¿Qué alimentos son buenos para la salud en invierno?
Alimentos saludables para el invierno
1. Prevenir resfriados: lechuga, coliflor
El contenido de vitamina C de la coliflor es de 3 a 4 veces mayor que el de la col china y los brotes de soja, y de 3 a 4 veces mayor que la de la col china y los brotes de soja de los cítricos son 2 veces más altos. La medicina tradicional china siempre ha dicho que "la blancura entra en los pulmones". El repollo es una verdura oportuna para el cuidado de la salud que no solo puede prevenir enfermedades respiratorias como los resfriados, sino que también es un muy buen limpiador de vasos sanguíneos. El contenido de yodo en la lechuga es alto, lo que es beneficioso para el metabolismo básico y el desarrollo físico del cuerpo. Las hojas de lechuga son mucho más nutritivas que los tallos de lechuga. Las personas propensas a toser en otoño pueden comer hojas de lechuga para aliviar la tos.
2. Sin acné en el rostro: lechuga y melón amargo
La lechuga es rica en vitaminas, oligoelementos y tiene un alto contenido en agua. Comer más puede ayudar a hidratar la piel y también tiene cierto efecto de tratamiento auxiliar sobre el acné provocado por una mala función gastrointestinal. El melón amargo es rico en fibra cruda, vitamina C, calcio, hierro y otros nutrientes que pueden eliminar toxinas del cuerpo y ayudar a desintoxicarlo.
3. Evitar la indigestión: puerros y cilantro.
Los puerros son ricos en caroteno, proteínas, sulfuros y fibra cruda dietética. Comer puerros puede ayudar a la digestión, promover el estancamiento, eliminar los alimentos acumulados y fortalecer el bazo y el apetito. El cilantro tiene una fragancia única y tiene las funciones de * * * apetecer y favorecer la digestión. Un consumo adecuado de cilantro puede aliviar síntomas como el dolor de estómago y la indigestión.
Olla de sopa saludable Dongtian
1. Nido de pájaro guisado con azúcar de roca
Ingredientes: 15 g de trago de sangre, 6 g de baya de goji, 10 g de semilla de coix, cantidad adecuada de roca azúcar.
Preparación: En primer lugar, retiramos las impurezas del nido del pájaro, lo remojamos en agua, lo limpiamos y reservamos. Lave la baya de goji y las semillas de coix con agua. Luego ponga los tres ingredientes anteriores en una olla, agregue una cantidad adecuada de agua y azúcar de roca, tape la olla, cocine a fuego medio durante dos horas y espere hasta que esté caliente para beber.
2. Pasta de almejas y pato en maceta de Polygonatum odorifera
Ingredientes: 10 g de pasta de almejas, 12 g de Polygonatum odorifera, 12 g de semillas de coix, 100 g de carne de pato, 1 g de jengibre, un poco de sal.
Preparación: Primero retiramos las impurezas de la pasta de almejas, la remojamos en agua para que quede bien, luego enjuagamos con agua limpia y reservamos. Lave las semillas de Polygonatum odoratum y Coix con agua. Sacrificar el pato, quitarle las vísceras, lavarle la sangre y cortarlo en trozos grandes. Todo lo anterior está listo, ponerlos juntos en una cacerola, agregar una cantidad adecuada de agua, primero usar fuego fuerte y luego cocinar a fuego medio durante una hora y media. Cuando esté tibio añade sal al gusto.
Recetas saludables de invierno
1. Espinacas mezcladas con aceite de sésamo
Ingredientes: 1 jin de espinacas, sal, aceite de sésamo.
Elaboración: Lavar las espinacas, escaldarlas en agua hirviendo, sacarlas y ponerlas en un plato, añadir la cantidad adecuada de sal y rociar con aceite de sésamo.
Eficacia: Calma el pulso y abre el pecho, regula el Qi, calma la sed e hidrata la sequedad.
2. Cordero guisado con rábano
Ingredientes: 500 gramos de rábano blanco, 250 gramos de cordero, jengibre, vino de cocción, sal.
