Los niños que saben cocinar pueden vivir una buena vida dondequiera que vayan.
La niña cortando verduras de la imagen se llama Ahua. Después de enterarse de que tenía cáncer, su madre, Qian Hui, comenzó a enseñarle a cocinar a su hija Ahua, de cuatro años. Le enseñó a su hija a sostener un cuchillo de cocina y a lavar verduras. Mientras Ahua pueda hacer cualquier cosa, Qianhui le permitirá hacerlo sola. Cuando era estudiante, me encontré accidentalmente con esta historia real que le sucedió a una familia japonesa en la biblioteca. Me conmovió y tuve una nueva epifanía. La gente está ocupada todos los días y temporalmente pone sus ideales en la superestructura. ¿No es todo para una comida?
Qianhui y Ahua hacen juntos bolas de arroz glutinoso.
Lo que más recuerdo es que cuando el cáncer de mama de Qianhui reapareció, la familia comenzó a comer arroz integral como alimento básico en tres comidas al día. A Ahua le gusta mucho comer arroz integral, por lo que se contenta con llevar bolas de arroz integral cuando viaja. Entonces Qianhui le enseñó pacientemente a la pequeña Ahua cómo hacer bolas de arroz integral, imaginando la escena en la que Ahua viviera de forma independiente en el futuro: “Ella come su sopa favorita de arroz integral, natto y miso, para poder comer bien incluso si no tiene dinero. ”
¿Qué es el arroz integral con amor en la comida?
Granos
Arroz integral
El arroz integral es un "arroz de color amarillo claro" al que sólo se le ha quitado la cáscara áspera y se han quitado el germen y la corteza interior. retenido. El arroz integral con una capa de piel de arroz es arroz normal. Los 100 metros ordinarios se llaman "arroz muerto" y el arroz integral se llama "arroz vivo" porque si remojamos 100 metros ordinarios en agua durante un período de tiempo, no brotará y si remojamos el arroz integral en agua durante un período de tiempo; Después de un tiempo, brotará en unos siete días, por lo que el arroz integral también se llama arroz germinado.
Los japoneses llaman arroz integral al arroz integral. Algunos tejidos externos, como la corteza, la capa de aleurona y el germen, permanecen después del descascarado. El tejido exterior es rico en nutrientes y contiene más vitaminas, minerales y fibra dietética que el arroz blanco, por lo que el arroz integral siempre se ha considerado un alimento saludable.
Eficacia: 1. Mejorar la función gastrointestinal 2. Bajar el colesterol. Promover la circulación sanguínea. Bajar el nivel de azúcar en la sangre 5. Mejorar la función cerebral. Ayuda a perder peso7. Prevenir el cáncer. Protege tu boca.
El sabor del arroz integral en “Human Fireworks”
Boniato morado
Arroz integral al vapor
Ingredientes: 100 gramos de arroz integral arroz, 70 gramos de papa morada, semillas de sésamo blanco, 50 gramos de azúcar de roca.
Práctica:
(1) Prepara arroz integral, boniato morado y semillas de sésamo blanco cocidas.
(2) Lavar el arroz integral, ponerlo en una cazuela y añadir agua fría; llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
(3) Lavar y cortar el boniato morado en trozos pequeños, verter el boniato morado cortado en una cazuela y cocinar durante 10 minutos.
(4) Verter las semillas de sésamo blanco, llevar a ebullición, poner en un bol, dejar enfriar y servir.
Boniato y espinacas
Arroz integral
Ingredientes: 1 taza de arroz integral, 1 taza de arroz rallado, 1 boniato, 200g de espinacas, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimienta negra picada, 1 cucharada de aceite de sésamo.
Ejercicio:
(1) Pelar los boniatos, lavarlos y trocearlos.
(2) Lavar las espinacas, quitarles las raíces y cortarlas en tiras finas.
(3) Lavar el arroz integral mezclado con arroz partido, dejar en remojo durante media hora y cocinarlo en una arrocera para su uso posterior.
(4) Hervir las patatas cortadas en cubitos al vapor con aceite de sésamo y espinacas y cocinar a fuego lento.
(5) Añade el arroz integral cocido, la sal y la pimienta negra picada y mezcla bien.
-Consejos-
1. Aunque el arroz integral es saludable, tiene un importante efecto adelgazante. Sin embargo, debido a que la capa protectora interna contiene mucha fibra cruda y cera de salvado, el arroz integral tiene una textura áspera, por lo que mezclado con arroz sedoso tendrá mejor sabor. Más fácil de consumir a largo plazo.
2. Si te gusta una textura suave y glutinosa, puedes cocinar juntos los boniatos cortados en cubitos y el arroz integral. Simplemente agregue las espinacas para condimentar después de cocinarlas.
Beber
Té de arroz integral
Eficacia: El té de arroz integral es el más natural y tiene el efecto de nutrir el estómago y fortalecer la función de absorción del sistema digestivo. sistema; mejorar la función inmune del cuerpo humano, deshacerse de la fatiga, la irritabilidad, la depresión y otros estados de subsalud.
Ingredientes: 100g de arroz integral para 3 personas.
Condimento: 1000ml de agua.
Práctica:
(1) Coloca una olla limpia y sin aceite al fuego y caliéntala.
(2) Apagar el fuego, verter el arroz integral, sofreír lentamente a fuego lento y utilizar una pala para sofreír sin que reviente.
(3) Sofreír hasta que se dore y poner el té de arroz integral frito en un bol.
Verter el agua en la olla y llevar a ebullición.
(4) Añade el té de arroz integral frito.
(5) Apaga el fuego inmediatamente, tapa y deja reposar 5 minutos.
(6) Vierta el té de arroz integral preparado en un tazón o taza y fíltrelo con un colador para evitar que se derrame el arroz.
(7) Ponlo en la taza y el té de arroz integral estará listo. El arroz restante se puede utilizar para cocinar gachas o arroz al vapor.
Cree en el poder de la mesa del comedor
Tres comidas al día, más de mil comidas al año.
La comida está llena de sabores familiares y parece que mi madre nunca se ha ido.
¡Cocina bien cuando tengas tiempo libre! ¡Entonces vive una buena vida!
Además, la próxima vez que comas arroz integral, ¡creo que sabrá delicioso!
Comida cantonesa
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