Red de conocimientos sobre prescripción popular - Colección de remedios caseros - ¿Cuáles son algunas recetas saludables para el invierno? Mantenlo simple. Receta saludable de invierno - sopa de melón de invierno Ingredientes: 500 gramos de melón de invierno, 750 gramos de sopa de pollo, 2 champiñones, 50 gramos de pechuga de pollo, 20 gramos de jamón, 50 gramos de gambas frescas y 30 gramos de carne magra de cerdo. Método: 1. Ponga el melón de invierno en la olla, agregue la sopa de pollo y cocine por 10 minutos. 2. Agregue el pollo, los champiñones y otros ingredientes y cocine por cinco minutos; Agregue sal, glutamato monosódico y aceite de sésamo. Receta saludable para el invierno: sopa de ñame y cordero Ingredientes: 500 gramos de cordero, 5 gramos de vino y sal, ñame, jengibre, cebollas verdes, pimienta, vino de Shaoxing y sal. Método: Lavar y cortar el cordero en trozos, ponerlo en una olla con agua hirviendo y blanquear la sangre, lavar el jengibre y las cebolletas, darles palmaditas uniformes con un cuchillo y reservar, remojar las rodajas de ñame en agua y ponerlas; En la olla junto con el cordero y agregue una cantidad adecuada de agua. Agregue otros ingredientes a la olla. Después de que el fuego hierva, cocine a fuego lento hasta que esté cocido. Eficacia: Repone el bazo y el estómago, beneficia los pulmones y los riñones. Receta saludable para el invierno: sopa de carne de perro Shen Qiang Ingredientes: 500 gramos de carne de perro, 7 gramos de semillas de cuscuta, 3 gramos de espinacas, cantidades adecuadas de cebolla, jengibre, sal y glutamato monosódico. Elaboración: Lavar la carne de perro y cortarla en trozos, blanquearla en una olla, sacarla y reservar para su uso posterior, cortar el jengibre en rodajas y cortar las cebolletas en gajos para su uso posterior. Sofreír la carne de perro y el jengibre en la olla, ponerlos en la olla de vino Shaoxing y cocinar hasta que estén cocidos, luego verterlos juntos en la cazuela. Al mismo tiempo, envuelva las semillas de cuscuta y las rodajas de acónito con una gasa y póngalas en una cacerola. Agregue la sopa clara, la sal, el glutamato monosódico y las cebollas verdes, deje hervir a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante aproximadamente dos. horas. Cuando la carne de perro esté cocida, saca la bolsa de gasa y cómela. Eficacia: Calentar el bazo y el estómago, calentar el yang del riñón. Receta saludable para el invierno: gachas de luffa y tomate Ingredientes: 500 gramos de esponja vegetal, tres tomates, 100 gramos de arroz japónica, cebolla y jengibre picados, sal y glutamato monosódico. Método: Lavar y pelar la esponja vegetal, cortarla en trozos pequeños, lavarla y cortarla en trozos pequeños y reservar. Lave el arroz japónica, póngalo en una olla, vierta la cantidad adecuada de agua y déjelo hervir a fuego alto. Cocine a fuego lento hasta que esté medio cocido. Agregue la esponja vegetal, la cebolla picada, el jengibre y la sal y cocine hasta que la papilla esté cocida. Agregue los tomates y el glutamato monosódico y guise. Eficacia: eliminar el calor, resolver las flemas y aliviar la tos, favorecer la producción de líquidos y aliviar las molestias. (Las personas con acné pueden comerlo durante mucho tiempo) Receta saludable para el invierno: frita vegetariana con tres ingredientes rallados: 75 g de hongos shiitake secos, dos pimientos verdes, una zanahoria, una cantidad adecuada de aceite vegetal, azúcar, vino de arroz, glutamato monosódico, sal, almidón, sopa fresca de aceite de sésamo. Elaboración: Lavar los champiñones con agua, exprimir el agua y cortar en tiras finas. Lavar las zanahorias y los pimientos verdes y triturarlos. Calentar el aceite en la olla, sofreír los tres trozos en la olla, agregar el vino de arroz y el azúcar, sofreír