¿Qué es la antiglicación y cómo hacerlo?
¿Qué es la antiglicación?
La reacción de sacarificación fue descubierta accidentalmente por el químico francés L.C. Maillard en 1912. Cuando la glicina y la glucosa se mezclan y calientan, se vuelven marrones, lo que es glicación. La antiglicación se refiere principalmente al efecto del azúcar sobre las moléculas de proteínas. En el cuidado de la piel, el efecto principal del azúcar es sobre el colágeno y la elastina en la dermis: el colágeno glucosilado y la elastina perderán su función fisiológica, soporte y elasticidad del tejido de la piel, provocando el envejecimiento de la piel. Entonces, una vez que la piel esté glucosilada, lucirá más vieja. Por tanto, es necesario resistir la glicación, restaurar las funciones fisiológicas del colágeno y la elastina en la piel y hacer que la piel sea más joven. Esta es una forma de antienvejecimiento. Azúcares/carbohidratos antiglicación, dietéticos y antienvejecimiento. Si quieres que tu piel sea joven y firme, necesitas el colágeno y la elastina de la piel para mantener la elasticidad y que la piel no sea propensa a la flacidez y las arrugas. El azúcar es uno de los asesinos que acelera el envejecimiento de la piel y el cuerpo.
Cómo resistir la sacarificación
Dado que el culpable es el azúcar, entonces reduce tu consumo de azúcar. Si no puedes dejar de fumar, ¡toma el control de la oficina central!
1. Desarrollar hábitos alimentarios correctos y evitar el consumo excesivo de azúcar;
2. Evitar freír o freír alimentos y utilizar el procesamiento a baja temperatura como método principal de cocción diaria;
>
3. Acuéstese temprano, no fume, evite el consumo de alcohol y mantenga un estado de ánimo feliz;
4. El exceso de azúcar y el ejercicio pueden reducir la grasa y aumentar de peso. El contenido muscular, la creatina y la carnosina en los músculos tienen efectos antiglicación.
¿Qué pasó con la antiglicación?
La antiglicación, como su nombre indica, consiste en luchar contra el azúcar en el organismo. El azúcar se refiere principalmente a algunos carbohidratos absorbidos por el cuerpo. Arroz, bollos al vapor, fideos, bollería, frutas, lácteos, etc. Todo lo que comes todos los días contiene azúcar. Después de que estos ingresan al cuerpo humano, una parte se descompone en fructosa y otra parte en glucosa, luego ingresan a la sangre y son transportados a varias células del cuerpo humano para proporcionar energía a nuestro cuerpo. Aunque el azúcar es bueno, comienza a deteriorarse cada vez con más frecuencia. El azúcar que no se consume se combinará con las proteínas para producir glicación no enzimática y proteína marrón. Las proteínas mencionadas aquí también incluyen el colágeno, que mantiene la elasticidad de la piel, y la elastina, que une el colágeno. Es decir, después de glicosilar el colágeno, perderá agua y se volverá amarillo, lo que dará como resultado un color de piel apagado. Una vez que la elastina se glica, no puede conectarse al colágeno y la piel se vuelve flácida y arrugada. La producción de pliegues nasolabiales es inseparable de la glicación. Además, la glicación provoca el envejecimiento de la piel y el riesgo de enfermedades, por lo que no conviene consumir demasiada azúcar. La antiglicación consiste en organizar esta reacción de glicación a través de diversos medios y retrasar el envejecimiento de la piel. ¿Qué significa antiglicación? ¡Tómelo en serio!
Si consumes demasiada azúcar, tu cuerpo no podrá digerirla ni metabolizarla completamente. Cuando demasiada azúcar se encuentra con las proteínas, el colágeno se romperá o se desordenará, produciendo eventualmente productos finales de glicación avanzada (en lo sucesivo, AGE), y la piel tendrá un aspecto opaco, amarillo, arrugado, áspero, con flacidez severa, etc. El azúcar también puede estimular fácilmente los andrógenos, lo que provoca una secreción excesiva de las glándulas sebáceas y acné. Las proteínas "AGE" producidas por el exceso de azúcar en el cuerpo aumentarán a medida que envejecemos. Y es irreversible. Por lo tanto, la antiglicación consiste en resistir el proceso de "glicación" de la piel, haciendo que la piel sea blanca, tierna y suave. De hecho, muchas sustancias tienen efectos anti-azúcar, como el extracto de hoja de morera, el extracto de granada, el extracto de flor del árbol del té, el extracto de yuca de mojávar, etc. , son los principales agentes antiglicación. El extracto de hoja de morera se encuentra en muchos medicamentos para la diabetes. Aparte de Japón, sólo existe un producto oral antiglucémico importado: el agua fría, que es rica en estos extractos y le permite vivir una vida antiglicación. ¿Qué significa antiglicación? ¡Tómelo en serio!
¿Qué ingredientes resisten la glicación?
Los ingredientes científicamente probados que inhiben la reacción de glicación, como la aminoguanidina, la piridoxamina (un tipo de VB6) o la aspirina, se suelen utilizar como tratamientos médicos para prevenir la glicación en pacientes diabéticos.
En términos de cuidado de la piel, aunque no existe una base de investigación científica confiable que respalde los ingredientes antiglicación, también existen algunos extractos de plantas que se consideran ingredientes antiglicación para el cuidado de la piel, como la centella asiática, el extracto de té verde, etc. pero se necesita más confirmación científica. La clave para combatir la glicación es comer menos azúcar. Existen muchos suplementos que afirman ser antiglicación y se ha demostrado que la edad es irreversible. No crea que puede sentirse cómodo después de tomar la llamada píldora líquida oral antiglicación. Debido a que la reacción de glicación depende de la reacción de oxidación, la combinación de ingredientes antioxidantes, especialmente ingredientes antioxidantes solubles en grasas y solubles en agua, es también uno de los medios importantes para resistir la glicación. Por lo tanto, también se puede decir que los componentes antioxidantes como VE, VC, VA, polifenoles y antocianinas tienen efectos antiglicación.