Comer manteca de cerdo en invierno: puede nutrir el yin e hidratar la sequedad, aliviar la tos, hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento, y nutrir los riñones y la esencia.
La manteca de cerdo, aceite de grasa de cerdo, se llama en Occidente grasa de cerdo. La manteca de cerdo es de color blanco o amarillo-blanco y tiene un sabor especial a manteca, que es muy popular entre la gente. Mucha gente piensa que cocinar sin manteca no sabrá bien. El punto de fusión de la manteca de cerdo es más bajo que el del aceite de cordero y la mantequilla, y generalmente es más bajo que la temperatura del cuerpo humano, lo que hace que el cuerpo la absorba fácilmente. Es el aceite comestible más común en la hostelería.
Recuerdo que cuando era niña, mi madre añadía una cucharada de manteca a los siguientes fideos. Realmente especial.
La gente moderna tiene buenas condiciones familiares y rara vez come manteca de cerdo. A veces, la grasa se tira directamente a la basura, lo que supone un gran desperdicio.
De hecho, la manteca de cerdo no es sólo aceite animal, sino también una buena medicina a los ojos de la medicina tradicional china. Muchas dolencias menores comunes en nuestra vida se pueden tratar con manteca de cerdo.
La medicina tradicional china cree que "nutrir al Tíbet" en invierno es mantener la energía yang del cuerpo. En el frío invierno, es necesario reponer el Yang Qi del cuerpo humano para evitar la disipación y las fugas. En este momento, los órganos internos, especialmente el bazo y el estómago, están llenos de Yang Qi y tienen la capacidad de digerir y absorber manteca de cerdo.
Yin pulmonar insuficiente
El yin domina la tranquilidad y el yang está activo Sólo cuando el yin y el yang están equilibrados pueden los órganos internos funcionar normalmente. Si hay deficiencia de yin, la energía yang será más fuerte. La principal manifestación de la deficiencia de yin en los pulmones es la fiebre. No sólo el calor de los pulmones, sino que el calor también se evapora hacia arriba, enrojeciendo y calentando los pómulos de la persona. Se manifiesta como tos seca sin flemas, o Menos flemas. El paciente tenía tos seca de larga duración y un picor de garganta insoportable.
En este caso, el remedio casero más sencillo es comer más manteca de cerdo. La manteca de cerdo tiene un sabor dulce, puede entrar en el meridiano de los pulmones, nutrir el yin e hidratar la sequedad, tiene una naturaleza fresca y es buena para eliminar el calor. Tómelo con miel, que puede nutrir el yin de los pulmones y aliviar la tos.
Pérdida de peso corporal
Es de sentido común que los dulces pueden hacer que las personas engorden. Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, la comida está sesgada y los alimentos con diferentes sabores siguen diferentes rutas en el cuerpo humano. "Tendones amargos, qi picante, sangre amarga, huesos salados y carne dulce" son las razones por las que comer alimentos demasiado dulces o demasiado grasosos puede conducir fácilmente a la obesidad. Las personas desnutridas y delgadas deben complementar su dieta con dulces. La manteca de cerdo es rica en nutrientes, puede abrir el apetito, fortalecer el bazo, favorecer la digestión y la absorción y es la primera opción para ganar peso.
La manteca de cerdo se combina con alimentos básicos, como manteca de cerdo mezclada con arroz y panecillos de grasa de cerdo, lo cual es muy singular. En invierno, la gente tiene la costumbre de comer manteca de cerdo con pasteles. "Wusuolu" dijo: "Desde la mañana del primer día del duodécimo mes lunar, comí grasa de cerdo con pasteles al vapor y no tuve sarna al final del año, lo que hizo que mi cuerpo brillara durante mucho tiempo. ." En invierno, debemos "amamantar" para mantener la energía yang del cuerpo. En el frío invierno, es necesario reponer el Yang Qi del cuerpo humano para evitar la disipación y las fugas. En este momento, los órganos internos, especialmente el bazo y el estómago, están llenos de Yang Qi y tienen la capacidad de digerir y absorber manteca de cerdo.
Los pacientes con diarrea no deben comer manteca de cerdo. La manteca de cerdo tiene propiedades "resbaladizas", que pueden hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento. Su consumo agravará la afección y dañará la salud gastrointestinal.
Fórmula saludable de manteca de cerdo
El ungüento de aceite de abeja tiene el efecto milagroso de nutrir el yin y nutrir los pulmones.
