimentos ricos en hierro en función de suficientes calorías todos los días, como: hígado, riñones, riñones, carnes rojas magras, sangre de pescado y aves, huevos, leche, frutas duras, frutos secos (uvas, orejones, dátiles secos). ), setas, hongos, setas, algas marinas, productos de soja, hortalizas de hojas verdes, etc. Los alimentos con altas tasas de absorción y utilización de hierro incluyen carnes magras, pescado y aves, sangre, despojos, etc. Estos alimentos contienen hierro hemo. La tasa de absorción es del 10% al 20%. Otros alimentos que contienen hierro no hemo, como la leche, los huevos, los cereales, las frutas duras y los frutos secos (que contienen un 3% de yema de huevo y un 5% de trigo), tienen tasas de absorción y utilización bajas, inferiores al 10%. Al mismo tiempo, evite alimentos con alto contenido de ácido oxálico, ácido fítico y ácido tánico, como espinacas, amaranto, espinacas de agua, etc., que pueden interferir con la tasa de absorción. Preste atención a las verduras ricas en vitamina C, como los tomates, los pimientos morrones, el melón amargo, la colza y la col china. La ingesta de proteínas es mayor, 1,5 g por kilogramo al día, que se utiliza para sintetizar la hemoglobina. Los utensilios de cocina deben ser de hierro. No beba té cuando siga una dieta suplementada con hierro para evitar afectar la absorción de hierro. Organice razonablemente la hora y el contenido de las comidas. Los pacientes con poco apetito y poca ingesta estomacal pueden comer pequeñas cantidades y comidas frecuentes. Ejemplos de recetas: Desayuno: gachas de mijo moreno (o leche), pan salado, huevos de té con especias, 1 pieza de fruta Almuerzo: 1 pieza de pescado estofado, champiñones fritos y colza, sangre de pollo y sopa de tofu, arroz, naranjas; : Sopa de dátiles rojos y hongos blancos; Cena : Empanadillas (relleno de cerdo y repollo), hígado de cerdo guisado, lechuga y zanahoria, 1 fruta. 3. Las razones dietéticas de la anemia megaloblástica se deben principalmente a una ingesta insuficiente de ácido fólico y vitamina B12 o a una mala absorción, por lo que el tratamiento principal debe centrarse en estas dos razones.

La ingesta insuficiente se debe principalmente a eclipse parcial, quisquilloso al comer, hábitos culinarios incorrectos, disfunción intestinal, diarrea, resección del intestino delgado y otras enfermedades que pueden provocar malabsorción. Principios de la terapia nutricional: 1. Cambiar los malos hábitos alimentarios, sobre todo no ser exigente con la comida y no ser vegetariano durante mucho tiempo. Obtenga suficiente ácido fólico y vitamina B12 de los alimentos. 2. Aumente la ingesta, complemente el ácido fólico y la vitamina B12 y coma más vegetales verdes frescos y alimentos con levadura ricos en ácido fólico. Consuma más alimentos de origen animal ricos en vitamina B12. 3. Mejorar los métodos de cocción Debido a que el ácido fólico se destruye fácilmente con las altas temperaturas, no es aconsejable freír por mucho tiempo. Es mejor freír rápidamente. 4. Complemente la vitamina C para promover la absorción del ácido fólico. La falta de vitamina C reducirá la tasa de absorción de ácido fólico, por lo tanto, consuma más alimentos ricos en vitamina C. Abstenerse de consumir alcohol: se informa que la mayoría de los casos de alcoholismo crónico van acompañados de deficiencia de folato, por lo que no se debe beber alcohol. Opciones de alimentos: principalmente verduras verdes frescas, frutas, maní, levadura, productos de soja e hígado y riñones de animales. Los alimentos ricos en vitamina B12 son principalmente las carnes magras procedentes de hígados y riñones de animales y, en menor medida, la leche. Una dieta equilibrada puede prevenir la anemia. 4. Menú dietético para mujeres anémicas Mientras sean mujeres, tienen más probabilidades de sufrir anemia ferropénica. Esto se debe a que las mujeres pierden sangre todos los meses durante su período menstrual. Así, en promedio, alrededor del 20% de las mujeres y el 50% de las mujeres embarazadas padecerán anemia. Si la anemia no es muy grave, no es necesario tomar diversos suplementos. Puede cambiar los síntomas de la anemia siempre que ajuste su dieta. Por ejemplo, primero debes prestar atención a tu dieta y realizar una ingesta equilibrada de alimentos ricos en hierro como el hígado, la yema de huevo y los cereales. Si la ingesta de hierro en la dieta es insuficiente o la deficiencia de hierro es