¿Qué ingredientes se deben poner en la sopa de pollo?

Sopa de pollo con codonopsis y dátiles rojos

Comida

Ingredientes principales: gallo, 500 g Ingredientes auxiliares: tres rodajas de jengibre , vesícula biliar de colza, tres dátiles rojos, 20 g de polvo de pollo con sal de raíz mixta, un poco.

Pasos

1. Picar el gallo en trozos de nuez, escaldar en agua hirviendo para eliminar la espuma de sangre, enjuagar y reservar.

2. Primero ponga los trozos de pollo, la Codonopsis pilosula, los dátiles rojos y las rodajas de jengibre en una olla sopera, agregue agua fría y hierva para quitar la espuma, luego cocine a fuego lento durante 1,5 a 2 horas, dependiendo. sobre la ternura de la carne.

3. Una vez cocida la sopa, agregue los condimentos y los corazones de colza y sirva.

Consejos

Consejos:

Las gallinas contienen una gran cantidad de estrógeno, lo que no favorece la lactancia materna. Beber demasiado estrógeno facilita la lactancia, por lo que beber sopa de gallo es más apropiado. Esto me recuerda que cuando era niña, a menudo veía personas que siempre parían gallos en lugar de gallinas viejas.

Codonopsis pilosula tiene el efecto de reponer el qi. Según la medicina tradicional china, los dátiles rojos o la carne de longan se utilizan para reponer la sangre. El longan es de naturaleza picante, por lo que es mejor para las nuevas madres utilizar dátiles rojos.

No pongas cebollas ni rábanos en sopas que contengan ginseng, astrágalo y otros tónicos, porque uno es beneficioso para el qi y el otro es suave, y ambos son ineficaces.

Además, algunas verduras, como los brotes de soja, la luffa, la lechuga, etc., también tienen efecto lactancia.

Sopa de pollo con maíz

Comida

Ingredientes: medio gallo Ingredientes accesorios: cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de maíz, 1 melón de invierno, 200g de angélica , cantidad adecuada de astrágalo, cantidad adecuada de Codonopsis pilosula, cantidad adecuada de dátiles rojos, 1000 piezas 1 pieza.

Pasos

1. Lavar Codonopsis pilosula, Astragalus membranaceus y Angelica sinensis.

2.Ponlo en una olla con agua fría.

3. Añade los dátiles rojos, lleva a ebullición a fuego alto y cocina a fuego lento durante 1 hora.

4. Cortar el melón en trozos.

5. Miles de fragmentos.

6. Cortar el maíz en trozos pequeños.

7. Cocinar hasta que el pollo esté tierno.

8. Añade el melón.

9. Añade el maíz.

10. Añade Qiansi y cocina durante 20 minutos. Sazone con sal.

Técnicas

La experiencia de Jia Ning:

1. No hay muchas medicinas chinas. Después de todo, la sopa no es una medicina. Y use agua fría para hervir el medicamento.

2. Agrega un poco de sopa de maíz para que quede más dulce. También puedes agregar vegetales según tu preferencia.