Recetas nutricionales infantiles
Pollo Estofado Jiao Ling
Ingredientes: 250 gramos de castañas de agua, 500 gramos de pollo limpio, un poco de sal refinada, vino de cocción y salsa de soja.
El método consiste en pelar las castañas de agua y cortar las grandes por la mitad, lavar el pollo, picarlo en trozos pequeños, ponerlo en una olla con agua hirviendo, sacarlo y lavarlo. Calentar la olla, agregar aceite, sofreír los trozos de pollo, agregar el vino de cocción, la salsa de soja, la sal refinada y la cantidad adecuada de agua para hervir, luego cocinar a fuego lento hasta que estén cocidos, luego agregar las castañas de agua y cocinar a fuego lento hasta que estén cocidos.
Función: Fortalecer el bazo y armonizar el corazón, disminuir los lípidos en sangre y eliminar la humedad. Las castañas de agua en esta dieta contienen almidón, fósforo, calcio, etc. , tiene el efecto de eliminar la humedad y fortalecer el cuerpo. El pollo es rico en proteínas y puede calentar el cuerpo y reponer el qi.
Col salteada de verduras
Ingredientes: 250 gramos de col china, 10 gramos de zanahoria rallada, aceite vegetal, sal refinada, glutamato monosódico y jengibre rallado.
Método de preparación: Lavar la col china, cortarla en cubos de 5 cm, calentar la cacerola de aceite y sofreír con jengibre rallado, luego agregar la col china, sofreír a fuego alto hasta que esté medio cocida, agregar la col rallada. zanahorias y sal, sofreír un rato hasta que esté cocido, añadir un poco de glutamato monosódico y servir.
Funciona para eliminar el calor y aliviar el diafragma, adelgazar y reducir la turbidez. El repollo de esta comida contiene fibra dietética y mucha agua, lo que puede favorecer la motilidad gastrointestinal; las zanahorias contienen caroteno, vitamina C, vitamina A, etc. , puede reducir el nivel de qi, beneficiar el diafragma y reducir la turbidez.