¿Qué pasteles deliciosos has comido?
Soy Rousi, una foodie que sabe comer y mantenerse en forma. Comparto mi experiencia sobre comidas caseras, repostería artesanal y alimentación saludable. Bienvenido a seguirme.
Pastel de Luna con Pasta de Dátil Crujiente
Desde pequeña me encanta comer pasteles de luna crujientes, especialmente los rellenos de pasta de dátil, y todavía me gustan. Cada 15 de agosto, otras personas de mi familia comen pasteles de luna al estilo cantonés y yo como pasteles de luna crujientes de pasta de dátiles al estilo soviético.
Abre el papel engrasado y dale un mordisco, la piel crujiente se irá cayendo capa a capa. El relleno de pasta de azufaifa es pegajoso y dulce, y poco a poco lo probaré poco a poco.
Bollos de yema de huevo
La primera vez que vi soufflés fue en WeChat Moments, donde los soufflés son muy populares. Tenía un horno en casa, así que pensé que podría hacerlo yo mismo y luego lo intenté.
Darle un mordisco una vez horneado. El sabor es realmente indescriptible. La piel crujiente se rompe en pedazos tan pronto como la muerdes, y la yema de huevo suave y la pasta de frijoles dulce pero no grasosa te dan ganas de dejar de comer.
Mousse
Cuando compré el horno por primera vez, quise probar a hacer cualquier postre o tarta. La primera vez que hice mousse, me hice una tarta de cumpleaños.
Saca la mousse de chocolate del frigorífico y déjala enfriar. La mezcla de chocolate y nata queda delicada y rica, y el pico del medio tiene un sabor suave y sedoso.
Pastel de natillas de durian
Como me encanta el durian, me enamoré del pastel de durian. Todavía no he hecho panqueques de durian, pero quiero comprarlos cuando los vea afuera.
La masa de las tartas occidentales es diferente a la de las tartas chinas, pero la masa de las tartas occidentales es más esponjosa. El relleno de durian del interior explotará tan pronto como lo comas, ¡y te enamorarás de él tan pronto como lo comas!
La “invitación natural a la fama” de Daoxiang Village.
Cuando era niño, el único pastel de luna que se servía durante el Festival del Medio Otoño me parecía el bocadillo más delicioso del mundo.
Hoy en día hay todo tipo de snacks, pero a mí me sigue gustando la "invitación natural".
Hay un gran supermercado y una tienda Daoxiangcun cerca de mi comunidad, lo cual es muy conveniente para comprar. Sin embargo, a medida que crecí, mi médico me dijo que comiera menos postres.
Tengo muchas ganas de comprar uno o dos yuanes, o uno de Daoxiangcun.
La repostería es una parte indispensable de la cocina sureña. Me gustaría recomendar algunos pasteles que he comido y que me parecieron buenos. Para ser honesto, rara vez comí pasteles cuando crecí y la mayoría de mis recuerdos de los pasteles provienen de la niñez.
Pesando azúcar
Se trata de una tarta de Huizhou elaborada con caramelo como material principal y decorada con semillas de sésamo blancas o negras. Tiene un sabor crujiente y delicioso, y lo más importante no es tan pegajoso como otros azúcares. Es apto para todas las edades. A mi abuelo le gusta mucho y siempre compra algunos cuando vuelvo a visitarlo.
Hermosa conexión
Tuve esto cuando fui a Guangdong. Se ve genial. El pastel de nueve capas es en realidad un tipo de pastel de arroz. Tiene un sabor muy dulce. Soy goloso. No debo perdérmela. Tiene un sabor muy suave y delicioso.
Maltosa
Hace mucho que no como esto, pero recuerdo que cuando estaba en la escuela primaria, alguien vino al colegio con una bolsa para comprarlo. El precio ya no está claro, es un poco caro. En ese momento, solo por comer un trozo, me consideraban en quiebra. La maltosa es el mejor de todos los azúcares, pero la maltosa no es adecuada para personas mayores y niños porque es muy fácil que se pegue a los dientes.
Crujiente
Este es el sonido. Cuando era niño, cada noviembre y diciembre, mi familia comenzaba a preparar almíbar y a hacer crujientes bolas de arroz. Este almíbar se elabora a partir de malanga que se ha dejado durante algún tiempo. El agua azucarada que hice estaba particularmente deliciosa, pero solo la recuerdo una o dos veces, lo cual fue muy problemático. Generalmente, la gente que hace arroz crujiente en el pueblo vende agua azucarada, pero el sabor es muy diferente. Luego vende agua azucarada y galletas de arroz. Normalmente hago crocantes de maní y crocantes de sésamo en casa, pero mi favorito es este pastel crujiente. No he comido en mucho tiempo.
Hay muchos pasteles en el sur, como el pastel Ding Sheng, el pastel de osmanthus, el pastel de frijol mungo, etc. Todos pueden dejar un mensaje sobre sus pasteles favoritos.