Elaboración: Lavar el rábano blanco y el cordero, cortarlos en trozos y reservar. Ponga una cantidad adecuada de agua en la olla y ponga el cordero en la olla. Después de cocinar durante cinco o seis minutos, saque el cordero, vierta el agua, reemplace el agua, agregue el cordero, el jengibre, el vino de cocción y la sal, cocine a fuego lento hasta que esté medio cocido, ponga el rábano blanco en la olla y cocine hasta que esté cocido. .
Eficacia: Reponer el qi y reponer la deficiencia, calentar a temperaturas medias y bajas. Es más adecuado para personas con dolor y debilidad en la cintura y las rodillas, somnolencia y fatiga, deficiencia e impotencia renal y debilidad del bazo y el estómago.
Precauciones para el cuidado de la salud en invierno
1. Coma menos alimentos fríos y beba más gachas y sopa.
Ingerir alimentos fríos en invierno puede ser perjudicial para el tracto gastrointestinal y provocar dolor abdominal y diarrea. Por eso, también es importante prestar atención a la elección del método de cocción adecuado. Al cocinar alimentos, cocine a fuego lento, hierva, cocine al vapor o cocine a fuego lento tanto como sea posible, lo que facilita el almacenamiento de los nutrientes de los alimentos y es beneficioso para la salud.
2. Comer más frutas y verduras para mejorar la condición física y la resistencia a las enfermedades.
El invierno es muy seco, especialmente en las zonas del norte. Debido a que usted come mucha carne, tiende a tener heces secas. Las verduras y frutas son ricas en vitaminas y minerales, así como en fibra dietética, que pueden mejorar la inmunidad humana, mejorar la capacidad del cuerpo para adaptarse al frío, tener un buen efecto protector sobre los vasos sanguíneos, promover la motilidad gastrointestinal y prevenir el estreñimiento.
3. Añade una cantidad adecuada y listo.
El invierno es frío, las horas de sol se acortan y la gente reduce las actividades al aire libre, lo que hace que sea más probable que se produzca una deficiencia de vitamina D. Preste atención al consumo de alimentos ricos en calcio y vitamina D, como leche, productos de soja, mariscos, hígado de animales, etc.
Las verduras y frutas frescas disponibles en invierno no son tan abundantes como en verano y otoño, y algunas vitaminas y minerales son fáciles de obtener. Por ello, puedes optar por complementos nutricionales para suplir las carencias de tu dieta, como la vitamina C y la vitamina D.
Métodos de cuidado de la salud en invierno
1. Acuéstate temprano y levántate tarde. "Huangdi Neijing" dice "En invierno, en marzo... tienes que acostarte temprano y levantarte tarde, y debes esperar a que salga el sol". , y realizar actividades después de que salga el sol. En el frío invierno, es especialmente importante garantizar un tiempo de sueño adecuado. Desde la perspectiva de la atención médica tradicional, aumentar el tiempo de sueño en invierno es beneficioso para el almacenamiento y ahorro de yang del cuerpo y puede permitir que el cuerpo humano alcance un estado saludable en el que "el yin y el yang están equilibrados, el yang es secreto y Dios es justo".
2. Lávate la cara con agua fría. El agua fría no solo puede prevenir los resfriados, sino que también desempeña un papel en la belleza y la belleza, y también puede tratar la rinitis crónica. Si se puede combinar con la aurícula, Tang Yin, Taiyang, mejilla y otros puntos de acupuntura, el efecto será mejor.
3. Bebe agua tibia por la mañana. Beber 1 taza de agua tibia después de lavarse la cara y cepillarse los dientes puede calentar el cuerpo, limpiar el estómago y los intestinos, diluir la sangre, prevenir la trombosis cerebral y la isquemia miocárdica, mantener la permeabilidad celular y promover el metabolismo celular.
4. Mantén la espalda caliente. Patógenos como el viento y el frío pueden invadir fácilmente la parte posterior del cuerpo humano y causar enfermedades. Los ancianos, los niños y los enfermos deben mantener la espalda caliente en invierno para evitar daños al Yang.