Tomar manteca de cerdo, miel y harina de arroz. Cortar la manteca de cerdo en trozos, ponerla en la olla con miel y fideos de arroz y hervir hasta formar una pasta. Tomar 1 cucharada varias veces al día y derretir en la boca. Esta receta proviene de "Shou Shi Baoyuan" escrita por Gong Tingxian en la dinastía Ming. Tiene los efectos de nutrir el yin y humedecer la sequedad, humedecer los pulmones y aliviar la tos.
La esencia de la pomada de abeja en el tratamiento de enfermedades pulmonares es "fortalecer el bazo y beneficiar los pulmones", y es un método de tratamiento basado en la teoría de los cinco elementos. Los cinco elementos coexisten, el bazo pertenece a la tierra, los pulmones pertenecen al metal y la tierra puede producir metal. El poder de la tierra del bazo puede mejorar la función de los pulmones, que es la llamada "tierra de cultivo para generar metal". Si una persona tiene un problema pulmonar, como una deficiencia de yin pulmonar, puede comenzar fortaleciendo el bazo. La miel y la manteca de cerdo son alimentos dulces típicos. Son dulces y entran en el meridiano del bazo. La manteca de cerdo es dulce y grasosa y tiene el efecto de nutrir el yin y lubricar la piel. La combinación de ambas puede regular. El bazo y el estómago y promueven la digestión. Complementan las necesidades diarias, humedecen los pulmones, alivian el asma y alivian la tos. Los fideos de arroz son de naturaleza suave y de sabor dulce, y tienen la función de reponer el qi y fortalecer el estómago y el bazo. Zhang Zhongjing suele utilizar fideos de arroz para armonizar el estómago y fortalecer el bazo. Sin embargo, las personas obesas y con deficiencia de bazo y diarrea deben utilizar esta receta con precaución.
Vino de pasta de cerdo, trata tanto los síntomas como las causas profundas, y resiste la fatiga
Esta prescripción está registrada en el recetario médico.
Tome manteca de cerdo, jugo de jengibre, vino de arroz y jengibre fresco y tritúrelos hasta obtener jugo. Luego crema la manteca, vierte el jugo de jengibre, el vino de arroz y sofríelo bien una vez por la mañana y por la noche, 2030 ml cada vez. que puede nutrir eficazmente el yin y reducir la sequedad, nutrir los músculos y fortalecer los huesos, adecuado para quienes tienen exceso de trabajo, extremidades débiles, dolor en músculos y huesos, dolor en garras y uñas y no pueden permanecer de pie durante mucho tiempo.
"Una lesión a largo plazo en los huesos y una lesión a largo plazo en los tendones", entre los cinco órganos internos, el riñón gobierna los huesos y pertenece al agua, el hígado gobierna los músculos y pertenece a la madera , los riñones pertenecen al agua y el hígado pertenece a la madera. Fortalecer los riñones puede mejorar la función hepática. La medicina tradicional china también tiene un dicho que dice que "el hígado y los riñones tienen el mismo origen". Uno prospera y el otro sufre. Si el cuerpo no descansa lo suficiente después de trabajar durante mucho tiempo, no sólo dañará el hígado, sino también. dañar los riñones. Además, "las garras son tendones" y las uñas humanas son extensiones de tendones, al igual que las ramas y las hojas del tronco de un árbol. Cuando el tronco se seque, las ramas y hojas se caerán. Por lo tanto, las personas que trabajan demasiado y dañan el hígado y los riñones suelen sufrir dolor en las uñas. La pasta de cerdo y el vino tratan tanto los síntomas como los síntomas, lo cual es maravilloso.
Los músculos y huesos humanos necesitan agua para humedecerlos, del mismo modo que el motor de un coche necesita aceite lubricante. El esfuerzo excesivo agotará los líquidos del hígado y los riñones y provocará desnutrición en los músculos y huesos, por lo que es necesario reponer agua a tiempo. "Su Wen: Sobre el método de almacenamiento de Qi" dice: "Los riñones son amargos y secos, así que coma comida picante rápidamente para humedecerlos". La solución de emergencia es comer comida picante, porque el sabor picante puede "revitalizar y respirar". El sabor picante ahuyentará el qi y el agua alrededor de los órganos se dirigirá, que es lo que dice la medicina china "el qi llegará al agua". Así saldrá el sabor picante del jugo de jengibre y podrá usarse. ¿Cómo "tratar la causa raíz"? Lard simplemente asume esta responsabilidad. Mediante el transporte y la transformación del bazo, se puede producir sangre para nutrir el hígado y los riñones y complementar la nutrición humana. Es una buena opción para las personas con constitución débil beber vino de pasta de cerdo para nutrir los músculos y huesos, el hígado y los riñones.