¿Cómo se llama la hierba que se utiliza para hacer bolas de masa Qingming? ¿Cuántos tipos de pasto usas para hacer bolas de masa Qingtuan?
Entre ellos, el nombre común es hierba Qingming, también conocida como nianzihua, hierba de zorro, verdura Qingming, verdura fría, verdura de algodón y madre popular. Es una especie de hierba silvestre que se utiliza para recoger pasteles y comerlos durante el Festival Qingming. Esta hierba tiene una capa de pelos blancos esponjosos que son relativamente continuos al tacto. Tiene hojas pequeñas como hojas de crisantemo y pequeñas flores amarillas floculantes, lo que la hace fácil de identificar.
Además, en algunos lugares también se utiliza artemisa para hacer dumplings Qingming. Su apariencia es obviamente diferente a la de la salvia, pero tiene un alto valor medicinal. Tiene los efectos de calentar los meridianos para detener el sangrado, dispersar el frío y aliviar el dolor, eliminar la humedad y matar insectos, regular el qi y la sangre, calentar los meridianos y dispersar el frío, eliminar la humedad y aliviar el frío y aliviar el dolor. Es un material medicinal importante para la ginecología y una de las malas hierbas comestibles antes y después del Festival Qingming.
Existen varios tipos de hierba que se pueden utilizar para hacer bolas verdes. Además de las dos hierbas anteriores, hay alfalfa, paja de trigo, garbanzos, cardo, hojas de ramio y otras verduras silvestres con las que también se pueden convertir bolas verdes. Se toman las hojas tiernas, luego se pican y se cuecen, añadiendo un poco de agua de lima para quitar el sabor amargo, y luego se amasan para obtener harina de arroz glutinoso, que tiene aroma a vegetales silvestres, es verde y tiene diferentes valores comestibles.
Además, para ciudades o zonas donde resulta inconveniente recoger hortalizas silvestres, también se pueden utilizar hojas de calabaza, hojas de melón de invierno, hojas de luffa, hojas de espinacas y otras hojas de hortalizas verdes para sustituir la hierba utilizada para Haz bolas verdes, y tú también puedes hacer hermosas y deliciosas bolas verdes.
3 ¿Cómo tratar la hierba de la bola de masa Qingming 1? Recoge las hojas frescas de la hierba Qingming, lávalas con agua limpia y escúrrelas.
2. Hervir el agua en la olla y blanquear la hierba Qingming una vez. Puedes poner un poco de bicarbonato de sodio para mantener las hojas de artemisa verdes y no amarillas.
3. Una vez cocida la hierba Qingming, sácala, escúrrela, ponla en un bol, añade unos 200 ml de agua caliente, luego viértela en una licuadora y revuélvela hasta formar una pasta.
4. Vierta la harina de arroz glutinoso y el arroz en la pasta de hierba Qingming, agregue una cucharada de azúcar y mezcle uniformemente.
5. Agrega lentamente agua caliente, revuelve con palillos al verter, hasta que la pasta de hierba Qingming luzca fluida y no muy seca, luego agrega 30 gramos de aceite de cocina.
6. Ponga agua y la rejilla para cocinar al vapor en la olla, ponga la pasta de hierba Qingming en la olla y cocine al vapor durante media hora. Durante el proceso de cocción al vapor, abra la tapa de la olla cada cinco minutos y revuelva la pasta de hierba Qingming con palillos para evitar que se pegue a la olla y uniformar la pasta de hierba Qingming.
7. Después de cocinar al vapor, saca la pasta de hierba Qingming y déjala reposar hasta que la temperatura se enfríe. Coloque una cucharada sobre una envoltura de plástico y aplánela. Tomar 20 gramos de pasta de frijoles al vapor y ponerlos sobre la masa.
8. Apriete la envoltura de plástico desde los cuatro lados hacia el centro, envuélvala en forma de bola de masa y las bolas de masa Qingming estarán listas.
4 ¿La artemisa que se utiliza para remojar los pies es la misma que la artemisa que se utiliza para hacer pelotas juveniles? Número
Aunque la artemisa que se usa para hacer bolas verdes también se llama artemisa, es diferente de la artemisa que se usa para remojar los pies. Las hojas de artemisa se toman de diferentes etapas de crecimiento. Entre ellas, las hojas de artemisa que se usan para remojar los pies son hojas de artemisa viejas y maduras, mientras que las hojas de artemisa que se usan para hacer albóndigas verdes deben ser frescas y tiernas, porque las hojas de artemisa en esta etapa tienen un fuerte sabor. aroma y un ligero sabor amargo. Las hojas de moxa de las bolas verdes tienen mejor textura y sabor, mientras que las hojas de moxa viejas son más espesas y duras y no son aptas para el consumo.