nuevamente, luego agregar la sopa fresca y la sal, agregar el glutamato monosódico después de que hierva la sopa, espesar con almidón, rociar con aceite de sésamo, y servir. Eficacia: Fortalece el bazo, elimina la acumulación e hidrata la sequedad. Tabúes dietéticos: la carne de perro no se debe comer con frijoles mungo, almendras y castañas de agua. Las personas con picazón persistente no deben comer hongos. Precauciones dietéticas invernales para el cuidado de la salud en invierno: ◆ Los alimentos dulces con mayor contenido de agua son los alimentos más nutritivos en otoño e invierno. En la estación seca, por un lado, pueden reponer directamente la humedad del cuerpo y evitar que el clima seco, como los labios agrietados, dañen directamente al cuerpo humano; por otro lado, estos alimentos también pueden nutrir el yin de los pulmones y evitar que el cuerpo; verse afectado por la sequedad basada en la deficiencia de yin pulmonar produce enfermedad. Los alimentos húmedos son ideales para calentar eficazmente esta temporada. El invierno es una buena estación para tomar suplementos, lo cual es comprensible. Sin embargo, los tónicos requieren conocimiento y no se pueden preparar de manera casual. También debe seguir el principio de la suplementación y dejar de fumar cuando llegue el momento de dejar de fumar: en primer lugar, debe saber si debe complementar, qué complementar, qué tipo de físico tiene y dónde necesita complementar. En términos generales, las personas de mediana edad nutren principalmente el bazo y el estómago, mientras que los ancianos nutren principalmente el qi de los riñones. Pero para los individuos, existen diferencias como deficiencia de qi, deficiencia de sangre, deficiencia de yin, deficiencia de yang, deficiencia de qi, sangre, deficiencia de yin y yang, etc. Es mejor analizar cuidadosamente bajo la guía de un médico. Sólo así podremos dar en el blanco y no violar las reglas de la verdad y la falsedad. Codiciosos: Para las personas con mala salud e indigestión del bazo y el estómago, los suplementos de invierno no deben ser demasiado grasosos y deben ser fáciles de digerir. Evite los prejuicios: al tomar suplementos, debe tener en cuenta tanto el qi, la sangre, el yin y el yang, y no tomar suplementos a ciegas para prevenir otras enfermedades. Dejar de depender de los suplementos: Depender de los suplementos para mantener la salud no es una buena idea. Preste atención a los ajustes en la dieta, haga ejercicio adecuadamente, use más su cerebro y mantenga la calma al evitar los espíritus malignos. Evite los suplementos inadecuados: cuando esté resfriado, estreñido, falta de sueño o esté de mal humor, debe tomar los suplementos con precaución, preferiblemente bajo la supervisión de un médico. Cinco consejos para comer en invierno para protegerse del frío: Coma más comida en la primera ronda para protegerse del frío. Enfoque: Dolor y debilidad en cintura y rodillas. Contramedidas: La mayoría de las personas con dolor y debilidad en la cintura y las rodillas y deficiencia de Qi y sangre tienen miedo al frío. Una selección adecuada de alimentos con efectos de calentamiento en frío puede mejorar esta situación. Comer más alimentos resistentes al frío puede calentar los tejidos del cuerpo, fortalecerlo, promover el metabolismo y mejorar la capacidad del cuerpo a prueba de frío. No reveles la receta secreta: las gachas de cordero necesitan 100 gramos de cordero fresco, 100 gramos de arroz japónica, sal, cebollas verdes y jengibre. Lavar y cortar en rodajas el cordero, cortar la cebolla y el jengibre en cubos y reservar. Lave el arroz japónica, póngalo en la olla junto con el cordero y los condimentos, agregue una cantidad adecuada de agua, hiérvalo primero a fuego alto y luego cocínelo en papilla a fuego lento.