grave, se deben tomar suplementos de hierro inmediatamente. La vitamina C puede ayudar a la absorción de hierro y a la producción de hemo, por lo que la ingesta de vitamina C debería ser suficiente. En segundo lugar, coma más verduras frescas. Muchas verduras son ricas en hierro. Como hongos negros, algas marinas, nostoc, bolsa de pastor, sésamo negro, almidón de raíz de loto, etc. Recomiende algunos alimentos caseros que mejoran la sangre: Frijoles negros: en la antigüedad, China siempre ha creído que comer frijoles es bueno para la salud. La mayoría de los libros presentarán que los frijoles negros pueden hacer que el cabello de las personas se vuelva negro, pero de hecho, los frijoles negros también pueden producir sangre. Cómo comer frijoles negros depende de las preferencias de cada uno. Si estás en posparto, se recomienda cocinar frijoles negros con frijoles negros. Nostoc: Nostoc es de color más oscuro y antiestético, pero contiene un alto contenido de hierro. Hervir sopa con Nostoc para reponer la sangre. Zanahorias: Las zanahorias contienen altos niveles de vitaminas B y C, y también contienen un nutriente especial: el caroteno, que es extremadamente beneficioso para la reposición de la sangre. La sopa de zanahoria hirviendo es una buena sopa para reponer la sangre. Pero a mucha gente no le gustan las zanahorias. Mi método personal es exprimir jugo de zanahoria y agregar miel como bebida. Gluten: Este es un alimento popular. El gluten, que se encuentra habitualmente en restaurantes vegetarianos y puestos de comida estofada, también es rico en hierro. Primero es necesario reponer la sangre con hierro. Espinacas: Esta es la verdura más común. También es un famoso alimento tonificante de la sangre. Las espinacas son ricas en hierro y caroteno, por lo que pueden considerarse un alimento importante entre las verduras que tonifican la sangre. Si no te gustan las zanahorias, come más verduras. Daylily: Daylily tiene el mayor contenido de hierro, 20 veces mayor que las espinacas que conocemos. Es rico en hierro, vitaminas A, B1, C, proteínas, grasas, colchicina y otros nutrientes. Carne de longan: La carne de longan es carne de longan, que se vende en cualquier supermercado. La carne de longan es rica en hierro, vitaminas A y B, glucosa y sacarosa. La reposición de sangre también puede tratar el olvido, las palpitaciones, la neurastenia y el insomnio. La sopa longan, la goma longan y el vino longan también son buenos alimentos para mejorar la sangre. Rábano seco: El rábano seco es una verdura beneficiosa, extremadamente rica en vitamina B y con un alto contenido de hierro. Por lo tanto, es el alimento más discreto y barato, pero también el mejor para la salud, y su contenido de hierro supera a todos los alimentos excepto las azucenas. Cabe señalar que es mejor que las personas con anemia no beban té. Beber más té solo agravará los síntomas de la anemia. Porque el hierro de los alimentos ingresa al tracto digestivo en forma de hidróxido de hierro coloidal trivalente. Bajo la acción del jugo gástrico, el hierro de alta valencia se convierte en hierro de baja valencia antes de que pueda ser absorbido. Sin embargo, el té contiene taninos, que pueden formar fácilmente taninos de hierro insolubles después de beberlo, dificultando así la absorción de hierro. En segundo lugar, la leche y algunos medicamentos que neutralizan el ácido gástrico dificultarán la absorción de hierro, así que trate de no consumirla con alimentos que contengan hierro. 5. Dieta medicinal y recetas populares para la anemia 4. Las características clínicas de la anemia son tez pálida o cetrina, labios y uñas pálidos, somnolencia, dificultad para respirar, mareos, etc. La dietoterapia medicinal es un método de tratamiento auxiliar eficaz para esta enfermedad. Recetas medicinales como gachas de astrágalo y jugo de pollo, gachas de hígado, sopa de azufaifo y champiñones negros, y lichis y azufaifos secos tienen efectos evidentes, y los pacientes con anemia deben consumirlas con regularidad. Funciones de la papilla de jugo de pollo con astrágalo: reponer el qi y la sangre, reponer la esencia, adecuada para pacientes con anemia con debilidad física, deficiencia de qi y sangre y desnutrición. Ingredientes: 1 gallina, peso 1000~1500g, 15g de astrágalo, 100g de arroz. Preparación: Lavar las gallinas y sofreír el jugo del pollo, sofreír el jugo de astrágalo y añadir 100 gramos de arroz para hacer papilla.

