¿Qué es el pomelo?
Citrus es un árbol frutal de hoja perenne y árbol de la subfamilia Citrus de la familia Rutaceae. El nombre científico es Citrus paradisii Macf.
Origen y Distribución
La toronja es originaria de Barbados en América Central. Generalmente se considera un híbrido natural de pomelo y naranja. Se cultiva en las Indias Occidentales desde hace mucho tiempo. mucho tiempo y no se cultivó hasta 1750. Ver registros escritos. Se introdujo en Florida, Estados Unidos, en 1823 y comenzó a propagarse en pequeñas cantidades en 1857. No fue hasta la década de 1880 que se convirtió en una importante producción de frutas en los Estados Unidos. A principios del siglo XX, el pomelo se introdujo en las zonas costeras del Mediterráneo, el sur de África, Asia y otros lugares. Se introdujo en China a principios del siglo XX y se cultiva en Taiwán, Sichuan, Guangdong, Zhejiang y otros lugares, siendo la provincia de Taiwán la que más produce.
Los principales países productores de pomelo son Estados Unidos, Israel, Argentina, Sudáfrica, Chipre, Jamaica y Trinidad y Tobago. En 1988, la producción total mundial de pomelo alcanzó los 4.872 millones de toneladas, de las cuales Estados Unidos representó más del 51%, siendo las principales zonas productoras Florida, Texas, California y Arizona.
Características y características
El árbol mide de 3 a 5 metros de altura. La copa es semicircular o naturalmente redonda, relativamente abierta, con ramas y hojas densas y ligeramente caídas. Las ramas jóvenes son acanaladas y sin pelo. Las hojas son ovadas, ligeramente más pequeñas que el pomelo, sin pelo; el pecíolo tiene hojas aladas anchas, obovadas. Las flores son más grandes, nacen en las axilas de las hojas, en racimos o racimos de 2 a 3 flores, rara vez solitarias. El fruto es achatado o casi esférico, de superficie lisa y pesa generalmente de 200 a 400 gramos. La cáscara madura es amarilla y la cáscara de algunas variedades tiene un brillo rosado rojo claro. La cáscara tiene un grosor de 0,5 a 0,7 cm. La capa de esponja del mesocarpio es de color blanco amarillento o rosado. Hay de 10 a 14 válvulas pulpares, que están cerca unas de otras y son difíciles de separar. Las costuras de las válvulas pulpares generalmente no están agrietadas y las paredes de la pulpa son blancas o rosadas. La pulpa es tierna y jugosa, tiene un sabor agridulce, ligeramente amargo y el jugo es de color blanco amarillento, rosado o rojo. El número de semillas varía de una variedad a otra, desde ninguna hasta muchas semillas. Las semillas son de color blanco amarillento, más pequeñas que las del pomelo, con muchas nervaduras evidentes y múltiples embriones. Los cotiledones y los embriones son de color blanco lechoso. Cromosoma 2n=18, también los hay triploides y tetraploides. El período de maduración del fruto es de noviembre a marzo del año siguiente, existiendo tipos de maduración temprana, media y tardía.
El pomelo es originario de los trópicos y tiene altos requisitos de calor, pero tiene una amplia gama de adaptabilidad ecológica. Es resistente al calor y al frío hasta cierto punto. y zonas tropicales y subtropicales lluviosas, así como en sequías estivales. Puede crecer y dar frutos en zonas desérticas subtropicales con inviernos cálidos y húmedos.
Los árboles de pomelo son vigorosos y tienen altos rendimientos. En las principales zonas productoras de Estados Unidos, el rendimiento por unidad de superficie es superior al de las naranjas dulces, las mandarinas de piel ancha y los limones. por hectárea en 1975-1976 fue de 39,787 toneladas.
Figura 1 Variedades principales
Las primeras variedades de pomelo cultivadas fueron variedades de pomelo de pulpa blanca y de núcleos múltiples. Posteriormente, mediante selección de yemas, selección de plántulas nucelares y mutagénesis por radiación de neutrones térmicos, se obtuvieron varias. Se han obtenido sucesivamente tipos como carne blanca sin semillas, carne roja con semillas y carne roja sin semillas. La evolución de las variedades de pomelo (Figura 1).
Las principales variedades cultivadas son las siguientes: ①Duncan. Es la variedad de pomelo más antigua. La pulpa es blanca, con 30 a 50 semillas por fruto. Suele madurar de enero a marzo y tiene una fuerte resistencia al frío. ②Ma Xu (Figura 2). El fruto es más pequeño que el Duncan, con pulpa blanca y de 0 a 6 semillas por fruto. Las mejores variedades no tienen semillas. El período de madurez es tardío y los frutos de los árboles no se caerán gravemente debido al retraso en la cosecha. Es la variedad con mayor superficie de plantación. ③Thomson. La pulpa es rosada, sin semillas y el mesocarpio es blanco. Madura antes que la de Maxu y se puede cosechar más tarde, pero el color de la pulpa se desvanecerá gradualmente. ④Rubí. La pulpa es roja, sin semillas y el mesocarpio es de color rojo rosado debido a la presencia de coloide rojo. La calidad y el período de madurez son similares a los de Thomson. ⑤Rubí estrella. La pulpa es roja, con pocas o ninguna semilla, de 0 a 9 semillas por fruto y coloide rojo en el mesocarpio. El árbol es fuerte y vigoroso, con copa compacta y hojas estrechas. Flores abundantes, alto rendimiento y tamaño de fruto ideal. La pulpa es compacta y no se deshace fácilmente, por lo que es adecuada para hacer latas en rodajas. Debido a que puede mantener su color original después del procesamiento, también es adecuada para hacer jugo.
Los puntos clave de las técnicas de cultivo son principalmente el injerto y la propagación. La naranja agria, la lima Rangpur, el limón áspero, etc. se utilizaron como portainjertos en países extranjeros y se volvieron a utilizar a finales de la década de 1970. Troyer Citrange, Morton Citrange, etc. se utilizan como portainjertos para empequeñecer la copa del árbol. En China se utilizan como portainjertos la naranja dulce y el limón rojo (Citrus limonia Osbeck), que tienen excelentes y altos rendimientos. Al plantar en el sur de China, la pudrición de la falda, la enfermedad de las encías y el cancro son más graves y deben prevenirse y controlarse. Las medidas técnicas de cultivo son similares a las de las naranjas dulces.
Figura 2 Valor Económico
La toronja tiene mucho jugo, carne tierna, sabor especial y rica nutrición. Cada 100 ml de jugo contiene de 6,5 a 8 gramos de azúcar y de 1,3 a 8 gramos. 2,4 gramos de vitamina C 27-36 mg, que contienen 8-10 gramos de sólidos solubles, pueden aumentar el apetito y ayudar a la digestión. Es una buena fruta para el desayuno en Europa y América. La toronja también se puede utilizar para procesar jugo y cortar la pulpa en latas. Es una especie de árbol de cítricos muy prometedora.