Viendo que se acerca el Dragon Boat Festival, toca volver a comer pasteles y tartas de frijol mungo. Tan pronto como Zhou Jun lo recordó, se apresuró a ir a Cao para hacer cola, de lo contrario bostezaría.
Si no quieres descuento, debes ir al supermercado. Así lo decía Cao. Doce trozos de pastel de frijol mungo, del tamaño que parecen fichas de mahjong, con hermosos diseños impresos en ellos. La capa superior está cubierta con una capa de pasta de frijol mungo de color verde claro y la capa inferior es un poco más oscura y está rellena con pasta de frijol rojo. El empaque es más simple, solo una hoja de papel blanco con impresión por todos lados y los tres caracteres Cao escritos en el letrero en el medio. El vendedor rápidamente envolvió el pastel de frijol mungo y lo ató con una cuerda de cáñamo. Pronto, el aceite de frijol mungo se filtró en el papel de regalo.
A la gente de Wuhan le encanta el embalaje de Cao y la sensación del aceite filtrándose en el papel, que es tan tradicional.
Cada año, cuando se acerca el Festival del Barco Dragón, ciudadanos de tres pueblos de Wuhan vienen a Cao Cao para vender pasteles de sésamo y pasteles de frijol mungo. La cola es de un kilómetro de largo. Literalmente, están todos debajo del puente. (Aunque la dirección de Cao está en Simenmen, junto al puente), el verdadero atractivo de una tienda centenaria no es peor que el de las celebridades de Internet.
La historia de Cao Xiangtai y la declaración de hoy son suficientes para contraatacar. El espíritu empresarial de base depende enteramente de la palabra "diligencia". Se dice que el fundador Cao Nanshan perdió a su padre cuando era joven, y los niños pequeños asumieron la responsabilidad de criar a su madre y a sus hermanos menores. Los vecinos se apiadaron de él, así que juntaron algo de dinero y le dejaron llevar una cesta para vender habas. Desde la perspectiva actual, también es una startup de crowdfunding. Dirige una pequeña empresa y sus deberes son generosos. Cuando otros compran sus habas, él siempre pesca muchas. Más de diez años después, Cao Nanshan abrió "Cao Xiangtai" en Xinjiekou (ahora Jiefang Road), Wuchang, vendiendo pasteles tradicionales, especialmente pasteles de frijol mungo, que eran muy populares.
¿Por qué es tan popular el pastel de frijol mungo de Cao? Su pastel en realidad está hecho con frijoles mungo, porque muchos pasteles de frijol mungo en el mercado están hechos de frijoles, no de frijoles mungo. La técnica de elaboración del pastel de frijol mungo de Cao Dui se ha descrito durante mucho tiempo como "perfectamente lograda".
Cocinar, secar al sol, pelar, moler grafito (no moler a máquina), tamizar y centrifugar (para que el polvo sea más delicado), fijar (esparcir harina de frijol mungo, agregar relleno de pasta de frijol rojo, luego esparza una capa de polvo de frijol mungo; cocine al vapor, esparza, enfríe y seque para obtener el producto terminado.
Se dice que la producción diaria de Cao en su punto máximo superó los 10.000 kilogramos. Esa gente de Wuhan que nunca ha comido pastel de frijol mungo, realmente no soy de Wuhan. ¿El pastel de frijol mungo es delicioso y el sabor definitivamente no es grasoso? Después de caminar por Hubu Lane, caminé hasta Simengou.
En realidad, no he comido muchos pasteles famosos de mi ciudad natal. Quizás me los haya comido en bolsas, pero estaban demasiado secos. A mí me gustan recién salidos de la sartén. En el campo, el tío que vende "pasteles de caballo" siempre va en una bicicleta grande y vieja, con los primeros rayos de sol. mañana, y la gran caja de madera en el asiento trasero está llena de deliciosos "pasteles de caballo"! En el campo, ¡grita...
El dulzor suave y pegajoso hace que a la gente se le caiga la baba al masticarlo /. p>
La "Olla Dorada" es un pastel hecho con arroz glutinoso. Quizás pienses en pasteles de arroz, pero aún hay una gran diferencia al agregar una cantidad adecuada de álcali comestible para que quede dorado, hermoso y con un sabor delicioso. como QQ, pero hay que mojarlo en azúcar, de lo contrario quedará insípido.
¡El "pastel Fengting" es el favorito de mi hermana! Una vez viajó desde el punto más al sur de una ciudad hasta el más al norte. ¡"Fengting Cake"! Hay maní y semillas de sésamo negro en el medio. A los sureños probablemente les gusten los dulces.
¡Detente aquí! comida de todo el mundo; si no eres un entusiasta de la comida, debes probarla si tienes la oportunidad.