Modo de empleo: Tomar mañana y noche mientras esté caliente. Contraindicaciones: No tomarlo en caso de resfriado, fiebre o factores patógenos externos. Funciones de la papilla de hígado: Nutre el hígado, nutre la sangre y mejora la vista. Es adecuada para la anemia, la ceguera nocturna, los mareos y otras enfermedades causadas por una cantidad insuficiente de qi y sangre. Ingredientes: 100 ~ 150 g de hígado de cerdo (hígado de cordero, hígado de ternera, hígado de pollo), 100 g de arroz, cebolla, jengibre, aceite, sal. Preparación: Lavar el hígado del animal y cortarlo en trozos pequeños, ponerlo en una olla con arroz, cebolla, jengibre, aceite y sal, agregar unos 700 gramos de agua, cocinarlo en papilla y comerlo cuando el hígado esté cocido y la papilla está espesa. Modo de empleo: Tomar caliente y en ayunas todas las mañanas y noches. Eficacia de la sopa de dátil rojo y hongos negros: eliminar el calor y reponer la sangre, adecuada para pacientes con anemia. Ingredientes: 15g de hongo negro, 15g de dátiles rojos. Preparación: Remojar el hongo negro y la azufaifa en agua tibia, ponerlos en un bol pequeño, agregar agua y una cantidad adecuada de azúcar de roca, luego poner el bol en una vaporera y cocinar al vapor durante 1 hora. Uso: Tómelo dos veces al día, coma hongos, dátiles rojos y beba sopa. Eficacia del lichi y la azufaifa seca: nutritivo de qi y sangre, adecuado para la anemia por pérdida de sangre. Ingredientes: 7 trozos de lichis secos y 7 trozos de azufaifa. Preparación: Agregue los lichis secos y las azufaifas a hervir en agua. Modo de empleo: Tomar 1 dosis diaria dividida en dos tomas. La sopa de tofu y sangre de cerdo tiene el efecto de nutrir la sangre y es adecuada para mujeres posparto con anemia. Ingredientes: 250 gramos de tofu, 400 gramos de sangre de cerdo (también son aceptables sangre de oveja y de vaca), 10 azufaifas. Preparación: Lavar las azufaifas, ponerlas en una olla con tofu y sangre de cerdo, agregar una cantidad adecuada de agua y sofreírlas en sopa. Uso: Beber sopa y comer dátiles. 15 por un ciclo de tratamiento. 6. Restaura tu belleza - dietoterapia para la anemia Tienes una figura elegante, un maquillaje exquisito, modales elegantes y una conversación decente. Es un hermoso paisaje a los ojos de todos. Sin embargo, cuando el plomo desaparezca y te veas pálida y exhausta en el espejo, ¿seguirás sintiendo que eres una belleza? Una tez apagada y un estado de ánimo irritable son enemigos de la belleza; lo que es aún más aterrador es que si estos no son causados ​​por quedarte despierto hasta tarde durante una o dos noches, sino por una anemia que ni siquiera conoces, entonces ahí está. serán: Color apagado, mareos, palpitaciones, insomnio e incluso trastornos menstruales. Si no se trata durante mucho tiempo, se formará un círculo vicioso que provocará una disminución de la inmunidad, muchas enfermedades se aprovecharán de ello y su salud quedará completamente amenazada. Si quieres estar 100% bella, primero debes tener abundante salud. 