Preservación de la salud en invierno: ¿Qué tipo de sopa es más nutritiva para las niñas en invierno?
Ingredientes: azucena, pollo, castaña, goji, jengibre, sal.
Ejercicio:
1. Lavar el pollo y cortarlo en trozos.
2. Remojar la azucena y pelar las castañas.
3. Hierva agua, agregue el pollo, las castañas y las rodajas de jengibre, tape la olla y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos, luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante otros 20 minutos.
4. Añade la azucena y la baya de goji durante media hora, luego sazona con sal y sirve.
El contenido de claras de huevo, grasas, carbohidratos, calcio, fósforo, hierro, caroteno y riboflavina en las flores amarillas es superior al de las verduras comunes como el tomate. El contenido nutricional de las azucenas es particularmente beneficioso para el desarrollo fetal, por lo que puede utilizarse como sopa saludable para las mujeres embarazadas.
Delicioso Cordero Quhan Qingtang
Ingredientes: pierna de cordero, cordero, tofu, col, cilantro.
Ingredientes: sal, vino de cocina, vinagre, fideos de comino, pimienta blanca, esencia de pollo, pimienta de Sichuan en grano, anís, canela, cebolla verde y jengibre.
Ejercicio:
1. Lavar los huesos de la pierna de cordero, cortar cada pierna en dos secciones y revisar la médula ósea.
2. olla a presión eléctrica y agregue Vierta un poco de vino de cocción, pimienta, anís, canela, cebolla de verdeo, rodajas de jengibre y esencia de pollo (si agrega demasiado, puede agregar 2/3 de la olla dependiendo del tamaño de la olla ) y cocine a fuego lento durante 25-30 minutos;
3. Lave el cordero, córtelo y reserve.
4 Corte el tofu en cubos y reserve el repollo; dejar las hojas y partirlas en trozos pequeños con la mano.
5. Lavar el cilantro, cortarlo en trozos pequeños y reservar;
6. cazuela, cocine a fuego lento, agregue el cordero, el tofu, el repollo y el tofu en orden, suba gradualmente el fuego y luego cocine a fuego lento nuevamente, cubra la olla y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos, agregue la cantidad adecuada de sal y. cilantro.
El cordero es rico en nutrientes y es muy beneficioso para la anemia, la deficiencia posparto tanto de qi como de sangre, el dolor abdominal por frío, la desnutrición y diversas enfermedades de deficiencia y resfriado. Cuando se bebe sopa, se puede acompañar con pastel o tortas de semillas de sésamo. ¡Asegúrate de agregar vinagre, fideos de comino y pimienta blanca para que tenga un sabor auténtico!
Danggui, sopa de dátiles rojos y pato viejo
Ingredientes: 350 gramos de pato viejo, 10 gramos de angélica, 50 gramos de dátiles rojos, 10 gramos de jengibre, 1500 gramos de agua . Condimento: 5 g de sal, 3 g de esencia de pollo, 1 g de azúcar, 1 g de pimienta.
Práctica:
Escaldamos el pato viejo, lavamos la angélica y los dátiles rojos, y cortamos el jengibre en rodajas para su uso posterior.
2. Pon la olla al fuego, lávala, añade agua, rodajas de jengibre, pato, angélica y dátiles rojos. Lleva a ebullición a fuego alto y cocina a fuego lento durante 50 minutos para que absorba el sabor.
Angelica sinensis tiene el efecto de nutrir y reponer la sangre, y tiene ciertos efectos terapéuticos en pacientes con deficiencia de sangre amarilla, labios y uñas pálidos, menstruación irregular, palpitaciones y mareos. Los nutrientes básicos de los patos incluyen energía radiante, proteína cruda, fibra cruda, calcio, fósforo, multidimensionales y oligoelementos, etc.