¡Los pasteles de Shanghai son muy famosos y Fun Food te llevará a probar los pasteles de Shanghai! p>
La barra de pastel de frijoles, un manjar de celebridades de Internet, es un bocadillo de forma cuadrada, crujiente por fuera y tierno por dentro. Lo probé una vez y todavía lo recuerdo durante mucho tiempo. Se dice que es una mezcla de frijoles negros, frijoles mungos, frijoles de maní y frijoles negros de las montañas nevadas. Es rico en nutrientes, delicioso, denso y suave, ¡y tiene la textura adecuada cuando hace frío!
Gracias por la invitación. Déjame responder a esta pregunta. Hablando de puntos destacados, los pasteles chinos tienen una historia de tres a cuatro mil años y son simplemente un tipo de comida para las generaciones más jóvenes. La comida china es muy popular. No importa a qué país viaje, puedo ver comida china allí. También me gusta comer especialidades locales.
Creo que a la mayoría de los amantes de la comida les encantan los pasteles. Coma comida del futuro, así que hoy les presentaré cuatro deliciosos pasteles chinos.
Nuestra especie número uno se llama "Pastel de Osmanthus". Huele a osmanthus y tiene un sabor muy suave y no grasoso, ¡así que es delicioso y tiene un sabor delicioso! No sé si lo lograste.
El nombre de nuestro segundo tipo de tarta es tarta de frijol mungo. Hay que decir que los chefs chinos tienen excelentes habilidades culinarias y pueden convertir los frijoles mungo en alimento. Realmente talentoso.
Esta comida tiene un sabor súper delicioso y tiene algunos beneficios. Aunque el efecto no es evidente, es mejor que nada. Aperitivos, ¿alguna vez has comido pastel de frijol mungo?
El nombre de nuestra tercera tarta es tarta de judías rojas. Dado que existe una comida tan deliciosa como el pastel de frijoles mungo, por supuesto que el pastel de frijoles rojos es indispensable, ¿verdad? El pastel de frijoles rojos se ve mejor que el pastel de frijoles mungo y tiene un sabor súper delicioso. Si le pides a tu futuro entusiasta de la comida que elija entre dos pasteles, tu yo futuro definitivamente elegirá frijoles rojos. Bocadillos, ¿qué te parece?
El nombre de nuestra cuarta tarta es Fa Gao. Creo que la mayoría de los amantes de la gastronomía lo han comido. Después de todo, cada día festivo tiene que tener algo de pastel. Aunque el bizcocho graso no tiene muy buena pinta, sabe bastante bien y lo más importante es que resiste muy bien el hambre. No sé, ¿qué quieren decir los amantes de la gastronomía después de leer esto? Si tienes buenas opiniones. Puedes contarnos sobre comida futura en el área de comentarios. Gracias por mirar, adiós.
Hay muchos tipos de tartas en China y a cada uno le gustan diferentes. Aquí tenéis unas tartas deliciosas.
1. El bizcocho de mil capas está finamente elaborado, de textura suave, rico y claro en capas, de color brillante y de sabor dulce y delicioso.
2. El pastel de castañas de agua es uno de los postres famosos en Guangdong, Fuzhou y el sur de Fujian. Se cuece al vapor con una mezcla de castaña de agua en polvo y agua azucarada. Es de color marrón, translúcido, se puede doblar sin agrietarse, sigue haciendo pucheros, es suave y refrescante, tiene dureza y tiene un sabor extremadamente dulce.
3.
El bizcocho de judía mungo tiene una textura refrescante y sedosa. Estará más fresco si lo metes un rato en el frigorífico en verano.
4. La tarta de Osmanthus tiene una historia de más de 300 años. Un delicioso bizcocho elaborado con harina de arroz glutinoso, azúcar y osmanto perfumado, delicioso y refrescante.
5. Crujiente de begonia. Hermoso en apariencia, crujiente por fuera, dulce por dentro, suave y húmedo.
6. Tarta de judías de jade. Los ingredientes principales son líquido de judías blancas, azúcar blanca, polvo liofilizado y hojas de hortalizas.
7.
La tarta espejo es tan pequeña como un espejo, tan redonda como un espejo y tan gruesa como un dedo. El ingrediente principal es el arroz glutinoso, que se muele finamente hasta convertirlo en polvo. Las finas láminas de hierro se colocan en una jaula de bambú. La jaula de bambú es muy pequeña, como un juguete. Está llena de harina de arroz glutinoso, espolvoreada con azúcar moreno, azúcar verde y amarillo y seda verde y roja picada. encima como una pagoda con un órgano superior. Cuando está cocido, el vapor surge y emite un sonido largo que el niño oye.
8. El pastel en forma de tazón es un bocadillo callejero tradicional en Guangdong y Hong Kong. Los bowl cakes se elaboran con azúcar moreno, harina de arroz, etc. , cocido al vapor en un tazón pequeño de azulejos y ensartado con brochetas de bambú al comer.