La composición de los fideos Fu'an

Cuando hablo de mi casa, siempre me siento un poco como el nido de un pájaro. Cuando llega la primavera y el otoño, los nidos de los pájaros se reemplazan uno tras otro; cuando llega el invierno y llega el verano, mi familia se ha mudado tres veces en los últimos años. Después de mudarse mucho, es fácil olvidar algunas cosas diversas, como la dirección original y la ciudad natal, que no se han visto en mucho tiempo. Los recuerdos son como fragmentos desechados, recordados de dos en tres. Entre los recuerdos dispersos, hay incluso una o dos cosas que vale la pena recordar, que he conservado adecuadamente y que puedo recordar por completo.

Mi ciudad natal está en un antiguo callejón largo y estrecho, sinuoso. No puedes ver a personas que no conoces en la calle después de caminar mucho tiempo. En ese momento, había una tienda de fideos en la entrada del callejón, que también era la tienda más grande en Liji Alley. En la escuela, para ahorrar tiempo, siempre vengo a la tienda más cercana a comer fideos. Después de comer demasiados fideos, ganas experiencia y sabes qué sabe bien y qué no. En mi memoria, los fideos que he comido durante más tiempo solo pueden considerarse fideos mixtos.

Fideos mezclados con mantequilla de maní. Generalmente, la mantequilla de maní que se usa en las tiendas se compra en los supermercados afuera y el precio del frasco es muy bajo. Sin embargo, la tienda de fideos al lado de mi casa usa mantequilla de maní casera; aunque es cara, tiene un sabor suave. No es muy buena cuando se mezcla con fideos, pero es masticable y el aroma del maní está en todas partes cuando la muerdes. . La salsa de maní única, los fideos adecuados y la rapidez de elaboración son las razones por las que he insistido en elegir esta tienda de fideos durante dos años.

Siempre me han gustado los fideos. Cuando estaba en segundo o tercer grado, comía fideos todos los días. El dueño de esa tienda parecía conocerme muy bien y comprenderme. Cada vez que va a la tienda, ya empieza a hacer fideos sin preguntar. Desafortunadamente, un día, el virus del resfriado llegó sin ser invitado y me persiguió. Durante los tres meses del resfriado, siempre estuve enfermo y llevaba un paquete de pañuelos conmigo. No fue hasta que me mudé que me deshice del resfriado. Curiosamente, mi padre, que por lo demás era muy tranquilo, fue especialmente inflexible al respecto: ¡no se permiten fideos cuando estás resfriado! Después de algunos intentos fallidos de robar, desistí; a partir de entonces, las gachas de avena y los bollos al vapor se convirtieron en invitados habituales en mi mesa del comedor. Para tener una comida deliciosa, también me esforcé mucho: sin dudarlo, cubrí a los demás con una colcha doble y salí sudando frío. Desafortunadamente, me salió el tiro por la culata y no sufrí más que un golpe de calor durante todo el día. Después de 3 meses, el clima se volvió más cálido y mi larga nariz finalmente me abandonó. Sin embargo, a pesar de mi frialdad, mi familia abandonó esos callejones sinuosos y llegó al otro lado de la ciudad. Desde entonces, hacía mucho tiempo que no probaba unos fideos tan deliciosos; aunque allí hay tiendas de fideos, no son tan auténticos y deliciosos como el que hay a la vuelta de la esquina. Desde entonces, cada vez que escucho a la gente mencionar comida, siempre pienso en mi ciudad natal en ese callejón, la tienda de fideos en el viejo callejón.