Una colección de recetas saludables de guisos

1. Pera Sydney guisada con dátiles rojos y hongos blancos: 10 dátiles rojos, 20 g de hongos blancos, 1 pera blanca y la cantidad adecuada de azúcar de roca. Primero, remojamos el hongo blanco hasta que esté suave y lo lavamos, pelamos y cortamos las peras en trozos, y retiramos el corazón de los dátiles rojos. Coloque los ingredientes anteriores en una olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva, cocine a fuego lento durante 1 hora y agregue una cantidad adecuada de azúcar de roca al gusto.

2. Sopa de pollo Shensi: 20 gramos de baya de goji, angélica, astrágalo y Codonopsis pilosula, 500 gramos de pollo y una cantidad adecuada de rodajas de jengibre. Lavar los ingredientes de los cuatro dioses y picar el pollo en trozos. Coloque los ingredientes anteriores en la olla, agregue agua hasta que todos los ingredientes estén sumergidos, agregue las rodajas de jengibre, cocine a fuego lento durante 1 hora y sirva. Agregue sal y pimienta al sazonar.

3. Sopa de pescado con ginseng: 30 g de ginseng, 500 g de pescado, cantidad adecuada de rodajas de jengibre. Cortar el pescado en trozos y lavar el ginseng. Coloque los ingredientes anteriores en una olla, agregue una cantidad adecuada de agua y hierva, cocine a fuego lento durante 1 hora y agregue rodajas de jengibre al gusto. Atender.

4. Guiso de baya de goji y ñame: 30 gramos de baya de goji, 500 gramos de ñame, 500 gramos de carne y la cantidad adecuada de rodajas de jengibre. Pelar y cortar el ñame en rodajas y cortar la carne en cubos. Coloque los ingredientes anteriores en una olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva, cocine a fuego lento durante 1 hora, agregue rodajas de jengibre, sal y salsa de soja al gusto.

5. Pato guisado con melón de invierno y semillas de loto: 500 gramos de melón de invierno, 30 gramos de semillas de loto, 500 gramos de pato y la cantidad adecuada de rodajas de jengibre. Lavar el pato y pelar el melón de invierno. Coloque los ingredientes anteriores en una olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva, cocine a fuego lento durante 2 horas, agregue sal y rodajas de jengibre al gusto y sirva.

6. Panceta de cerdo guisada con Codonopsis pilosula: 20 gramos de Codonopsis pilosula, 500 gramos de panceta y cantidad adecuada de rodajas de jengibre. Lavar la panceta de cerdo y cortarla en trozos, lavar la Codonopsis pilosula. Agregue la cantidad adecuada de agua a los ingredientes anteriores y póngalos en la olla. Después de hervir, cocine a fuego lento durante 2 horas. Agrega sal y rodajas de jengibre al gusto y sirve.

7. Astrágalo guisado con huevos: 20g de astrágalo, 4 huevos. Lavar el astrágalo, hervir los huevos, quitarles la cáscara y reservar. Ponga el astrágalo y la cantidad adecuada de agua en la olla, agregue los huevos duros, cocine a fuego lento durante 1 hora y agregue sal al gusto.

8. Carne magra guisada con crisantemo y dátiles confitados: 10g de crisantemo, 10g de dátiles confitados, 500g de carne magra. Coloque los ingredientes anteriores en la olla, agregue la cantidad adecuada de agua, hierva y cocine a fuego lento durante 2 horas. Agrega sal y rodajas de jengibre al gusto y sirve.

9. Pichón guisado con dátiles rojos y semillas de gorgona: 10 dátiles rojos, 20g de semillas de gorgona, 1 pichón. Lavar los pichones, quitarles el hueso a los dátiles rojos y reservar. Coloque los ingredientes anteriores en la olla, agregue la cantidad adecuada de agua, hierva y cocine a fuego lento durante 2 horas. Sazone con sal y glutamato monosódico y sirva.