Cómo comer hígado de conejo

Se puede freír y comer. El método concreto es el siguiente:

Ingredientes principales: 1 trozo de hígado de conejo, 1 puñado pequeño de cebolletas, 3 pimientos rojos, 3 clavos. de ajo y 3 rodajas de jengibre.

1. Enjuagar el hígado de conejo con agua, cortarlo en rodajas finas, añadir almidón y vino de cocción (1 cucharada) y dejar marinar durante 10 minutos.

2. Enjuagar nuevamente el hígado de conejo en escabeche con agua y escurrir el agua.

3. Picar el jengibre, el ajo y el pimiento rojo.

4. Cortar las cebolletas en gajos.

5. Poner más aceite en la olla, añadir el hígado de cerdo y sofreír a fuego lento hasta que cambie de color.

6. Añade el jengibre, el ajo y el chile, ponlo a fuego alto y sofríe durante 30 segundos.

7. Añade sal, vino de cocción (1 cucharada), vinagre y salsa de soja oscura y sofríe durante 30 segundos.

8.Por último, añade las cebolletas antes de servir, sofríe durante 30 segundos y ya está listo para servir.

9. Imagen del producto terminado.