Gachas de bazo Yangshengtang
El método consiste en sacrificar la anguila, quitarle las vísceras, picarla en trozos, cocerla con cebada y condimentarla con vino de cocina, rodajas de jengibre, cebolla verde picada, sal y glutamato monosódico.
La forma de administración es una vez al día, y el transcurso del tratamiento es de 5 a 7 días.
La anguila tiene un sabor cálido y dulce y regresa a los meridianos del hígado, bazo y riñón.
Utilizar con precaución en personas con déficit de calor y síntomas externos.
Yangshengtang sugiere que esta sopa puede reponer la quemadura media, fortalecer el bazo y eliminar la humedad. Indicado para debilidad física, gastroptosis, prolapso anal, etc. Según el "Compendio de Materia Médica", la anguila tiene las funciones de nutrir la sangre, reponer el qi, reducir la inflamación, desinfectar y disipar el reumatismo. La carne de anguila tiene un sabor dulce y una naturaleza cálida, y tiene los efectos de nutrir el corazón, nutrir la sangre y tratar la fatiga. Puede usarse como medicina popular para tratar la tos, la picazón por el calor húmedo, los gases intestinales, las hemorroides, la sordera y otras enfermedades.