Frutas sanas en invierno, cocinadas y consumidas, nutritivas y saludables.
La mayoría de frutas son aptas para cocinar.
El médico jefe adjunto Wang Chengsheng, secretario general del Comité Profesional de la Industria de la Salud de la Comisión Nacional de Salud, cree que existen ciertos principios de cuidado de la salud para cocinar y comer frutas en invierno, y las frutas más comunes en invierno son apto para cocinar. Cuando se hierven las frutas, la temperatura del agua generalmente se mantiene en alrededor de 100 grados Celsius, por lo que la temperatura del agua no tendrá mucho impacto en los nutrientes de las frutas. Los antioxidantes como los polifenoles básicamente pueden mantener la "ecología original". Desde esta perspectiva, las funciones de las frutas cocidas para la salud, como humectantes, laxantes y favorecedoras de la digestión, no son muy diferentes de las de las frutas crudas.
El secretario general Wang Chengsheng dijo que el estómago humano está cálido y frío en invierno. Beber "sopa de frutas" caliente en la estación fría no solo favorece la reposición del agua correspondiente, sino que también es conveniente para enriquecerse. nutrientes, evitando al mismo tiempo Eliminar la irritación del estómago provocada por las frutas crudas y frías. Pero no todas las frutas son aptas para hervir o hervir durante demasiado tiempo. Por ejemplo, el kiwi, la naranja, el pomelo, la fresa, etc. no son aptos para hervir durante demasiado tiempo, para no destruir la vitamina C de estas frutas.
"Minko Pie" alivia la tos, la flema y la sequedad invernal.
El profesor Guo, experto en nutrición y dietoterapia de la Universidad de Medicina Tradicional China de Nanjing, afirmó que las peras son conocidas como el "padre de todas las frutas" y también se las conoce como "agua mineral natural" debido a su frescura. , jugosidad y buena palatabilidad. Las peras contienen azúcar, ácido tánico y otros ingredientes que pueden reducir la flema y aliviar la tos, y tienen un efecto de mantenimiento en la garganta. Las peras son frescas por naturaleza y pueden eliminar el calor y calmar los nervios. El consumo regular puede normalizar la presión arterial y mejorar síntomas como los mareos.
El profesor Guo dijo que el clima es frío en invierno y que a menudo se producen resfriados, tos y bronquitis aguda. Prepara 1 pera cruda, lávala y pícala, cocínala al vapor con azúcar de roca y tómala una vez por la mañana y por la noche durante 3 días.
Además, el clima es seco en invierno. Por esta razón, el profesor Guo también recomendó una "receta de pasta" que es conveniente para los lectores: la pasta de pera. El método específico consiste en preparar dos kilogramos de peras, picarlas y triturarlas, exprimir el jugo (o sofreír), cocinar a fuego lento hasta que espese, agregar 1 vez la miel, mezclar bien y sofreír hasta que se enfríe. Tomar 1 cucharada a la vez con agua tibia. Esta receta proviene de "Puji Prescription" y tiene los buenos efectos de nutrir el yin y promover los fluidos corporales, humedecer la sequedad y calmar la sed.
Si tienes molestias gastrointestinales, prueba a cocinar sopa de manzana.
Se acerca el invierno. Si el bebé no se mantiene abrigado y protegido del frío, le provocará diarrea, reducirá la resistencia del cuerpo del bebé y lo hará susceptible a diversas enfermedades. El director Bian Xun de la sucursal este del Hospital Infantil de Nanjing recomienda a los padres una sopa de manzana para ayudarles.
El proceso de elaboración es muy sencillo: cortar las manzanas frescas en dados, ponerlas en una olla pequeña, añadir un poco de agua hirviendo y cocinar a fuego lento durante seis o siete minutos. Después de que la sopa se vuelva ligeramente amarilla, póngala directamente en el biberón para calentarla y luego podrá dársela a su bebé. La sopa de manzana es agridulce y a la mayoría de los niños les gusta beberla. A los niños se les puede permitir beber varias veces al día. Si las heces están secas, se debe reducir la dosis. El director Bian Xun recordó que esta prescripción dietética sólo es adecuada para la diarrea fisiológica o las molestias intestinales habituales. Para la diarrea viral o bacteriana, no es la primera opción de tratamiento y solo puede usarse como tratamiento auxiliar.
Cuidados de belleza con piel de pomelo hervida
A muchas chicas les gusta comer pomelo, pero la piel gruesa del pomelo a menudo se desecha. El Dr. Wang Dongxu, director del Departamento de Medicina Tradicional China del Hospital de Medicina Tradicional China y Occidental Integrada de Nanjing, dijo que la cáscara de pomelo es en realidad un tesoro. No solo se puede utilizar como ambientador de interiores, sino que también se puede comer y comer. Tiene muy buenos efectos terapéuticos. Debido a que la cáscara de pomelo contiene naringina, rutina y otros flavonoides, tiene actividad antioxidante, puede reducir la viscosidad de la sangre, reducir la trombosis y tiene un buen efecto preventivo sobre enfermedades cerebrovasculares como la trombosis cerebral y los accidentes cerebrovasculares. Es especialmente adecuada para personas de mediana edad y ancianos. gente comestible. Además, la cáscara de pomelo es rica en pectina, que tiene efectos de belleza y belleza.