¿Cuáles son algunas recetas saludables para el invierno? Mantenlo simple. Receta saludable de invierno - sopa de melón de invierno Ingredientes: 500 gramos de melón de invierno, 750 gramos de sopa de pollo, 2 champiñones, 50 gramos de pechuga de pollo, 20 gramos de jamón, 50 gramos de gambas frescas y 30 gramos de carne magra de cerdo. Método: 1. Ponga el melón de invierno en la olla, agregue la sopa de pollo y cocine por 10 minutos. 2. Agregue el pollo, los champiñones y otros ingredientes y cocine por cinco minutos; Agregue sal, glutamato monosódico y aceite de sésamo. Receta saludable para el invierno: sopa de ñame y cordero Ingredientes: 500 gramos de cordero, 5 gramos de vino y sal, ñame, jengibre, cebollas verdes, pimienta, vino de Shaoxing y sal. Método: Lavar y cortar el cordero en trozos, ponerlo en una olla con agua hirviendo y blanquear la sangre, lavar el jengibre y las cebolletas, darles palmaditas uniformes con un cuchillo y reservar, remojar las rodajas de ñame en agua y ponerlas; En la olla junto con el cordero y agregue una cantidad adecuada de agua. Agregue otros ingredientes a la olla. Después de que el fuego hierva, cocine a fuego lento hasta que esté cocido. Eficacia: Repone el bazo y el estómago, beneficia los pulmones y los riñones. Receta saludable para el invierno: sopa de carne de perro Shen Qiang Ingredientes: 500 gramos de carne de perro, 7 gramos de semillas de cuscuta, 3 gramos de espinacas, cantidades adecuadas de cebolla, jengibre, sal y glutamato monosódico. Elaboración: Lavar la carne de perro y cortarla en trozos, blanquearla en una olla, sacarla y reservar para su uso posterior, cortar el jengibre en rodajas y cortar las cebolletas en gajos para su uso posterior. Sofreír la carne de perro y el jengibre en la olla, ponerlos en la olla de vino Shaoxing y cocinar hasta que estén cocidos, luego verterlos juntos en la cazuela. Al mismo tiempo, envuelva las semillas de cuscuta y las rodajas de acónito con una gasa y póngalas en una cacerola. Agregue la sopa clara, la sal, el glutamato monosódico y las cebollas verdes, deje hervir a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante aproximadamente dos. horas. Cuando la carne de perro esté cocida, saca la bolsa de gasa y cómela. Eficacia: Calentar el bazo y el estómago, calentar el yang del riñón. Receta saludable para el invierno: gachas de luffa y tomate Ingredientes: 500 gramos de esponja vegetal, tres tomates, 100 gramos de arroz japónica, cebolla y jengibre picados, sal y glutamato monosódico. Método: Lavar y pelar la esponja vegetal, cortarla en trozos pequeños, lavarla y cortarla en trozos pequeños y reservar. Lave el arroz japónica, póngalo en una olla, vierta la cantidad adecuada de agua y déjelo hervir a fuego alto. Cocine a fuego lento hasta que esté medio cocido. Agregue la esponja vegetal, la cebolla picada, el jengibre y la sal y cocine hasta que la papilla esté cocida. Agregue los tomates y el glutamato monosódico y guise. Eficacia: eliminar el calor, resolver las flemas y aliviar la tos, favorecer la producción de líquidos y aliviar las molestias. (Las personas con acné pueden comerlo durante mucho tiempo) Receta saludable para el invierno: frita vegetariana con tres ingredientes rallados: 75 g de hongos shiitake secos, dos pimientos verdes, una zanahoria, una cantidad adecuada de aceite vegetal, azúcar, vino de arroz, glutamato monosódico, sal, almidón, sopa fresca de aceite de sésamo. Elaboración: Lavar los champiñones con agua, exprimir el agua y cortar en tiras finas. Lavar las zanahorias y los pimientos verdes y triturarlos. Calentar el aceite en la olla, sofreír los tres trozos en la olla, agregar el vino de arroz y el azúcar, sofreír nuevamente, luego agregar la sopa fresca