1. ¿Qué mujeres son propensas a la anemia? Las mujeres tienen más probabilidades de sufrir anemia que los hombres, lo que está determinado por las características fisiológicas de las mujeres: (1). La menstruación es la principal causa de anemia. Las mujeres suelen perder de 20 a 30 mg de hierro durante el período menstrual. El contenido de hierro en el cuerpo es escaso, lo que puede provocar fácilmente anemia. (2). La pérdida excesiva de peso también puede ser una causa importante de anemia. Debido a que saltarse el desayuno y el almuerzo o comer únicamente alimentos nutricionalmente desequilibrados, la incidencia de anemia causada por malos hábitos alimentarios es muy alta. (3) 1/3 de las mujeres embarazadas padecen anemia. Desde el embarazo hasta el parto, la madre media consume 65.438+0.000 mg de hierro. Hoy en día, debido a la menstruación, el eclipse parcial y otros motivos, la mayoría de las mujeres tienden a sufrir anemia antes del embarazo. Una vez embarazada, el consumo de hierro en el organismo aumenta rápidamente. Por tanto, el número de mujeres embarazadas con anemia es bastante elevado. Las mujeres en posparto también son muy susceptibles a la anemia debido a la gran pérdida de sangre. En circunstancias normales, el propio cuerpo humano tiene un mecanismo de ajuste espontáneo para hacer frente a la pérdida de sangre durante estos períodos menstruales. Sin embargo, durante estos períodos, el sistema de equilibrio inmunológico del cuerpo es relativamente débil y se ve fácilmente afectado por factores externos adversos y se desequilibra. Por tanto, las mujeres deben prestar mucha atención al mantenimiento diario para prevenir la anemia. 2. Ingredientes para el tratamiento dietético de la anemia: hígado de cerdo salteado con puerros: 100 g de hígado de cerdo, 50 g de puerros, 80 g de cebolletas, 1 cucharada de aceite para ensalada. Preparación: Lavar la sangre del hígado de cerdo, cortarlo en rodajas de 5 mm, ponerlo en una olla y cocinar hasta que esté medio cocido, luego sofreír con puerros frescos y agregar condimentos. Eficacia: nutre la sangre, suaviza el hígado, mejora la vista, indicado para anemia, anemia, hepatitis crónica, etc. Gachas de longan y wolfberry: materias primas: 15 g de carne de longan, wolfberry, arroz negro y arroz de tallo. Preparación: Lave la carne de longan, la baya de goji y el arroz negro por separado, póngalos en una olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento hasta que la sopa de arroz se espese. Eficacia: reponer el qi y reponer la deficiencia, nutrir el hígado y la sangre, reponer la sangre y promover la circulación sanguínea, puede tratar la tez pálida y la pérdida de apetito. Sopa de cordero angélica: Función: Calentar el yang y dispersar el frío, calentar el estómago, reponer el qi y promover la sangre. Indicaciones: Anemia en niños con pérdida de apetito y sensibilidad al frío. Ingredientes: 30 gramos de raíz de angélica, 50 gramos de jengibre, 150 gramos de cordero. Preparación: Lavar el cordero y el jengibre por separado, cortarlos en rodajas, ponerlos en la olla con la raíz de angélica, añadir 2 tazones de agua y cocinar durante 30 minutos. Sazonar con sal y un poco de condimento. Eficacia: Reponer el qi y la sangre, dispersar el frío y aliviar el dolor. Es adecuado para la fiebre posparto, la sudoración espontánea y el dolor en las extremidades causado por una cantidad insuficiente de Qi y sangre. Nota: Las personas con fiebre exógena, dolor de garganta y dolor de muelas no deben comer ni cocinar en utensilios de bronce. Evite comerlo con calabaza.

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