¿Qué trabajo te hace sentir miserable y feliz?
Después de bajar del metro en la estación Fuxingmen, llamó al chef, colgó el teléfono y subimos. Él estaba al frente y yo lo seguí. Cuando llegamos a la cocina, llegó el momento de que la cocina abriera la cena. Mi hermano me dio un recorrido por la cocina. Cuando los alcancé comiendo, todos sostenían un gran frasco esmaltado y rodeaban una olla grande. Después de completarlo, pasan a la siguiente persona. El hombre que había comido bien tomó su tinaja y buscó un lugar para comer. Esto es completamente diferente a la vida en casa. En casa hay mesas, bancos y televisores, y la familia se sienta junta a comer. Al pensar en esto, las lágrimas rápidamente rodaron por mis ojos.
Ahora que estamos aquí, no podemos volver inmediatamente. El chef me preguntó cuántos años tenía y cómo me fue en el examen de ingreso a la escuela secundaria. Hubo una reunión conmigo, mi hermano le contó todo y me contrataron. Al principio me encargaba de matar peces con tijeras y cepillos. El cepillo es igual que el cepillo que usamos en casa, excepto que sus cerdas son agujas de acero. El requisito es que los peces vivos deben comerse y matarse inmediatamente. Cuando están ocupados al mediodía y por la noche, el chef siempre los supervisa. El pez que tenía en la mano siempre quería escabullirse de mí, como jabón empapado en agua, y yo estaba muy ansiosa. El cepillo de acero siempre llega a mis manos. Después de ponerme la tirita, tengo que seguir trabajando y pronto estaré en el agua. En retrospectiva, el único consuelo es que las curitas se pueden utilizar como se desee.
Aproximadamente una semana después, me asignaron jugar al loto. El trabajo consiste en ser responsable de la higiene de la estufa de un maestro de cocina, agregar ingredientes y entregar los platos cocinados al departamento de entrega de alimentos. En comparación con simplemente matar peces, la carga de trabajo de carga aumenta y es complicada. Hay más de una docena de condimentos colocados frente a mí y es más difícil reconocerlos que resolver cualquier ecuación que tenga, y mucho menos conseguir los correctos. Y tenía que estar de pie más de diez horas todos los días, especialmente de noche, limpiando extractores y tuberías de gas natural. Al principio, tenía que limpiar alcantarillas y trapear el piso casi todos los días.
Hasta que los conozca.
A menudo jugamos juntos cuando nos conocemos bien. En ese momento vivía en un sótano frío y húmedo de un complejo residencial. La única luz era una lámpara situada en lo alto de la pared, y el único mobiliario eran tres literas. Hay una persona en el dormitorio que es del noreste de China. Todos lo llamamos hermano Long, y Bai Yongsheng de Hebei generalmente lo llama Chen Yuning de Hebei. Me enseñó a matar peces y lo llamé Maestro. Al otro lo llamaron niño porque era demasiado joven, incluso más joven que yo. Cuando lo vi por primera vez, mi mano derecha estaba vendada. Es normal cocinar como un chef. Las heridas que sufrí al matar a los peces fueron absolutamente insignificantes.
Vamos a trabajar a las 9:30 durante el día. Normalmente todos se levantan a las 9:00 y luego van a trabajar juntos. No está lejos, sólo un paseo de 15 minutos. Lo que más me impresiona es que cada vez que paso por el Museo de la Capital, hay un gran árbol en el medio del museo, tan alto que se puede ver desde el otro lado de la calle. En el trabajo, el hermano Long es sólo cocinero. Cuando esté ocupado, cocinará algunos platos sencillos. Me pedía que lo probara y yo lo ayudaba a ponerlo en el plato y enviarlo al departamento de entrega de alimentos. Xiaobai, como yo, trabaja para un maestro culinario. Era mayor que yo y me enseñó mucho sobre el trabajo. Cuando mi anfitrión prepara guarniciones, normalmente toma un trozo de carne que ha cortado en la mano, lo comenta, luego rápidamente se lo echa a la boca, se miran con una sonrisa y se van apresuradamente. Los holandeses no descansan al mediodía, así que tenemos que cocinar para el personal. Mis hijos y yo fuimos los últimos en llegar, así que lo hicimos los dos, de las dos a las tres y media. Si lo hago temprano, acompañaré al niño al baño antes de cenar. Solía sentarse junto al macizo de flores y fumar. En este momento compraré un helado y lo lameré sin freno. Él piensa que soy repugnante. Le dije que era lo más delicioso y tardó mucho en comer. Un helado le consume tres cigarrillos.
La mayor parte del tiempo, volvíamos a estar juntos después del trabajo y bebíamos casi todas las noches. En el dormitorio o en la puerta sur de la comunidad, llegamos al río al otro lado de la calle. A esa hora suelen ser más de las once y no hay mucha gente excepto los amantes reacios. Mis hijos y yo acabábamos de salir de casa y teníamos especial curiosidad por esta sociedad colorida y extraña. Nos gusta especialmente escuchar al hermano Long alardear de su genialidad, los lugares en los que ha estado, el vino más borracho que jamás haya bebido, las chicas con las que ha coqueteado, el nerviosismo y la emoción por primera vez, y enfatizamos especialmente que no es Hermano Long, ¿quién no es bueno? La primera vez no debería tomar más de un minuto.
Al ver que estábamos escuchando atentamente, el hermano Long decidió llevarnos al bar para ver el mundo durante nuestro descanso. No presté atención a lo que dije borracho. Pensé que fue el hermano Long quien rompió su promesa. Resulta que estaba equivocado.
Después de que salieron los resultados, obtuve una puntuación vergonzosa. Con un rayo de esperanza en mi desesperación y un rayo de fantasía sobre estudiar, decidí volver a la escuela. Después de dos años de escuela secundaria, parecía ver el mismo contenido en todos los libros de texto: realmente no era apto para aprender. Finalmente, la fantasía de estudiar se hizo añicos y ya no necesitaba quedarme en la escuela.
Soy como una nube brumosa, dejándome controlar por el viento, de un lugar a otro. Mis trabajos han cambiado una y otra vez, pero nunca he conocido a nadie que pueda beber tan libremente como el hermano Long y yo.
Han pasado diez años y me he dado cuenta de que lo que es más cruel que estar separados es que no haya noticias.
El presentador más popular, Bai, publicó un libro llamado "Dolor y felicidad". Este título siempre me recuerda esos días que pasaban apurados. Ahora he descubierto que no es el trabajo lo que me hace feliz, ¡sino las personas que me rodean y las cosas que hay en mi corazón!