y la sal, agregar el glutamato monosódico después de que hierva la sopa, espesar con almidón, rociar con aceite de sésamo, y servir. Eficacia: Fortalece el bazo, elimina la acumulación e hidrata la sequedad. Tabúes dietéticos: la carne de perro no se debe comer con frijoles mungo, almendras y castañas de agua. Las personas con picazón persistente no deben comer hongos. Precauciones dietéticas invernales para el cuidado de la salud en invierno: ◆ Los alimentos dulces con mayor contenido de agua son los alimentos más nutritivos en otoño e invierno. En la estación seca, por un lado, pueden reponer directamente la humedad del cuerpo y evitar que el clima seco, como los labios agrietados, dañen directamente al cuerpo humano; por otro lado, estos alimentos también pueden nutrir el yin de los pulmones y evitar que el cuerpo; verse afectado por la sequedad basada en la deficiencia de yin pulmonar produce enfermedad. Los alimentos húmedos son ideales para calentar eficazmente esta temporada. El invierno es una buena estación para tomar suplementos, lo cual es comprensible. Sin embargo, los tónicos requieren conocimiento y no se pueden preparar de manera casual. También debe seguir el principio de la suplementación y dejar de fumar cuando llegue el momento de dejar de fumar: en primer lugar, debe saber si debe complementar, qué complementar, qué tipo de físico tiene y dónde necesita complementar. En términos generales, las personas de mediana edad nutren principalmente el bazo y el estómago, mientras que los ancianos nutren principalmente el qi de los riñones. Pero para los individuos, existen diferencias como deficiencia de qi, deficiencia de sangre, deficiencia de yin, deficiencia de yang, deficiencia de qi, sangre, deficiencia de yin y yang, etc. Es mejor analizar cuidadosamente bajo la guía de un médico. Sólo así podremos dar en el blanco y no violar las reglas de la verdad y la falsedad. Codiciosos: Para las personas con mala salud e indigestión del bazo y el estómago, los suplementos de invierno no deben ser demasiado grasosos y deben ser fáciles de digerir. Evite los prejuicios: al tomar suplementos, debe tener en cuenta tanto el qi, la sangre, el yin y el yang, y no tomar suplementos a ciegas para prevenir otras enfermedades. Dejar de depender de los suplementos: Depender de los suplementos para mantener la salud no es una buena idea. Preste atención a los ajustes en la dieta, haga ejercicio adecuadamente, use más su cerebro y mantenga la calma al evitar los espíritus malignos. Evite los suplementos inadecuados: cuando esté resfriado, estreñido, falta de sueño o esté de mal humor, debe tomar los suplementos con precaución, preferiblemente bajo la supervisión de un médico. Cinco consejos para comer en invierno para protegerse del frío: Coma más comida en la primera ronda para protegerse del frío. Enfoque: Dolor y debilidad en cintura y rodillas. Contramedidas: La mayoría de las personas con dolor y debilidad en la cintura y las rodillas y deficiencia de Qi y sangre tienen miedo al frío. Una selección adecuada de alimentos con efectos de calentamiento en frío puede mejorar esta situación. Comer más alimentos resistentes al frío puede calentar los tejidos del cuerpo, fortalecerlo, promover el metabolismo y mejorar la capacidad del cuerpo a prueba de frío. No reveles la receta secreta: las gachas de cordero necesitan 100 gramos de cordero fresco, 100 gramos de arroz japónica, sal, cebollas verdes y jengibre. Lavar y cortar en rodajas el cordero, cortar la cebolla y el jengibre en cubos y reservar. Lave el arroz japónica, póngalo en la olla junto con el cordero y los condimentos, agregue una cantidad adecuada de agua, hiérvalo primero a fuego alto y luego cocínelo en papilla a fuego lento.

