¿Qué verduras tienen más probabilidades de reducir el azúcar en sangre?

1. Cebollas: Las cebollas no solo contienen sustancias que estimulan la síntesis y secreción de insulina, sino que también tienen un efecto terapéutico auxiliar sobre la diabetes.

2. Calabaza: de sabor dulce, no tóxica y tiene el efecto de tonificar el cuerpo y reponer el qi. La calabaza contiene fructosa, que puede inhibir la absorción de glucosa y combinarse con el exceso de colesterol en el cuerpo humano, previniendo así el colesterol alto y la arteriosclerosis.

3. Pepino: de naturaleza dulce y fresca, dulce y crujiente, y tiene el efecto de eliminar el calor y calmar la sed. La investigación farmacológica moderna muestra que el pepino contiene sólo un 1,6% de azúcar. Es un alimento alternativo de uso común para los pacientes diabéticos y puede obtener vitamina C, caroteno, fibra y minerales.

4. Melón amargo: de naturaleza amarga, de naturaleza fría, de textura tierna, rico en una variedad de nutrientes, especialmente vitamina C, ocupando el primer lugar entre todos los melones. Los estudios farmacológicos han descubierto que la saponina del melón amargo contenida en el melón amargo tiene un efecto hipoglucemiante muy evidente. No sólo tiene un efecto similar a la insulina (de ahí el nombre de fitoinsulina), sino que también tiene la función de estimular la liberación de insulina.

5. Espinacas: de naturaleza y sabor dulce y fresco, calma la sed e hidrata la sequedad, y regresa a los pulmones y al estómago. Tiene los efectos de hidratar la sequedad, eliminar el calor, reducir el qi, regular la energía media y regular la sangre. Es adecuado para pacientes diabéticos con plenitud torácica y diafragmática y distensión epigástrica.

6. Lentejas: Ricas en fibra soluble, que pueden reducir el azúcar en sangre, los triglicéridos y el colesterol nocivo.