Esta papilla puede reponer el qi y la sangre, calentar el bazo y el estómago y nutrir la esencia. Es adecuada para personas con deficiencia de yang, insuficiencia de qi y sangre y dolor y debilidad en la cintura y las rodillas. La segunda ronda se centra en aumentar los nutrientes termogénicos: el cuerpo está delgado y tiene miedo al frío. Contramedidas: Debido al clima frío severo en invierno, el cuerpo humano consume cada día más energía para adaptarse al ambiente frío exterior, por lo que es necesario aumentar la ingesta de nutrientes termogénicos (proteínas, grasas, carbohidratos), especialmente aumentar la ingesta. de algunas grasas, como Añadir un poco de grasa al comer platos de carne. No reveles la receta secreta: 15 g de aceitunas magras guisadas, 50 g de pera, 100 g de carne magra, 1 dátil confitado. Lavar la carne magra, blanquearla en agua hirviendo y cortarla en trozos. Lavar y cortar en rodajas la pera, luego ponerla en la cazuela junto con las aceitunas lavadas y los dátiles confitados, añadir 250 ml de agua y dejar cocer a fuego lento durante dos horas. Este plato calma la garganta, favorece la producción de líquidos, nutre el yin e hidrata la sequedad. El foco de la tercera ronda de suplementación con metionina: Contramedidas para manos y pies fríos: el clima frío aumenta la excreción de creatina en la orina humana y acelera el metabolismo de las grasas y el calor liberado por la síntesis y oxidación de creatina y ácidos grasos en el cuerpo humano. requiere grupos metilo. Por lo tanto, conviene comer más alimentos que contengan metionina en invierno. Receta secreta: Dulce de leche con jugo de jengibre Tomar 150-200ml de leche fresca, agregar una cucharada de jugo de jengibre y un poco de azúcar, ponerlo en un recipiente y cocinar al vapor durante 15 minutos. Esta bebida tiene el efecto de disipar el frío y aliviar el estómago. Si bebes una taza al día, tus manos y pies irán perdiendo poco a poco el frío. La cuarta ronda de vitaminas es indispensable. Puntos clave: Contramedidas para los resfriados y el dolor abdominal: el clima frío fortalece la producción de calor oxidativo del cuerpo y el metabolismo de las vitaminas del cuerpo también sufre cambios significativos. Aumenta la vitamina A y mejora la resistencia al frío del cuerpo. Aumente la ingesta de vitamina C para mejorar la capacidad del cuerpo para adaptarse al frío intenso y tener un buen efecto protector sobre los vasos sanguíneos. La vitamina A proviene principalmente del hígado animal, zanahorias, vegetales de color verde oscuro y otros alimentos, y la vitamina C proviene principalmente de frutas y verduras frescas y otros alimentos. La receta secreta no se debe transmitir: sofreír medio kilo de hígado de cerdo fresco, lavarlo y cortarlo en rodajas un poco más grandes con un cuchillo diagonal, marinar el hígado de cerdo con sal, vino de cocción, jengibre rallado, pimienta, salsa de soja, glutamato monosódico y un poco de maicena (si te gustan los cinco sabores) puedes poner un poco de polvo de cinco especias calentar el wok, añadir un poco de aceite, poner el hígado de cerdo en la sartén, freír un lado y darle la vuelta al otro); lado cuando ambos lados se doren, agregue un poco de ajo, cebolla rallada y un poco de salsa de soya y mezcle uniformemente y listo para comer. Este plato es rico en vitamina A, que puede aliviar el dolor abdominal provocado por los escalofríos. La quinta ronda de ingesta moderada de minerales se centra en: constitución débil y resfriados frecuentes. Contramedidas: Existe una cierta relación entre el miedo de las personas al frío y la ingesta de minerales por parte del cuerpo. Por ejemplo, el contenido de calcio en el cuerpo humano puede afectar directamente la flexibilidad y excitabilidad del corazón, los vasos sanguíneos y los músculos humanos. La suplementación con calcio puede mejorar la capacidad del cuerpo para resistir el frío. Los alimentos ricos en calcio incluyen la leche, los productos de soja, las algas marinas, etc. La sal también es muy importante para que el cuerpo humano lo proteja contra el frío y puede mejorar la función termogénica del cuerpo. Por tanto, el condimento en invierno es principalmente picante, pero no demasiado salado. Receta secreta: media libra de tofu de algas, una caja de tofu norteño, jengibre en rodajas, cebolla de verdeo rallada, sal y esencia de pollo. Lavar los nudos de algas y reservar. Cortar el tofu en trozos cuadrados de 3 cm. Añadir una cantidad adecuada de aceite. Cuando la temperatura del aceite sea del 50%, añadir el jengibre en rodajas y las cebolletas y sofreír hasta que esté fragante. y sal, sofreír durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté ligeramente dorado. Ponlo en el mar y sofríe durante aproximadamente un minuto; agrega agua hasta que 1 cm desborde los ingredientes principales, agrega la esencia de pollo; Calentar durante unos 8 minutos, dejando un poco de sopa, y luego sacarlo de la olla. Este plato es rico en calcio, que es bueno para el músculo cardíaco. Reimpreso de: www.dudujkw.com